Is plandaí an-cumasach é Melon. Ní hamháin go bhfuil teas agus solas ag teastáil, is deacair an glasra seo a stóráil. Dá bhrí sin, is minic a úsáidtear é úr nó a phróiseáiltear i dtáirgí subh, candied, meala melón, triomaithe , reoite, etc.
Cá háit agus conas a stóráil melún i gceart sa bhaile?
Tá an-oiriúnach le roghnú ceart torthaí le haghaidh stórála. Más mian leat melún a choinneáil gan a chuid maoine a chailliúint ar feadh roinnt míonna (uasmhéid - go dtí Feabhra), ní mór duit torthaí beagán neamhghnácha a roghnú le blas ar leith. Mar sin féin, níor chóir meinníní glasa a dhéanamh: beidh siad ag dul in olcas go luath. Is iad na cineálacha is fearr is iad Torpeda, Gulaba, Yellow Canarian, Bykovchanka, Zimovka: tá idirdhealú idir ábhar ard peictin agus craiceann dlúth. Ba cheart go mbeadh na torthaí saor in aisce ar specks, dents, scoilteanna agus lochtanna eile.
Déantar na melúin is fearr a stóráil i riocht ar fionraí, i ngreillí, agus ní mór go mbeadh a greille féin ag gach toradh. Ba chóir go gcuirfí ionfhabhtaithe ionas nach gcuirfidh mealbhacáin lena chéile agus na ballaí. Ba chóir an seomra a aeráil go rialta.
Ach ní stóráiltear na mealbhacáin refrigerator ar feadh i bhfad. Mura bhfuil aon áit eile ann, cuir na torthaí i neadanna speisialta, clúdaithe le burlap. I gcoinníollacha seomra gnáth stóráiltear mealbhacáin ar feadh níos mó ná seachtain. Is é an rud is mó anseo ná éifeacht solais na gréine a dhíchur, ionas nach mbeidh an melon ró-fhritháireamh agus gan a mhilleadh.
De réir mar a léiríonn cleachtas, ní mór glasraí agus torthaí eile a bheith ar leithligh a choinneáil sa bhaile. Ba cheart a fhios go bhfuil, mar shampla, ag luasghéarú go mór ar úllú na n-úinéir, agus prátaí "marú" an blas melón.
Conas melún a stóráil ionas go n-éireoidh sé?
Uaireanta bíonn mealbhacáin i bhfoirm neamhaibí. Is minic a dhéantar é seo le torthaí maisiúcháin déanach, atá le "ripen" (ripen). Sa chás seo, ní mór duit coinníollacha stórála den sórt sin a sholáthar, ionas nach mbeidh an meileán in olcas le linn na tréimhse seo, ach go n-éireoidh sé go hiomlán agus "go bhfaighidh sé blas." Bealach eile - stóráil na mealbhacáin ar seilfeanna, fillte i n-ábhar bog (burlap, éadach, min sáibh). Seachas sin, nuair a bhíonn sé ag dul i dteagmháil le dromchlaí crua, déantar decubitus ar an meileán, agus tosaíonn an fhéatas lobhadh. Ba chóir go mbeadh melúin leata i gciseal amháin. Sa seomra ina stóráiltear buamaí, ní mór go mbeadh microclimate comhfhreagrach ann: tá teocht an aeir thart ar 2-4 ° C agus níl an taise níos mó ná 70-80%. San árasán is féidir é a bheith ina balcóin nó loggia gloinithe, go hidéalach ba chóir go mbeadh an seomra dorcha. Chomh maith leis sin is féidir melon a chur i mbosca le gaineamh chun an taise a ghlanadh.
Ós rud é go bhfuil an melún cheana féin níos aibí, taispeánfaidh sé cumhráin láidir agus srón bog de na torthaí.