Is maith le connoisseurs meas a bhaint as artichoke milisiamach milis le haghaidh ard-ábhar vitimíní agus riandúile éagsúla (potaisiam, cailciam, iarann). Tiúbair glasraí, a úsáidtear chun miasa éagsúla a ullmhú, is fearr le cairéid agus beets a úsáid. Moltar fiú aighneacht Iarúsailéim a chur in ionad prátaí. Ach, in ainneoin seo, fásann beagán úinéirí talún "piorra cré", neamh-mhúinteach agus caorach, ar an drochuair. Dála an scéil, is féidir deacrachtaí a bheith ann nuair a bhainfidh sé le cladach Iarúsailéim. Fágfaimid amach é.
Airtchórt Iarúsailéim - nuair a bheidh an fómhar sa titim?
Cosúil le go leor plandaí, fásann ionsaitheach Iarúsailéim san fhómhar. Bíonn na garraíodóirí sin a bhíonn ag iarraidh a gcuid láimhe ag fás "piorra cré" a fhás, uaireanta a bhailiú na fréamhacha cumaisc is saibhre sa dara leath de Mheán Fómhair. Dála an scéil, déanann a lán daoine amhlaidh mar gheall ar chúinsí praiticiúla - tá eagla orthu ach go mbeidh an aimsir in olcas ina dhiaidh sin. Agus, ar ndóigh, is pléisiúr amhrasach é glanadh i aimsir fuar ar shuíomh atá lán láibe mar gheall ar bháisteach trom. Ach tar éis na leapacha a scaoileadh ó cheatharlach Ierusalem, tá iontas ar na garraíodóirí cén fáth go bhfuil toisí beaga ag an gcladach Iarúsailéim, a d'fhás go leor san ithir, agus nach bhfuil an blas, mar a deir siad, "te". Agus tá míniú réasúnta ag seo.
Go deimhin, chun fómhar den scoth "piorra cré" a shaothrú, tá sé tábhachtach an tréimhse aibithe a urramú. Tá na leapacha leis an mbarr seo réidh go hiomlán le haghaidh an fhómhair sa dara leath den fhómhar. Is é an t-am is fearr le haghaidh an fhuadach Iarúsailéim a bhaint amach sa dara deich mbliana de Dheireadh Fómhair agus Samhain. Is é an fírinne go bhfuil sé ag an am seo go mbainfidh na fréamhacha glasraí an meáchan is mó, ós rud é go dtiocfaidh na cothaithigh go léir ar aghaidh ó na bairr chuig na tiúbair. Agus braitheann an blas ar cé mhéad carbaihiodráit a stóráiltear an tiúbair. Dá bhrí sin, má theastaíonn uait glasraí álainn a fhás, ná bruscar chun an piorra talún ar fad ar an suíomh. Glac leis an líon barra fréamhacha a theastaíonn uait ag an am áirithe seo le haghaidh cócaireachta.
De réir mar a mhol feirmeoirí trucail a bhfuil taithí acu, is fearr díriú orthu nuair a bhíonn an t-am a bhíonn ag teastáil i do réigiún ag druidim. Cuir réamhaisnéisí meitéareolaíochta ar an aimsir san áireamh, agus ar an oíche roimh fhuaraithe géar, cas a chur le gaiscí ceallógach Iarúsailéim ionas go mbeidh tú os cionn dhromchla na dtúr "penechka" ag airde de 30-50 cm. Agus tar éis aon nó dhá sheachtain, is féidir leat na fréamhacha a thochailt go sábháilte.
Cathain a bhailíonn Airtchórt Iarúsailéim san earrach?
Níl a fhios ag gach garraíodóirí go bhfuil an piorra talún buaite go foirfe agus go mbainfidh sé go mór le forais fiú. Sin é an fáth go bhfuil cúis den scoth ann le fómhar artichoke Iarúsailéim a chur siar don earrach. Dá bhrí sin, sa fhómhar, tá an chuid sin den fhómhar ag teastáil uait i rith an gheimhridh, agus fágtar scair atá beartaithe le húsáid chun cócaireacht miasa úsáideach agus blasta san earrach. Tá an dáileadh sin oiriúnach go háirithe do chónaitheoirí uirbeacha, a bhfuil suíomh lasmuigh den chathair acu agus nach bhfuil mórán fómhar a stóráil. Dála an scéil, sna réigiúin theas a tharlaíonn sé sin
Mar sin féin, nuair a aistríonn tú dáta tiúbair fómhair piorraí cré don earrach, breathnaigh ar roinnt gnéithe. Ar dtús, a bheith ullamh ar an bhfíric go bhféadfadh go bhfuil cuid den bharra ag fulaingt ó infestation chreimire, sa chéad áit, móil, lucha, francaigh. Tarlaíonn sé chomh maith, ar an drochuair, go bhfuil na tuirlingthe ar fad ag fulaingt. Ar an dara dul síos, is gá na barra fréamhacha atá fágtha a bhailiú go dtí an earrach, chomh luath agus a théann lá fuar agus socraíonn aimsir te isteach. Tá caillteanas na gcothaithigh go héasca bailithe, mar is féidir leis na tiúbair a chaith an geimhreadh sa talamh fréamhacha a thabhairt.