An bhfuil grá agat figs ar an mbealach a dhéanfaidh mé?
Is é an séasúr na figs an-fleeting, agus mar sin ní mór duit an t-am iontach a thaitin. Tar éis an tsaoil, bíonn binneas íogair na dtorthaí is cosúil go hiontach seo le haghaidh miasa milis agus salainn araon. Ach is féidir leat figs úra a cheannach ach amháin i rith an tsamhraidh, agus beidh torthaí níos aibí níos deacra a fháil. Tá meath ar fhigí sáis, agus tá torthaí neamhrialta gan tasteless. Go gairid beidh buaic an tséasúir ag teacht agus is fiú go n-éireodh leis seo. Nuair a bhíonn figs á cheannach agat, ná déan dearmad gur chóir go mbeadh torthaí níos aibí boladh go maith agus go mbeadh siad taitneamhach don teagmháil.
1. Físe bácáilte le cáis bhog agus síolta pomegranate.
Níl ort ach an cáis bhog, an mil, an salann agus an piobar a mheascadh i mbabhla agus cuir an meascán isteach sna torthaí figiúrtha. Toisc go bhfuil an mhias seo oiriúnach le haghaidh robiola cáis, ach is féidir leat brí nó éagsúlacht bhog eile a ghlacadh freisin. Bréag na torthaí san oigheann ar feadh 10-15 nóiméad agus an mhias críochnaithe le síolta pomegranate agus sprig dill a mhaisiú.
2. Prosciutto le figs ar an grill.
Brúigh na figs le fiacailín le bileog prosciutto (guaird triomaithe) nó salami agus cócaireacht ar an grill. Moltar iad a chur isteach i scragall roimh ré ionas go dtiocfaidh an mhias críochnaithe chun bheith níos juice agus tairisceana i blas.
3. Sailéad ó cabáiste friochta le avocado agus figs.
Brúigh an cabáiste in ola olóige nó brúigh go dtí go bríce san oigheann agus cuir i mbabhla mór le sleibhní tanaí figs agus slices avocado. Sprinkle an sailéad le fáinní oinniún, séasúr le salann agus piobar spicy. Sprinkle an mhias críochnaithe le hola olóige agus cuir sú aoil ar an sú.
4. Sailéad ó figs, watermelon agus beets le cóiriú ó éadaí.
Díreach i bpíosaí mór babhla biatas sméar le slices watermelon, figs mionghearrtha agus cáis bhog. Séas an salad le salann agus piobar. Fíoraigh an ola olóige na sciobóga scoilte agus gearrtha go dtí dath caramail ar feadh 5-7 nóiméad, é a mheascadh le salann, piobar agus bite agus séasúr beag balsamach bán leis an meascán seo de leitís.
5. Pasta le figs.
Boil na spaghetti go dtí go réidh, draein an t-uisce agus leagtar iad ar leataobh iad. Fry na gallchnónna scafa le gairleog mionghearrtha in ola olóige, cuir cáis gabhar bog orthu, sú líomóide úr agus leath gloine fíon bán. Salann agus leanúint ar aghaidh, ag corraigh i gcónaí, suanbhruith an anlann thar teas íseal ar feadh 2-3 nóiméad. Múch an pláta, déan an anlann críochnaithe leis na figs slisnithe agus cuir spaghetti leis go réidh leis.
6. Sicín Fried le figs.
Tugann an fig léargas éadrom don sicín tairisceana.
Preheat an oigheann go 220 céim Celsius. Gearr na oinniúin i fáinní tiubh agus cuir iad ar thráidire bácáil orthu. Cuir ar na fáinne oinniúin cearc gutted, salann, piobar agus sprinkle an fheoil le ola olóige. Líon an t-éan le figs iomlána agus fágtha na bhfoirgneamh timpeall. Cuir an tráidire bácáil san oigheann, ag ísliú an teocht go 200 céim, agus an cearc a bhácáil ar feadh 45-50 nóiméad go dtí go bhfeictear screamh crustach.
7. Tart ó figs le huachtar almond.
Déantar uachtar almond le haghaidh tart a dhéanamh go héasca - meascann tú almóinní talún, im, siúcra agus uibheacha. Sa stát reoite, stóráiltear an uachtar ar feadh míosa, ionas gur féidir leat codanna breise a dhéanamh láithreach agus iad a chur sa reoiteoir.
Le haghaidh tástála gairid, ní mór duit a ghlacadh:
- 1.5 cupáin plúr;
- 2 spúnóg bhoird siúcra;
- 250 gram ola;
- 50 ml d'uisce oighir;
- 1 ubh bhuille.
I mbabhla mór, déan na comhábhair thirim go léir a mheascadh, cuir im diced agus spúnóg bhoird uisce reoite leo. Mar a leanas, bog na comhábhair go léir agus cuir an taos sa chuisneoir ar feadh uair an chloig. Rollaigh an taos críochnaithe anois agus leagann sé go hálainn ar fhíoga slisnithe agus salann almond. Sprinkle an siúcra le siúcra púdraithe agus áit san oigheann ar feadh 30-40 nóiméad. Voila - tá bricfeasta na Seaimpíní réidh!
8. Seacláid le figs.
Leáigh an seacláid dorcha i ndabhach uisce agus é a mheascadh le bainne fuar. Agus cuir isteach na figs úra slisnithe i mais plaisteach seacláide anois. D'fhonn béim a chur ar chodarsnacht neamhghnách na cách, is féidir leat milseáin réidh a dhéanamh ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir.
9. Vodca le figs.
Cuir na figs a ghearradh isteach i gceathrúna agus cúpla pods vanilla i jar gloine agus an meascán a dhoirteadh le vodca. Déan an próca a dhúnadh agus cuirfeadh sé infuse ar feadh 1-2 seachtaine. Ansin brúigh an vodca agus freastal ar an deoch ar an mbord nó é a úsáid chun cócairí alcólacha a chruthú de réir d'oidis eisiach féin.