In ainneoin gur ar a dtugtar tír na todhchaí agus teicneolaíochtaí nuálacha ar Aontas na nÉimíríochtaí Arabacha , tugann a háitritheoirí onóir do thraidisiúin na sinsear agus an ealaín náisiúnta. Tá líon mór bialanna idirnáisiúnta ann, ach chun tuiscint a fháil ar chic an oirthir agus ar éagsúlacht an ealaín UAE, ba cheart go dtabharfadh duine cuairt ar institiúidí traidisiúnta. Ní fhágfaidh roghchlár saibhir agus blas Araibis gan aon ní ná an gourmet aitheanta, ná an turasóir is gnách.
Gnéithe de ealaín na UAE
Tá seacht n -emirates sa tír, rud a thug tionchar iontas ar a thraidisiúin agus ar chustaim cócaireachta. Ina theannta sin, tá tionchar acu ar an bhfíric go bhfuil gach rud san UAE faoi réir tionchar Ioslam. Is reiligiún é a chuireann cosc ar muiceoil a úsáid le miasa a ullmhú agus óil deochanna alcólacha a ól. Le linn mhí naofa Moslamach Ramadan, éiríonn an toirmeasc níos mó. Maidir le ealaín na nÉimíríochtaí Arabacha, is sainairíonna é an úsáid is forleithne a bhaineann le spíosraí agus spíosraí, rud a thugann blas iontach agus blas bunaidh do miasa áitiúla. Is iad na coisleán, an chile, an cainéal, an gcuma, an curaí agus an sesame as na spíosraí. Is féidir iad a cheannach ag aon bazaar , áit a bhfuil mórán ollmhór ag na seasonings seo.
Is é an bunús is mó de na miasa áitiúla aon chineál feoil, ach amháin muiceoil. Is uaineoil an-tóir é, atá brewed nó a sheirbheáil i bhfoirm kebab. Déantar miasa feola na UAE a ullmhú, ní hamháin ó fheoil an chonablaigh, ach freisin ón gceann, na n-iontaoibh agus fiú na gcluasáin.
I go leor bunaíochtaí in Dubai , Abu Dhabi agus emirates eile, tá ionadaíocht ar an ealaín Araibis sa leagan Liobánach-Siria. Ciallaíonn sé seo go dtosaíonn aon bhéile le sneaiceanna beaga de "meze" - sailéid glasraí, dolma feola nó glasraí, pasta te, caviar eggplant agus miasa eile. Déantar é seo a sheirbheáil ar thráidire mór amháin, roinnte ina chealla beaga.
Tá cistin in óstáin san UAE an -éagsúil freisin. I measc a n-roghchlár tá miasa ó iasc agus bia mara, torthaí agus glasraí úra, táirgí bácála agus milseoga.
Miasa náisiúnta na UAE
Faightear le go leor turasóirí an chosúlacht idir thraidisiúin chócaireachta na nÉimíríochtaí Arabacha agus na hIndia. Tá réimse leathan blasanna agus blasanna idirdhealú ar ealaín an dá thír. Is féidir leat é seo a dhéanamh cinnte trí mhias náisiúnta na nÉimíríochtaí Arabacha a iarraidh, lena n-áirítear:
- Camel Stuffed. Is minic a thugtar an mhias is iontach air ar fud an domhain. Taifeadadh an mhias coimhthíocha seo fiú i Leabhar Guinness na dTaifead Domhanda mar an mhias is mó ar domhan. Tá sé ullmhaithe i dteaghlaigh saibhir nuair a bhíonn imeachtaí sollúnta ann, mar shampla, póstaí . Úsáid siad conablach camel amháin, atá líonta le uan, fiche sicín, iasc, rís agus uibheacha. Meastar gurb é camel stuff ar cheann de na miasa is suntasaí agus bunaidh de UAE.
- Wheaten Al-Haris (Al Harees). Is é Al-Haris an mhias is lú iontas, ach ní lú an-uathúil. Freastalaíonn sé freisin ag féilte, féilte agus i Ramadan. Déantar an mhias ó fheoil agus cruithneacht. Tugtar comhábhair go dtí an staid de ghreamú aonchineálach, ansin séasúnta le spíosraí agus im leáite.
- Rice Al-Mahbus (Al Machboos). Is cineál analógach é an pilov Úisbéiceach cáiliúil. Déantar an mhias a ullmhú freisin ó fheoil, rís, glasraí agus spíosraí. Ach amháin sa chás seo tá an fheoil bruite le píosa mór mór.
- Hummus Pure (Hummus). Ní hé seo an príomh mhias. Déantar é ó chickpeas, tahini greamaigh agus gairleog, agus ansin sheirbheáil sé le lavash nó shawarma.
Miasa éisc coitianta ón UAE
Is é an chúis atá le beagnach gach bialann le mias choróin iasc a bheith gar do na Gulfs Peirsis agus Oman, atá saibhir i n-iasc agus i mbia mara. Is iad na miasa éisc is cáiliúla i gcistin na nÉimíríochtaí Arabacha ná:
- brící - taosráin puffáin triantánach le hiasc nó sciabhán, a sheirbheáil le greens agus lemóin;
- Al-Madruba - iasc saillte bruite, ag fás go hiomlán le salann speisialta.
Chomh maith leo, i mbialanna na UAE, is féidir leat miasa a bhlaistiú ó phortáin úr agus de shrimp, bass mara, tuinnín, barracuda agus fiú feoil siorca.
Milseoga san UAE
Cosúil le haon tír thoir eile, tá Aontas na nÉimíríochtaí Arabacha clúiteach ar a milseáin. I ealaín náisiúnta na UAE, cuirtear milseoga i raon leathan. Ag socrú anseo, ba chóir duit iarracht a dhéanamh cinnte:
- maróg arán "umm-ali" le rísíní agus cnónna;
- pudding pistachio "mechanallabia";
- pie milis ó cáis teachín "ash-asaya", a líonadh le huachtar íogair;
- "Síolta" donuts iontach le mil;
- an milseog Araibis bunaidh "asyada".
I margaí na tíre, is féidir leat dátaí a cheannach, atá líonta le almóinní agus a dhoirteann le mil. Anseo, tá baklava, rahat-lukum, mil dáta agus milseáin oirthearacha eile tóir orthu freisin.
Maidir le deochanna san UAE
Creideann go leor lovers caife gur tháinig an ealaín an deoch spreagúil seo a ullmhú go dtí an Eoraip ón Oirthear. Dá bhrí sin, ní haon ionadh é go bhfuil caife mar chuid dhílis de chistin na UAE. Tosaíonn siad agus críochnaíonn siad an béile, deoch siad i ngach áit agus go minic. Go háirithe tóir anseo tá caife Araibis éadrom, atá ullmhaithe ó ghráin arabica beagán rósta. Mar aon le miasa náisiúnta na UAE, tá rialacha áirithe ann maidir le soláthar agus úsáid an deoch. Mar shampla, seirbheáiltear i gcónaí i "dalla" - potaí caife géar-nosed, agus ní féidir leat cupán iomlán a dhoirteadh, de réir mar a mheastar gur droch-fhoirm é.
Is é an dara deoch is lú tóir ar UAE ná tae. Tá sé sáraithe le go leor siúcra, mar sin bíonn sé mar milis mar síoróip, ach cabhraíonn sé le do thart a chaitheamh. Seirbheáiltear té i UAE i spéaclaí caol le láimhseáil bheag.
Is fearr le go leor turasóirí agus daoine áitiúla miasa delicious na UAE a ól le huisce mianraí. Déantar é a mhianlú i bhfoinsí áitiúla nó a thabhairt.
Tá toirmeasc ar alcól sa tír. Ní féidir le turasóirí é a cheannach ach sa bharra nó sa bhialann óstáin.
Sráid Bia i UAE
Tá sé níos fearr aithne a bhaint as traidisiúin chócaireachta áitiúla ón tsráid. Anseo sna paistí agus na tráidirí iomadúla is féidir leat a cheannach shawarma cumhra agus caife cumhra. De ghnáth fillteann snack i císte árasán (labhas) nó atá líonta le bunnaí babhta (pita). Is é ceann de na miasa is delicious ar an tsráid ealaín na UAE manakish - lavash nó pita, líonta le cáis leáite, luibheanna agus ológa. Seirbheálfar é te agus déantar é a ithe le lámha.
I bpubaill sráideanna Dubai, Abu Dhabi nó aon emirate eile, díol falafel - chickpeas, a rolladh isteach i liathróidí, tumtha i plúr agus friochta in ola olóige. Tá sé cosúil le císte prátaí, ach a sheirbheáil le leitís nó arán pita. Ag labhairt dó ar bhia sráide, ní féidir linn a rá go bhfuil Shawarma ann. Is é seo ceann de na miasa náisiúnta sin de chuid an ealaín UAE, atá eolach ar eachtrannaigh. Déantar é seo a ithe de ghnáth le deoch torthaí déanta as banana agus sútha talún. Tá Shawarma san UAE i gcónaí le feoil, trátaí, leitís agus gairleog. Murab ionann agus tíortha eile, tá sé dodhéanta teacht ar shaganma veganta nó cothaithe in aon sciathán.
Cad eile a theastaíonn uait a fháil faoi chistin na UAE?
Sula dtéann tú chun sosa san Aontas na nÉimíríochtaí Arabacha, ba chóir do thurasóirí ullmhú go maith. Níl sé go leor ach a fhios cad é an bia is mó tóir san UAE, ní mór duit a bheith ar an eolas faoi conas agus cathain. Mar shampla, i rith laethanta saoire Muslim, ní féidir le creidimh a ithe ach amháin sa tréimhse idir luí na gréine agus éirí gréine. Dá réir sin, déanann na bialanna go léir a gcuid sceidil a athrú agus a oscailt ach amháin tar éis 8 pm. Ní mór cuimhneamh air seo sula dtéann tú ar laethanta saoire .
Sa tír seo tá traidisiún ag ithe de láimh. Ceadaítear agus aistrítear cupáin le deoch nó plátaí le bia ach amháin le do dheis. Ag an tábla, seirbheáiltear miasa agus deochanna ar dtús leis na seanóirí. Agus tú ag tabhairt cuairte ar chónaitheoir sa tír, níor cheart duit diúltú a ithe nó a ól. Seachas sin, measfar gur measa é úinéir an tí freisin.