Níl bia teoranta, nó mar a thugamar ar an mbia go tapa é, ní bhíonn sé ag teastáil ó hamburgers, madraí te, cnámháin , bréagáin nó píobáin an lae inniu, agus is minic a bhíonn siad ag croí, agus go leor iad a chomhcheangal le nimh. Sa lá atá inniu, is féidir go mbeadh sneaiceanna agus dinnéir "ar siúl" ar ardchaighdeán, éagsúil, blasta, agus is tábhachtaí fós.
Is é seo an fhéile atá ag cruthú bia, rud a iontas go bliantúil ar a chuairteoirí le fíor-masterpieces ealaíne cócaireachta. I Kiev, reáchtáil an fhéile bia sráide 7 huaire cheana féin. Maidir le caipiteal na Rúise, anseo an saoire gastronómach seo den chéad uair agus níor éirigh leat é a rith in 2013. Cén chaoi a ndéanann figiúirí cócaireachta nua-aimseartha na n-áitritheoirí megacities nua-aimseartha, a bhfuil grá acu le bia mearbhallmhar, iontas ort, cuirfimid in iúl duit anois.
Féile Bia i Moscó
D'fhonn turasóirí a mhealladh chuig an gcaipiteal mór, fuair oifigigh na bealaí is sofaisticiúla i gcónaí. Is é ceann amháin den sórt sin féilire bia a shealbhú i Moscó, a aontaíonn go leor gourmets agus gairmithe na n-ealaíon cócaireachta. Ní dhéantar dáta socraithe chun Féile Bia na Rúise a cheiliúradh, is gnách go dtarlaíonn sé faoi dheireadh mhí na Bealtaine nó sa chéad leath de Mheitheamh. Ar feadh dhá lá i lár na cathrach, i babaill, caiféanna, i bpaillíní speisialta, is féidir le haíonna "turas gastronómach" a dhéanamh trí bhia sráide traidisiúnta a dhéanamh i dtíortha éagsúla ar fud an domhain.
Tugann an fhéile bia domhanda i Moscó tabhairt isteach do thraidisiúin na gcéadta bliain d'aois agus cultúr cócaireachta an chistéagsáin éagsúla agus ag an am céanna bhí am spraoi ag gabháil do atmaisféar cluthar agus áthas. Is é an aird a tharraingt ar an lá saoire ná caife, cócaráilte ar ghaineamh, rud atá an-neamhghnách dár gcomhbhrúiteoirí. Ag féile den sórt sin de bhia sráide taispeánann téama agus dath iomlán na gceantar siopadóireachta, na margaí agus na sráideanna plódaithe ó mhór-roinn éagsúla. Mar shampla, má theastaíonn uait baklava na Tuirce a bhlaiseadh, agus ansin ag teacht chuig an bPávilín, mothaíonn tú atmaisféar an mhargaidh Tuircis seo, áit ar féidir leat teacht ar shaincheisteanna traidisiúnta éagsúla. Dá bhrí sin, soláthraíonn an ócáid a haíonna, ní hamháin bealach cultúrtha iomlán, ach an-spreagúil freisin.
Le déanaí, thug eagraitheoirí na féile bia cuairt ar an smaoineamh go raibh 200 tarbh cileagraim ag friochadh ar spit, agus bheadh an fheoil leordhóthanach do gach aíonna. D'fhonn an gníomh seo a fhorlíonadh, chinn gach saghas comórtais, siamsaíochta agus comórtais.
Féile bia sráide i Kiev
Ní lú an-suimiúil ná "féile bolg" i gcaipiteal na hÚcráine. Caitear anseo san earrach nó sa samhradh. Maireann an fhéile dhá lá in aon áit sa chathair, dá bhrí sin tá sé idirdhealú ag línte ciliméadar.
Is sampla beoga é féile bia sráide i Kiev de bhéile thar a bheith blasta, cé nach bhfuil sé daor. Baineann an smaoineamh chun imeachtaí den sórt sin a shealbhú leis an Tugashev Rómhánach. Dá bhrí sin, ba mhaith le lucht eagraithe na saoire a chruthú gur féidir le sráideanna a gcathair a bheith go hiomlán agus cáilíochtúil, níl siad níos measa ná in Amstardam, Vín nó Krakow.
Chun cónaitheoirí agus aíonna Kiev a fhíorú ag an bhféile bia, an príomhchócaire is fearr de bhialanna mionlach agus bialanna rathúla, caiféanna agus tithe caife den chaipiteal a bhailiú. Cuireann siad iontas ar a n-aíonna le miasa neamhghnách den sórt sin, mar shampla, borgaire le brainsí muiceoil, núdail le huibheacha bó-ainmhithe, níos mó ná dosaen cineálacha ispíní, gach cineál eclairs, madraí te bunaidh, go leor cineálacha vareniki, gearrtha, iasc, miasa feola agus traidisiúnta eile Tagann bia mear ó gach cearn den domhan. Tá an-tóir orthu ag féile bia freisin. Mar shampla, is iontas go n-éireoidh úrscéalta an tí caife "Londain", cad is féidir linn a rá faoi mhanglaim alcóil lemonadas brandáilte diaga.
Chun na haíonna a bheith gan leamh, is féidir féachaint ar scannáin ag féile bia sráide, éisteacht le ceol, páirt a ghlacadh i gcomórtais agus ar cheisteanna.
| | | |
| | | |
| | | |
