Cén friochta atá níos fearr?

Níl aon rún ann go bhfuil sé sa chistin go gcaitheann bean cuid mhór dá saol. Agus tugadh faoi deara le fada gur féidir le huirlisí cistine a roghnaíodh i gceart a aimsiú ann, ní hamháin go bhfuil sé ró-ualach, ach freisin an t-áthas a athrú. Sa lá atá inniu, déanfaimid ár gcomhrá a chaitheamh ar an gcineál friochtaín is fearr a roghnú.

Conas a roghnú friochta?

Mar sin, socraítear é - déanaimid bána friochta nua. Cad is gá duit aird a thabhairt air? Gcéad dul síos, ar:

1. An méid. Sa fheirm ní mór go mbeadh go leor de phácaí friochta (go hidéalach) de mhéideanna difriúla ann. Braitheann a trastomhas agus a gcruth, ní hamháin ar mhianta na hóstachta, ach freisin ar an gcineál pláta. Mar shampla, nuair a bhíonn cócaireacht ar sorn leictreach, ba chóir go dtrasnódh trastomhas an tseine frithchuimilte go díreach le trastomhas an dóire, agus le haghaidh sorn gáis níl sé ríthábhachtach.
2. Ábhar. Sa lá atá inniu ann, ní hamháin nach féidir ach pannaí friochta clasaiceacha iarainn theilgthe, alúmanam agus cruach dhosmálta a fháil ar an margadh, ach freisin cinn ultra-nua-aimseartha le cótaí éagsúla neamh-bata: Teflon, criadóireacht, tíotáiniam. Bíonn siad difriúil, ní hamháin i bpraghas, ach freisin ina saintréithe friochta, mar sin déanfaimid cónaí níos mó ar an mbratach atá níos fearr le haghaidh friochta.

Cén friochta atá níos fearr le friochadh?

Níl, b'fhéidir, ábhar níos fearr ar an mbia friochta ná an dea-iarann ​​teilgthe d'aois. Gan aon áibhéil, tá cóimheas "praghas / cáilíochta" i gceannas ar phíobáin friochta a dhéantar as iarann ​​teilgthe. Lig ar an mbonn friochta iarann ​​teilgthe breathnú agus ní nua-aimseartha chomh maith, ach faigheann na miasa is delicious é. Agus buíochas go léir leis an bhfíric go dtéann an iarann ​​teilgthe suas go tapa agus go gcoinníonn sé teas ar feadh i bhfad. Níl sé mar aidhm ag cúram friochta iarainn theilgthe freisin, is é an rud is mó a dhéantar ná é a théamh roimh an gcéad úsáid. Chun seo a dhéanamh, cuirtear bianna friochta a nite go glan as an taobh istigh le ola glasraí agus cuirtear é in oigheann téite ar feadh dhá uair an chloig os cionn an chúlra. Bianna friochta cruthaithe agus friochta déanta as cruach dhosmálta, mar gheall ar ní dhéanann siad ocsaídiú, rud a chiallaíonn nach ndéanann siad blas ar tháirgí. Ach tá modhanna friochta alúmanam mar mhodhanna go leor agus tá gá le spatula speisialta a cheannach. Is é an meáchan é an buntáiste is mó atá ag na pannaí sin.

Tagann pannaí fréamhacha le coatings neamh-bata ó thar lear, cé go gceadaíonn siad dúinn bia a ullmhú le breiseán saille íosta, tá roinnt míbhuntáistí suntasacha ann. Gcéad dul síos, tá siad costasach go leor. Ar an dara dul síos, tá an-amhras ar shábháilteacht a gcuid clúdach do shláinte. Ar an tríú dul síos, tá na bataí friochta sin caillte i gcúram: níl siad cosúil le hathruithe teochta tobann, tá eagla orthu ar scratches agus ar ghlantaigh ionsaitheach.