Iasóg bácáilte - mias feoil Fhéile, a sheirbheáil go traidisiúnta ar an mbord i bhfoirm fuar le tiúsálacha spíosúla: mustaird nó horseradish. Faigh amach conas muiceoil homemade a chócaráil ó muiceola i sáile.
Oideas do muiceoil fuar bruite i sáile
Comhábhair:
- Laíon muiceoil - 1 kg;
- spíosraí .
Le haghaidh sáile:
- scagtha uisce - 1 lítear;
- Tá salann mór - 65 g.
I gcás marinade:
- uisce - 500 ml;
- duille laurel;
- piseanna dubh piobar;
- Tá luibheanna spicy.
Ullmhúchán
Conas muiceoil bruite a mharú i sáile? Glacamar píosa feola, nigh go cúramach é agus tirim é. Anois, déanaimis picil a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, cuir sáspan, é a líonadh le huisce agus caithfidh an méid is gá salainn. Ansin, leag amach píosa feola go cúramach agus cuir na miasa ar leataobh. Ar leithligh déanaimid mairnín cumhra: cuir an t-uisce le boil, cuir an piobar, an duilleog bá agus na luibheanna spicy ar do bhlas. Ansin bain an leacht as an pláta, fionnar é agus é a dhoirteadh isteach sa phana le feoil. Bainimid é go áit fionnuar agus é a fhágáil ann ar feadh 5 lá. Ag deireadh an ama, meáchan píosa muiceoil - ba chóir go mbeadh sé níos troime. Mura dtarlóidh sé seo, ansin bain úsáid as steallaire an fheoil le sáile a chopadh. Ar an gcéad dul síos, ní mór duit an muiceoil bruite a bhácáil, marinated in a saline: déanann muid é a bhriseadh i bpriosáin ó luibheanna triomaithe, scaoileann sé le sesame bán ag a thoil, leag amach é ar bhileog bácála agus cuirfear chuig oigheann maith é ar feadh 30 nóiméad. Bréag mhias ar feadh leath uair an chloig ag 60 céim, agus ansin an teocht a mhéadú go 80 agus tabhair faoi deara 30 nóiméad eile. Déantar feoil réidh a fhuaraithe agus seirbheáiltear é leis an mbord le do mhias taobh is fearr leat agus le sailéad glasraí úra.
Oideas do muiceoil muiceoil juicy i sáile
Comhábhair:
- píosa muiceola - 1 kg;
- cairéid - 2 phíosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola olóige.
Le haghaidh sáile:
- uisce - 500 ml;
- duille laurel;
- piobar le piseanna;
- Tá luibheanna spicy.
Ullmhúchán
Chun sáile a ullmhú le haghaidh muiceoil muiceola cuirfimid sáspan, é a líonadh le huisce, caith salann beag, cuirfidh sé le boil, cuir piobar, duille laurel agus luibheanna spicy. Ansin bain an leacht as an teas agus fág le fuarú. Feoil, nite, triomaithe agus sáithithe i sáile ar feadh 3 lá. Snoiceann muid na cairéid, sútha talún a shred, agus an garlic a chopáil. Ullmhaithe ag muiceoil casnaítear glasraí agus piseanna piobar milis. Ansin, clúdaigh an muiceoil bácáilte le meascán gairleog agus marinate ar feadh 5 uair an chloig. Tar éis sin, cuir an mhias isteach i scragall agus bácáil san oigheann dhá uair an chloig.