Mura raibh a fhios agat, is cineál bean é an bean mung. Tá toisí beaga aige, agus is dath dorcha an dath. Is féidir é a cheannach in áit ar bith, óna ullmhaíonn sé gránaigh súile, anraithí, agus cuid eile sa chúrsa, conas bean mung a fhás agus sailéad a chócaireacht uaidh. Tá sé an-chothaitheach agus úsáideach, agus mar sin tá sé oiriúnach dóibh siúd a thugann aire dá sláinte.
Conas slatóg Bean mung a fhás?
Mura cheannaigh tú bean mung riamh roimhe seo, nó níl a fhios agat conas é a ghiniúint i gceart sa bhaile, ansin cuirfimid in iúl duit céim ar chéim. Thairis sin, níl sé deacair idir.
Glacann muid méid beag de pónairí tirim, ullmháimid na comhábhair agus na miasa riachtanacha cruach ar fad: uisce, uige, pelvis agus criathar bun cothrom. Mura bhfuil aon chiorcail ann, is féidir leat bun an eggplant plaisteach 5-6 lítear a ghearradh as an uisce agus poill a dhéanamh ann le haghaidh draenála. Criathar atá clúdaithe le uige, é a shuiteáil i cuan, déan cupán masha isteach ann. Sa mhéid céanna, déan uisce é le huisce ag teocht an tseomra.
Mar thoradh air sin, ba chóir go mbeadh an mash clúdaithe go páirteach le leacht, toisc go raibh sé beagnach tumtha in uisce. Clúdaímid an pelvis le tuáille agus cuirimid in áit te. Gach cúpla uair an chloig, uisce na pónairí beagán - mar sin beidh sé ag éirí níos tapúla. Caithfear an dramhaíl a dhraenáil go tréimhsiúil, ag cur an criathar amach.
An chéad lá eile, beidh sprouts beag bídeach ann. Ba chóir 4-5 lá eile leanúint ar aghaidh ag uisce an mash agus draenáil an t-uisce carntha. Ansin is gá duit é a ghlanadh ón gcraiceann glas, sruthlaigh é, agus tá sé réidh le húsáid ina dhiaidh sin.
Ó masha sprout ullmhaigh sailéad nó cuir le miasa éagsúla. Anois go bhfuil a fhios agat conas bean mung a fhás i gceart le haghaidh bia, tá sé in am foghlaim conas salad a dhéanamh uaidh. Maidir leis, beidh ort 300-400 g de bhean mung germinating, bun cilantro, péire clóibh gairleog, chile talamh dearg, piobar dubh, ola lus na gréine, oinniún, soy sauce agus sú líomóide.
Boil mash i bhfiuchadh uisce saillte ar feadh cúpla nóiméad, a chaitheamh ar ais go dtí an colander. I brat friochta in ola, cuir an oinniún le leathchiorcail go dtí an donn órga, an piobar dearg a dhoirteadh, é a mheascadh agus é a chur ar an mash. Déan an cilantro, gairleog a ghearradh go mín agus iad a dhoirteadh don chuid eile de na comhábhair. Cuir piobar beag dubh, séasúr leis an soy sauce agus cuir sú líomóide le chéile. Measc go maith - agus tá ár salad réidh!