Tagraíonn Zucchini le ceann de na barra gairdíní is coitianta, a úsáidtear le pléisiúr chun go leor de na mná tí a ullmhú miasa. Is é an rud is mó a bhaineann leis an glasraí seo gur féidir é a stóráil ar feadh i bhfad le caomhnú comhdhéanamh vitimín saibhir. Má chomhlíontar na coinníollacha ceart, beidh tú in ann blas an mhéara glasraí a fheabhsú, ní hamháin i rith séasúr an tsamhraidh, ach freisin sa todhchaí. Dá bhrí sin, bheadh suim ag go leor a fhios conas a stóráil zucchini don gheimhreadh sa cellar?
Conas zucchini a stóráil don gheimhreadh san íoslach?
Chun an fhadhb a réiteach maidir le conas zucchini a stóráil i gceart, is é an chéad chéim iad a roghnú. Ba cheart na pointí seo a leanas a mheas:
- is é an méid is fearr ná an zucchini meán, ní ró-mhór;
- ba chóir go mbeadh glasraí éadrom go measartha, gan a bheith ró-iompraíochta;
- is gá eisiamh torthaí a eisiamh le haon damáiste don chraiceann, mar atá sa todhchaí tosóidh an áit seo le lobhadh;
- Is é an réamhriachtanas ná láithreacht an chosáin.
De ghnáth, déan iarracht zucchini é a choinneáil reoite. Ach má tá cónaí ort i dteach príobháideach, an cheist an féidir leat zucchini a stóráil sa cellar, as go dtéann tú féin as. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric gurb é an íoslach an áit is fearr chun barra glasraí den sórt sin a choinneáil ann.
Tá bealaí ann zucchini a stóráil san íoslach:
- i greillí ar fionraí ó bhíoma uasteorainn;
- i mbosca cairtchláir. Moltar zucchini a leagan i gceann ciseal agus déantar deighiltí eatarthu. Leis an modh stórála seo, tuigtear go bhfuil na boscaí ar oscailt;
- ar seilfeanna le tuí. Dá bhrí sin is gá glasraí a leagan ionas nach mbeidh siad i dteagmháil lena chéile.
Beag beann ar an modh stórála a roghnaíodh, ba cheart duit staid na glasraí a sheiceáil go tréimhsiúil. Sa chás go bhfaighidh tú glasraí millte agus lofa, ba cheart é a scriosadh láithreach ionas nach aistríonn an lobhadh le torthaí eile.
Cé chomh fada is cóir dom zucchini a stóráil?
Tá suim ag a lán daoine sa cheist cé chomh fada is is féidir leis an zucchini a stóráil sa cellar? De ghnáth, coinníonn siad a ngnáth-chuma go dtí deireadh an gheimhridh, is fearr go dtí tús an earraigh. Tá sé seo 4-5 mhí. Moltar iad a úsáid roimh an am seo. Má tharlaíonn zucchini overexposed, ansin beidh siad ag tosú de réir a chéile, beidh blas searbh orthu, agus beidh an laíon scaoilte.
Dá bhrí sin, trí na ceanglais is gá chun courgettes a stóráil, is féidir leat iad a stóráil agus a gcuid blas a chaitheamh ar feadh tréimhse fada ama.