Is meascán de thraidisiúin chócaireachta na ndaoine a chónaíonn an tír seo é aon ealaín náisiúnta. Is féidir é sin a rá faoi ealaín na hIndinéise . Tá roinnt treoracha comhdhéanta de chuid na náisiúntachtaí áirithe, ach de réir a chéile iompú isteach sna cinn náisiúnta. Ina theannta sin, bhí ealaín tíortha eile an domhain i bhfeidhm ar thraidisiúin cócaireachta náisiúnta na Indinéisis: Araibis, Indiach, Síneach agus fiú Eorpach.
Gnéithe d'ealaín na hIndinéise
Faigh amach cad atá uathúil faoi ealaín an náisiúin oileáin seo:
- Tá an Indinéis suite ar na hoileáin , agus tá a saintréithe féin ag beagnach gach ceann acu. Mar shampla, i Bali, is fearr le daoine bia spicy a spiceáil le spíosraí, agus oileáin Java beagnach gach séasúr miasa le sauce soy milis. I Sumatra, úsáidtear bainne cnó cócó i miasa, salainn agus mar dheoch neamhspleách.
- Is é rís an ealaín náisiúnta den Indinéis ná rís. Léirítear an chuid thábhachtach seo den bhia san Indinéis fiú ar arm na tíre seo.
- Úsáidtear muiceoil le haghaidh miasa feola, ach ós rud é go bhfuil go leor Muslims ina gcónaí anseo, is minic a úsáidtear an feoil, an sicín, an iasc nó an ribí ró seo.
- Is é an comhábhar éigeantach in aon mhias Indinéisis ná séasúir: cineálacha difriúla piobair, clóibh, curaí, tamarind, cnónna, gairleog, ginger, etc.
- Seirbheáiltear go leor miasa san Indinéis go traidisiúnta ar dhuilleoga banana. Ón seo, bíonn blas ar leith ag an mbia, agus tá sé an-bunaidh ar an mbord.
- Níor chóir sceana don tábla san Indinéis a sheirbheáil. Is fearr le daoine dúchasacha a ithe lena lámha, ach cuirfear sceanra ar fáil i gcónaí.
Príomh-miasa an ealaín Indinéisis
Ní gá an bia a léiriú ná a fhógairt, ní mór duit iarracht a dhéanamh ach do thuairim a chur leis. A lán de na miasa delicious sa ealaín Indinéisis. Seo ach cuid acu:
- Sate - miniature shish kebabs ó fheoil, éisc, sicín, picilte i anlann anlann, peanut nó ar bith eile, agus baked ar spit.
- Is mairteola te cumhra é Rendang . Tá blas bunaidh aige, is é an fheoil an-bhog agus juicy.
- Freastalaíonn rís Fried mar garnish le haghaidh glasraí, sicín, bia mara agus mar mhias neamhspleách.
- Nasi Ravon - seirbheáiltear rís le mairteoil stewed le blas cnóiceach aramatacha, agus tugtar an dath dubh saibhir don chnoc leis an gcnoc ceoil.
- Bíobair a dhéanamh - tá an anraith seo de búbalo coirníní friochta croíúil agus meastar go bhfuil sé an-úsáideach freisin.
- Shimei - pelmeni, ina bhfuil iasc steamed ina líonadh. Ar mhias taobh le bia den sórt sin san Indinéis sheirbheáil prátaí bruite, cabáiste, uibheacha.
- Naxi uduk - mhias feola, rís, uibheacha scarthaithe slisnithe, ainmhithe, tá na comhábhair go léir clúdaithe le sauce sambal spicy.
- Baxo - feoil feoil le feoil le plúr sago nó torthach a chur leis, tá siad bruite nó friochtaithe agus brat nó núdail orthu.
- Otak-otak - mias bia mara nó iasc mionghearrtha, a líonadh le bainne cnó cócó, tá an meascán fillte i duilleoga pailme agus friochtaithe ar ghualaigh.
- Gado-gado - salad ó glasraí amh nó bruite le tofu, tempe (táirgí soladacha coipeadh pónaire soighe a chur leis), séasúnaithe le anlann peanut.
Milseoga i gcistin na hIndinéise
Tá milseoga delicious sa ealaín traidisiúnta Indinéisis:
- Marbak - tá milseog milis tóir cosúil le pancóga Eorpacha, is féidir seacláid, cnónna nó cáise a líonadh isteach;
- pisang goreng - milseog delicious banana friochta banana, sprinkled le mil;
- Is salann milis é Bubur Injun atá déanta as rís dubh, séasúnaithe le anlann cnó cócó milis, liathróid uachtar reoite agus píosaí torthaí;
- rudzhak - milseog torthaí déanta as anann, melon, papaya, mango, laíon cnó cócó juicy, citris éagsúla, a líonadh le síoróip agus a siúcadh le siúcra, piobar, síolta sesame.
Deochanna neamh-alcólacha
Ní féidir ealaín traidisiúnta Indinéisis a shamhlú gan deochanna bunaidh:
- coileoga agus tinctures ó ginger, cnó cócó, peanuts, cainéal;
- caife le siúcra agus bainne;
- tae - te nó fuaraithe, chomh maith le mbuidéil, a bhfuil an-tóir orthu le déanaí.
Alcól
In ainneoin go gcuireann Ioslam cosc ar thomhaltas alcóil, is féidir le turasóir san Indinéis deochanna alcólacha traidisiúnta a thriail:
- tuvak - fíon pailme, a bhfuil neart de suas le 15% aige;
- arak - moonshine fortress up to 40%;
- brem - fíon milis ó rís glutinous;
- beoir cineálacha áitiúla Anker, Bali Hai, Bintang.