Cad is sáspan ann?

D'fhéadfadh ceist a bheith ag na mná tí nach bhfuil taithí acu - cén fáth a bhfuil siad ag teastáil le sospan agus an bhfuil difríocht idir an banna agus an t-friochadh? Níl amhras den sórt sin ag mná tí a bhfuil taithí acu. Tá siad cinnte go fiú má tá leath dosaen ann ina n-Arsenal, ní féidir leo a dhéanamh gan sospan.

Gnéithe idirdhealaitheacha de sáspan

Is rud fíor-in-athsholáthair sa chistin é babhta sauté. Ar ndóigh, tá an ráiteas seo níos oiriúnaí dóibh siúd ar mhaith leo cócaireacht a dhéanamh agus a chaitheamh go leor ama sa cheacht seo, ar mhaith leo triail a dhéanamh, miasa a ullmhú de chineálacha éagsúla náisiúnta, ar mhaith leo iad féin a chur ar a gcuid bia agus bia sobhlasta. Má tá do liosta na miasa teoranta do pasta bruite agus prátaí friochta, bainistfidh tú go hiomlán gan sáspan.

Mar sin, tá roinnt buntáistí agus gnéithe i gceist leis an sáspan i gcomparáid le bianna friochta traidisiúnta, is cuma cén branda agus an caighdeán a d'fhéadfadh a bheith ann. Liostaímid iad:

  1. Ar dtús báire, tá ballaí tiubh agus bun ag an sáspan. Buíochas leis seo, déantar an teas ann a dháileadh go cothrom agus ullmhaítear na miasa níos tapúla.
  2. Is gá go mbeadh bia sauté le haghaidh miasa, sa phróiseas ullmhúcháin tá sé ríthábhachtach go bhfuil an leacht i láthair sna miasa go dtí deireadh.
  3. Tá taobhanna níos airde ag an salann, rud a chiallaíonn gur féidir súcóga agus miasa éagsúla a chócaráil i anlainn.
  4. Sa sáspan, i gcodarsnacht leis an bpian friochta, raon níos leithne d'iarratais: is féidir leis pilaf, prátaí maisithe a chóireáil agus an anraith a théamh.
  5. Tá láimhseáil an-chompordach ag an sáspan, rud nach féidir le pannaí friochta a chothú i gcónaí.

Cad é a ullmhaítear sa sospan?

Mar sin, rinneamar amach cad é an tsása agus cad iad na príomhghnéithe atá aige. Ligeanaimid dul díreach chuig na miasa is féidir a chócaráil ann.

Ar dtús báire, beidh suim agat sa cheist an féidir é a fhriochadh i sáspan nó nach bhfuil sé oiriúnach ach le múchadh. Níl an freagra gan chonradh - ar ndóigh, is féidir leat. Tar éis an tsaoil, sa phróiseas ullmhú miasa éagsúla, d'fhéadfadh go dtiocfadh am nuair a theastaíonn uait an táirge a fhriothrú ar dtús le crust órga agus ansin tosú ar é a mhúchadh.

Tá an-áisiúlacht ar an gclann sa tsása, toisc nach bhfuil sciath neamhbhunaithe aige, ionas nach mbeidh tú ag teastáil. Ar ndóigh, d'fhonn an ciseal seo a mhilleadh agus a ligeann do na miasa freastal go dílis ar feadh blianta fada, ba chóir go n-úsáidfeadh duine spásúil speisialta a mhol an monaróir. Cé go bhfuil teicneolaíocht nua-aimseartha tar éis leibhéal ardteicneolaíochta a bhaint amach cheana féin, tá sé fós riachtanach scratches a dhéanamh ar bratuithe ceithre agus fiú sé ciseal.

Mar sin, is é príomhchuspóir an tsása ná ligean don mhias éirí as an mbia, rud a choinníonn an chuid is mó de na cothaithigh sa bhia. I miasa den sórt sin ní bheidh do bhia sruthán agus ní tirim amach.

I saucepan, is féidir leat anlainn a ullmhú go sábháilte ar aon chastacht, chomh maith le gránaigh éagsúla, saute , glasraí agus stews feola, omelets, pilaf . Tá sornáin speisialta speisialta le haghaidh micreathonn, a leathnaíonn a raon feidhmeanna níos mó. De ghnáth ní bhíonn siad cruinn, ach tá cruth cearnach nó dronuilleogach ann.

Conas sospan a roghnú?

Má tháinig tú ar an gciontú gur gá duit an mhias seo, caithfidh tú foghlaim faoi na gnéithe den rogha cheart, mar sin ní gá duit a bheith díomá sa todhchaí.

Mar sin, sula ndéanann tú sásán a cheannach, léigh a saintréithe. Ar an gcéad dul síos, ní mór é a dhéanamh ar ábhar lannaithe. Ba chóir go gcuirfí sciath neamh-bata i bhfeidhm trí spraeáil, seachas a chothaítear le sorcóir. Níor chóir go mbeadh an tiús níos lú ná 20 miocrón. De ghnáth, cuirtear an dea-chaighdeán in iúl ag tiús na sciath ag 2-2.5 mm.

Thairis sin - le do shábháilteacht féin, déan cinnte nach bhfuil luaidhe, caidmiam agus meilimín sa siospan. Sábhálfaidh sé seo ó na hiarmhairtí mí-áitiúla a bhaineann le cócaireacht i miasa den sórt sin.

Má tá cócaire ionduchtaithe agat, ansin caithfidh tú stewpan speisialta, ní gnáthbhealach amháin, atá deartha le haghaidh úsáid a bhaint as dóirí gáis agus soirn leictreacha.

Tabhair aird ar an bpatrún nó ar an bpatrún faoiseamh taobh istigh den sáspan. De ghnáth, déanann déantóirí seo chun an próiseas a bhaineann le dáileadh teasa a fheabhsú agus airíonna neamh-bata níos fearr a fheabhsú.

Rud eile: má tá sé ar intinn agat cócaireacht a dhéanamh i stewpan san oigheann, múnla a phiocadh le láimhseáil inbhainte. Ach ag an am céanna ní mór na láimhseálann a shocrú go daingean, ionas nach dtarlóidh aon tionóisc le dó.

Ba chóir go gcuirfí an tsnásín le gloine resistant teasa le sreang dhosmálta. Tabhair faoi deara freisin go bhfuil asraon gaile ann i rith na cócaireachta.