Tá cucumbers saillte ar cheann de na pickles is mó tóir, a rolladh suas don gheimhreadh. Déantar iad a úsáid, ní hamháin mar shneaiceanna nó ar mhias taobh ar an mbord, ach ag ullmhú salad an-mhaith (mar shampla: olivier , vinaigrette). Ach níl gach cineál cucumbers oiriúnach le haghaidh picilte, mar go bhfuil cuid oiriúnach le hól ach amháin i bhfoirm úr.
Caithfidh gach garraíodóir sula gcuirtear cucumbers a phlandáil a fháil amach cé na cineálacha is fearr a chuirtear le haghaidh picilte agus canning, agus cad atá le haghaidh sailéid.
Cén cucumbers atá oiriúnach le haghaidh picilíní?
Chun a chinntiú go raibh do chaomhnú sobhlasta agus fada á choinneáil, ba cheart duit aird a thabhairt ar chuma an chúcamar. Maidir le piobail, is iad na torthaí is fearr ná:
- Pimples (tiúbair) a d'fhógair go láidir, agus is gá go mbeadh spines dubh orthu, agus iad a bhaint amach go héasca go hiomlán;
- laíon níos dlúth (crispy);
- nach mó ná 15 cm an méid;
- níos lú síolta;
- craiceann tanaí, ach dlúth dorcha glas gan blas ar searbh;
- níl aon bhealaí inmheánacha ann.
Go gairid le feiceáil bhí cineálacha uilig cucumbers, oiriúnach le haghaidh picilte, agus le húsáid úr. Is í an ghné idirdhealaitheach atá an méid beag (8cm), agus tá siad níos oiriúnaí nach bhfuil le haghaidh salann, ach le haghaidh marinating.
Úsáidtear cucumbers suas go dtí 3-5 cm mar gheríní, is minic a bhíonn siad marinated, agus níos mó - le haghaidh salann le dill agus spíosraí eile.
Na príomhchineálacha cucumbers le haghaidh picilte:
- Nezhinsky;
- Muromsky;
- Ré;
- Nosovsky;
- Nezhinka;
- Céim;
- Altai;
- Crispy;
- Cósta;
- Voronezh;
- Iontach;
- Shrub;
- Vyaznikovsky.
Tá na cineálacha seo den scoth le haghaidh picilte agus tabhair síolta breá le haghaidh plandáil níos déanaí, ach tá roinnt míbhuntáistí ann:
- Téann torthaí go buí go tapa - déantar é seo a réiteach trí fhómhar laethúil (spreagann sé seo foirmiú uibheacha nua ar an mbus);
- éagobhsaíocht agus aibiú míchothrom;
- friotaíocht íseal ar ghalar;
- ní fómhar mór den sórt sin, i gcomparáid le hibridí.
Hibridí cucumbers le haghaidh picilte:
- Khabar;
- Zozulya F1;
- Saláil F1;
- Semcross F1;
- Buidéal saillte F1;
- Raspasol F1;
- F1 is fearr leat Mamenkin;
- Lilliput F1;
- Herman;
- Katyusha;
- Othello;
- Guys greannmhar F1;
- Nightingale F1;
- Muraki F1;
- An cornichón Páras;
- Cupid;
- Misneach F1;
- Earraigh F1;
- Regina;
- Pasadena;
- Golubchik;
- Gypsy F1;
- Levin;
- Adam.
Is iad buntáistí a bhaineann le cineálacha hibrideach cucumbers le haghaidh picilte:
- toradh ard (mar gheall ar easpa fíniúnacha ar an mbus);
- easpa searbh i blas an chraiceann an fhéatas;
- aibiú níos luaithe agus níos éide;
- cobhsaíocht agus ardchaighdeán an fhómhair.
Is iad na cineálacha is fearr cucumbers le haghaidh picilíní ná hibridí an chéad ghlúin, a d'éirigh le póraitheoirí le blianta beaga anuas:
- Finger;
- Vanguard;
- Uisceadóir;
- Is fearr leat;
- Gnó;
- Féach.
Cineálacha Uilíoch cucumbers:
- Stork;
- An Nightingale;
- Marinda;
- Claudia;
- An feirmeoir;
- Teach Tír;
- Droplet;
- Crústaigh;
- Regia;
- Ira;
- An scuadrún;
- cineálacha éagsúla géigíní: Murash, Ant, Shchedrik, Mila.
Is féidir beagnach gach ceann de na cineálacha cucumbers seo le haghaidh picilte a fhás araon oscailte agus i bhforas dúnta, is é sin, i dtithe gloine, ós rud é
De bhreis ar na cineálacha cucumbers a mholtar san alt, a mholtar iad a úsáid i saill, tá a lán acu fós, agus gach bliain tá siad níos mó agus níos mó. Ach is é ceann de na príomhchoinníollacha a bhaineann le cucumbers blastaithe blasta a fháil ná an rogha is fearr a roghnú, atá oiriúnach le caomhnú de réir do mhéid agus do bhia. Agus ba cheart aird a thabhairt freisin ar réigiún cineálacha hibrideach pórúcháin, toisc go bhfuil sé níos fearr cineálacha d'aois pórúcháin a roghnú (atá oiriúnaithe do réigiúin éagsúla) nó a oiriúnú do cheantar.