Le linn aimsir fuar, tá sé thar a bheith taitneamhach duit féin a ullmhú le hullmhúcháin intíre. Tá glasraí saillte agus picilte agus sailéid réamhdhéanta taitneamhach don tsúil agus do na bachlóga blas, agus is é an áit lárnach sa fhéile glasraí geimhridh seo cabáiste géar - ní hamháin go bhfuil sneaiceanna sofálach, ach freisin an-úsáideach. Ach tá a phróiseas ullmhúcháin, nó cabáiste in áit, ag dul chun cinn ar an mbord ar a bhfuil an chuma ar an mbord.
Cabáiste shredding - tá sé daor agus tá sé riachtanach roinnt scileanna. Chun tuí tanaí a dhéanamh, caithfidh tú an teicníc shredder a mháistir le scian - an cistin nó an gnáthchineál.
Conas cabáiste a chosc le scian?
Mura bhfuil scian speisialta agat i gcás cabáiste, is gnách - mór agus dea-ghéar. Nuair a bhíonn scian cistine á úsáid agat, cuimhnigh rún beag amháin - níor chóir an ceann cabáiste a ghearradh gan an ceann, ach ar fud. Tá sé ar an mbarr na duilleoga is déine atá oiriúnach le haghaidh picilte. Is féidir an dara cuid a fhágáil le haghaidh múchadh nó borscht.
Agus an rud is mó ag slicing - an scian a choinneáil agus, ar ndóigh, na méara. Ach, i bprionsabal, tá gach rud simplí: nuair a bhíonn sé ag gearradh, ní thagann barr an scian as dromchla an bhoird, agus déanann a lann tairiscint ciorclach feadh an ingearach. Is féidir leat ceann de na treoracha áisiúla a roghnú:
- bogann an scian go cothrom ar aghaidh agus síos, ag gearradh agus ag filleadh ar an suíomh tosaigh;
- bogann an scian uaidh féin agus síos, agus ansin ar ais - ar féin agus níos airde.
Go ceart chun an scian a shealbhú is gá duit ar an mbealach seo: luíonn an ordóg ar feadh an láimhseála, geilleann an t-innéacs é ó thuas, agus ní chuireann na daoine eile ach an láimhseáil beagán ar an pailme. Ar dtús, is cosúil go bhfuil an ghabháil seo deacair, ach sa deireadh thiar go mbainfidh tú úsáid as é.
Ach, ar ndóigh, maidir le do áisiúlacht féin is fearr scian speisialta a cheannach le haghaidh cabáiste a shreddiú. Is cúntóir fíor-riachtanach sa chistin é seo, chomh maith le gach oiriúnú innealtach, go léir.
Céard is scian gearrtha i gcás cabáiste?
Is bonn plaisteach nó adhmaid atá le scian sciatháin do cabáiste, agus tá cúpla lanna cruach go leor atá ceangailte ag uillinn ceangailte leis. Déanann an dearadh seo go hiomlán sábháilte é a úsáid - níl sé dodhéanta ach tú féin a ghearradh ar thimpiste. Tá sreangóirí cruach go hiomlán ann freisin.
Conas a chaithfí cabáiste le scian speisialta?
Má fheiceann tú é den chéad uair, ansin tá an cheist nádúrtha go leor: "Conas scian cabáiste a úsáid?" Tá cabáiste a shrianadh le gléas speisialta i bhfad níos éasca ná scian traidisiúnta. Is gá an ceann a ghearradh amach, mar is áisiúil, is féidir leat fiú ar feadh an stumpa agus gluaiseachtaí frithghníomhacha a dhéanamh le scian sa treo ar aghaidh agus síos, agus ansin é a chur ar ais chuig a shuíomh bunaidh. Mionsonraí beag - cabáiste níos fearr a ghearradh ar fud na snáithíní, caillfidh siad níos lú sú, agus is gá sin a chaitheamh.
Roghanna eile le scian le cabáiste a ghearradh
Níl an dul chun cinn teicneolaíochta fós go fóill agus tá an teicníocht á foirfeadh chun an próiseas cócaireachta a dhéanamh i pléisiúir agus an t-am a chaitear le bean sa chistin a íoslaghdú. Dá bhrí sin, má tá tú i ngleic le cabáiste i gcainníochtaí móra, ba cheart duit feistí níos táirgiúla a mheas:
- shredder cabáiste - gléas meicniúil arb éard atá i mbord adhmaid nó plaisteach le lanna,
suite ag uillinn. Tá an prionsabal gearrtha mar an gcéanna leis an grater, is é an rud is mó ná do mhéara a chosaint; - Grinder feola leictreacha - ar an gcéad amharc, is é an smaoineamh a bhaineann le grinder feola a úsáid le haghaidh briseadh cabáiste a bheith absurd, ach bíonn buntáiste taitneamhach den sórt sin d'úinéirí múnlaí nua-aimseartha. Tá siad ag feitheamh le soic speisialta le haghaidh glasraí a ghearradh, scian i measc cabáiste ina measc;
- próiseálaí bia le sceana le haghaidh glasraí - an-éasca le húsáid - cuirtear píosa cabáiste i mbabhla le sceana agus níos lú ná nóiméad uaidh is féidir leat slices a ghearradh go cúramach.