Cá bhfuil an muisiriún truffle ag fás sa Rúis?

Meastar gur delicacy do gourmets agus an fungas is costasaí ar fud an domhain é an trufail. Tá comhlachtaí torthaí truflaí domhain faoi thalamh, agus bíonn cruth babhta nó tubular i gceist leo. Fungas foirm mycorrhizas le fréamhacha na gcrann. Tá níos mó ná céad cineálacha ag na truflaí. Go coinníollach, is féidir iad a roinnt ina dubh, atá níos coitianta, agus bán, níos gann agus dá bhrí sin níos luachmhaire.

Fásann siad i dtíortha le timpeallacht te measartha. Tá a dtáirgeadh coitianta sa Fhrainc, sa Ghearmáin, sa Spáinn, san Iodáil, sa Phortaingéil. Is iad na truflaí dubha is luachmhaire agus is costasaí, a mhéadaítear i Perigora sa Fhrainc, agus iad siúd atá ag fás i Piedmont agus Umbria san Iodáil. Tá suim ag a lán daoine sa cheist: cén áit a fhásann an muisiriún truffle sa Rúis?

I gcás ina bhfásann an trufail bán sa Rúis?

Is annamh a bhíonn an cineál truffle seo, mar sin tá sé an-luachmhar. Sa Rúis fásann sé sa réigiún Middle Volga, Vladimir, Moscó, Smolensk, Tula, Oryol. Fásann trufailí bán ó fhómhar go déanach go luath sa gheimhreadh.

Is é méid an fhungas suas le 15 cm, meáchan - suas le 500 g, san ithir tá sé ar dhoimhneacht éadrom - suas le 15 cm. Go hiondúil, tá an trufail bán cosúil le ceallógach Iarúsailéim , tá craiceann donn agus feoil éadrom. I gcás trufail tá níos mó feola ná blas muisiriún agus blas fuaime.

Cá bhfuil trufail dubh ag fás sa Rúis?

Tugtar truffle samhraidh ar truffle dubh ar féidir a fháil sa Rúis. Cá háit a fhásann truffle an tsamhraidh sa Rúis? Is féidir an áit a dtugtar an Chugais ar chósta na Mara Duibhe. Is fearr leis ithreacha aolchloiche a fhás. Tagann a thois 10 cm, fásann sé sa domhan ag doimhneacht 10-15 cm. Bailigh an cineál truffle seo ag deireadh an tsamhraidh - go luath sa fhómhar.

Cad iad na foraoisí a dhéanann trufail sa Rúis?

Is fearr le trufail muisiriún ag fás in aice le fréamhacha crainn den sórt sin: darach, beithe, coirce, feá, gallchnó. Dá réir sin, is féidir iad a bhailiú i bhforaoisí ina dtarlaíonn speicis den sórt sin de chrainn. Is é an dóchúlacht is mó ná fásann an muisiriún truffle sa Rúis i bhforaoisí darach.

Atáirgeadh na truflaí sa nádúr

I trufailí nádúrtha atáirgeadh go difriúil ná fungais eile, ina ndéantar spóir a iompar ag gaoth nó uisce. Tarlaíonn cabhair ainmhithe an t-aon bhealach le scaipeadh síolta (Mycelium). Ós rud é go bhfuil na síolta go domhain faoi thalamh, déanann na hainmhithe iad nuair a bhíonn siad ag cuardach beacáin.

Modhanna chun trufail a bhailiú

Úsáid ainmhithe atá oilte go speisialta - muca nó madraí chun truflaí a chuardach. Meastar gur fíorfhiach é seo, a dhéantar ar an oíche, ós rud é go n-éisttear níos fearr ar bholadh na truifíní san oíche. Is féidir leat iarracht a dhéanamh beacáin a aimsiú, ag díriú ar iomaí sruthán Simuliidae os cionn na talún. Má aimsítear trufail amháin, ansin tá aice le 5-6 beacán in aice leis. Is próiseas an-chasta é bailíní a bhailiú. Caithfear iad a thochailt agus a bhailiú go cúramach, ag iarraidh gan dochar a dhéanamh ar na beacáin féin, agus ar fhréamhacha an chrainn in aice lena bhfásann siad.

Trufail a fhás

Saothrú trufail ar phlandálacha atá cruthaithe go saorga - Is próiseas an-saothair í a thógann go leor ama. Gcéad dul síos, bailigh na dearcáin ó na darach, agus d'fhás siad truifíní ina dhiaidh sin. Ansin ullmhaíonn siad ithreach speisialta: meascán a dhéanamh ar an talamh atá oiriúnach le haghaidh darach atá ag fás agus an talamh a tógadh ó na háiteanna inar fhás beacáin. Ansin, cuirtear gúnáin ullmhaithe san ithir seo. Mar sin, fásann crainn óga in ithreach ina bhfuil spúnóga truifil.

Faigheann an chéad fhómhar tar éis 6 bliana. Is féidir le táirgeacht muisiriún a bhailiú ar feadh 25-30 bliain. Beidh siad suas le 15 kg de trufail in aghaidh an heicteáir talún.

Sa Rúis, níl an teicneolaíocht a bhaineann le truflaí fáis coitianta, is gnách go bhfuil an próiseas seo i dtíortha eile.