Is iad glasraí úra agus torthaí an rud is bunúsach a fhágann roghchlár an tsamhraidh. Ar an drochuair, níl tréimhse tréimhsí an coimeádáin iontach seo de vitimíní agus snáithín fada, toisc go bhfuil claonadh maith ag mná tí chun iad a chur ar fáil le húsáid amach anseo ar bhealaí éagsúla. Sa chúrsa tá sioc, mashing le siúcra agus, ar ndóigh, canning. Cé a dhiúltóidh an cúcamar picilte crispy chomh maith le dinnéar saibhir ar fhuar aimsir gheimhridh?
Níl an caomhnú éasca agus an-deacair. Éilíonn sé foighne, cúram agus cruinneas, toisc gur féidir leis an sárú is lú ar theicneolaíocht a bheith mar thoradh ar an bhfíric go ndéanfar amanna oibre a chaitheamh. Tá rún an tsoláthair ag gach tírchlár i mbainc, uaireanta tá oidhreacht acu ó ghlúin go glúin. Ach tá prionsabail ghinearálta ann go bhfuil a fhios ag gach tírdhreach a thógann canning. Is é an príomhchoinníoll a bhaineann le cannaí a chur ar bun agus a stóráil go rathúil le héadaí éagsúla ná a glantacht impeccable. Dá bhrí sin, sula ndéanann siad prócaí a líonadh le píobáin scamall, ba chóir iad a steiriliú. Ní mór torthaí agus glasraí iad féin a steiriliú freisin, toisc go n-éiríonn micreaorgánaigh nach féidir le gach bronntanas an ghairdín gairdín a mhéadú i meán cothaitheach dúnta a mhéid is gur féidir leo damáiste a dhéanamh ní hamháin ar bhia, ach freisin sláinte na ndaoine sin Úsáidtear iad.
Maidir le cannaí a steiriliú agus a chlúdaíonn, tá gach rud simplí agus soiléir. Sa bhaile, úsáidtear roinnt modhanna coitianta. D'fhreastail cuid acu dár seanmháthair, tháinig daoine eile ar fáil mar fhorbairt fearais tí. Seo iad na cinn is iontaofa agus is coitianta:
- steiriliú gaile. Sa phota, doirt uisce, cuir ar an tine. Ón thuas, cuirimid criathar nó laitéar air agus bainneann sé muineál síos. Chomh maith leis sin, is féidir leat forleagan galbhánnaithe speisialta a úsáid - steirilitheoir canister a bhfuil cuma air le haghaidh pota le poll don mhuineál. Nuair a bheidh an t-uisce boils, tosaíonn an próiseas steiriliú. Bíonn mná tí go háirithe chun cinn ag baint úsáide as glais chun na críocha sin;
- fiuchphointe. Tá an modh seo difriúil ón méid thuas mar go bhfuil na bainc cheannaithe sa mhuineál go díreach isteach san uisce;
- steiriliú in oigheann micreathonn. Chun seo a dhéanamh, déantar uisce a dhoirteadh ag na bainc cheannais agus a leagtar ar feadh 2-3 nóiméad le teas ag an uaschumhacht;
- steiriliú san oigheann. Cuirtear cannaí fliuch in oigheann, téitear go 160 ° C agus coinnítear ansin go dtiteann an t-uisce tirim. Is é an rud is mó ná overheat, ar shlí eile beidh siad pléasctha;
- steiriliú sa mhiasniteoir . Is maith go gceadaíonn sé duit mórán pacáistiú a phróiseáil ag an am céanna. Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as an modh teocht ard.
Mar sin, tá na cannaí steiriúla, glisten agus géar le glaineacht. Is é an chéad chéim eile ná an t-ábhar iontu a chur in áirithe. Chun a chinntiú go stóráiltear na barraí ar feadh i bhfad, ná déan meath agus caillfidh siad blas, ní mór iad a steiriliú nó a ghreamú freisin. Chun na gcríoch sin, is féidir leat sean-phota maith a úsáid le huisce fiuchphointe, ach déanfaidh an modh seo casta agus moill ar an bpróiseas. Conas a bheith?
Chun cabhrú le mná tí teacht ar steirilitheoir tí leictreacha le haghaidh cannaí. Is autoclave ardteicneolaíochta é a dhéantar as miotail mhara i sciath frith-chreimeadh. Is é an méid caighdeánach de na cannaí steirilithe le haghaidh canning ná 46 lítear, rud a chiallaíonn gur féidir leis an líon cannaí seo a leanas a bheith oiriúnach go héasca ann:
- 0,5 l - 24 cannaí;
- 0,75 l - 12 cannaí;
- 1 l - 9 cannaí;
- 1,5 l - 6 cannaí;
- 2 l - 5 cannaí;
- 3 l - 4 cannaí.
Conas is féidir liom sterilizer autoclave a úsáid le haghaidh prócaí gloine?
Is furasta an gléas miracle a úsáid, toisc go bhfuil sé lán-uathoibrithe. Ná bíodh imní ort faoin teocht agus an t-am a chaitear na cannaí, féach ar a chéim. Níl ort ach an modh cuí ar an bpainéal a roghnú: "Feola", "Compote", "Glasraí", "Eile" agus reáchtáil an t-autoclave. Tar éis deireadh a chur leis an bpróiseas steiriliú, ní mór duit ach na cannaí a bhaint agus iad a dhúnadh le clúdaigh.