Tá suim ag go leor feirmeoirí agus díreach lovers muisiriún i dteicneolaíocht champignons ag fás sa bhaile. Iad siúd a d'éirigh leo seo, a rá nach bhfuil aon rud casta, ach daoine nach bhfuil aon smaoineamh acu faoin bpróiseas seo, is cosúil go bhfuil an tasc mór. Mar sin, cad a theastaíonn uait a fhios agat maidir le saothrú rathúil champignons sa bhaile do thosaitheoirí?
Sa timpeallacht nádúrtha, fásann an fungas inite seo go heisiach in aice le sciobóil agus stáblaí (ar aoileach). Smaoinigh go dtí lár na haoise seo caite nach raibh suim ag na Champignons, cé gur fhás na beacáin seo thart ar 300 bliain i gcomharsanacht daoine. Ach amháin tar éis meastóireacht a dhéanamh ar a chuid cáilíochtaí blas den scoth, breathnaíodh go mór ar na beacáin mar chultúr le haghaidh fás. Tá na buntáistí a bhaineann lena saothrú soiléir, níl siad cúramach i gcúram, ní gá monatóireacht a dhéanamh orthu ar feadh an lae. Ní gá aon eolas speisialta a bheith ag Champignons Pórú, níl sé ach go leor ar mhian leo dul i ngleic leo. Ach má tá gach rud chomh simplí, cén fáth nach fásann na beacáin ar gach suíomh? Is é an rud go bhfuil go leor ag tosú ag fás, gan na bunghnéithe a fhios agam, agus mar sin tá siad ag teip.
Rialacha bunúsacha saothraithe
Bímid ag féachaint ar an cheist maidir le feirmeáiníní beacáin a fhás sa bhaile, agus cad is féidir a bheith ag teastáil le haghaidh seo? Tosaíonn sé le seomra oiriúnach a aimsiú chun na gcríoch sin. Is féidir é a bheith ar bith, ón teach ceaptha go dtí an íoslach, an sean-scioból agus fiú an seomra i do theach féin. Tosaíonn sé leis an bpróiseas díghalraithe sa seomra roghnaithe. Chun seo, is fearr bleach. Déanann sé réiteach, déileálfaidh sé gach dromchla, lena n-áirítear fiú an tsíleáil agus na ballaí. Is é an chéad chéim eile ullmhú na hithreach cuí ( múirín ) le haghaidh champignons atá ag fás. Chun na críche sin, úsáidtear aoileach le tuí a chur leis (tuile 80% de 20% tuí). Tá siad cruachta i gcruach mór de shraitheanna, réamh-uaisithe le huisce tuí. Fiú amháin idir na sraitheanna moltar go ndéanfaí superphosphate beag agus úiré. Tógfaidh an tréimhse ullmhúcháin ithreach le haghaidh saothrú champignons thart ar thrí seachtaine, le linn an ama seo caithfidh sé a bheith measctha trí nó ceithre huaire, agus cailc á chur leis. Ní chuireann an meascán críochnaithe leis na lámha, tá comhsheasmhacht aonfhoirmeach ann agus boladh cosúil le arán seagal. Tar éis go bhfuil an múirín réidh, tá sé scaipthe timpeall na mboscaí, is é an taobh istigh adhlacadh éadomhain de mycelia na beacáin. Dhá sheachtain ina dhiaidh sin, cuirtear sraith ithreach (4-5 ceintiméadar) le aigéadacht uasta go neodrach (laistigh de Ph 6-7) ó thuas. Níl sé iomarcach a thabhairt chun cuimhne nach mór an ithir a dhíchumasú. Déantar an chéad chéim!
Cúram do bheacáin
I seomra le haghaidh saothrú champignons, níor chóir an teocht a choinneáil ag 27 céim, ach ar a laghad 25, ba cheart go mbeadh an taise 95% ar a laghad, ar shlí eile
Tá súil againn go gcabhróidh an t-ábhar seo le freagraí a fháil ar cheisteanna maidir le conas plandaí agus champignons sa bhaile a chur i gceart sa bhaile. Más rud é nach n-oibríonn an chéad uair go réidh an chéad uair - ná éadóchas, in éineacht leat éireoidh leat!