I bhfuinneoga na n-ollmhargaí, tá a lán táirgí nua-aitheanta beag le feiceáil le déanaí. Tá sé iontas freisin go bhfuil torthaí coimhthíocha nach bhfuil ar fáil sula ndíoltar iad go hiomlán. Is anann milis agus mango, avocado geal glas, lychees aibí, pomelo, coconut, tanzhelo, feijoa agus miniature kumquat. Is é an kumquat a úsáideann na hEorpa go minic ná torthaí citris eile. Ní haon ionadh é seo, toisc go bhfuil raon d'airíonna úsáideach ag na torthaí seo. Sa lá atá inniu beimid ag caint faoi kumquat agus a chuid sochair.
Cur síos ginearálta agus úsáid
Is planda evergreen trópaiceach a bhaineann leis an teaghlach citris é Kumquat. Tugtar Fortunella agus Kinkan ar na torthaí freisin. Is é tír dúchais kumquat na tailte ó dheas na Síne. Anois is iad na tíortha onnmhairíochta an Indinéis, an tSeapáin, an Ghréig agus na Stáit Aontaithe.
Go hiondúil, is cosúil go bhfuil na torthaí le oráiste beag ubhchruthach. Níl an fad kumquat níos mó ná 5 cm, leithead - 4 cm. Ós rud é go n-úsáidtear é in éineacht leis an gcraiceann, is cosúil leis an blas géar-milis agus ag an am céanna an t-ordúínín. Tá cineálacha éagsúla de kinkana ann:
- Malayan;
- Hong Cong;
- meyva;
- Marumi;
- fukushi;
- nagami.
Úsáidtear Kumquat go forleathan chun cócaireacht a dhéanamh ar miasa éagsúla. De ghnáth, itheann sé amh, nó maisithe le sailéid, ceapairí, sneaiceanna buffet, coileacháin. Chomh maith leis sin, tá na torthaí oiriúnach le hullmhú na anlainn milis géar le haghaidh feola, éisc agus glasraí. Coinníonn sé a chuid maoine úsáideach agus cumquat triomaithe, a úsáidtear mar shneaiceanna le haghaidh deochanna alcólacha láidre. Go minic cuirtear Fortunella le milseoga.
Conas an kumquat ceart a roghnú?
Agus na torthaí trópaiceacha á cheannach agat, ba cheart duit a chuma a mheas go cúramach. Ba chóir go mbeadh an rind saibhir oráiste, mín agus lonrach, gan scratches agus damáistí. Is é an toradh aibí ná boga meánach, agus bíonn a chruas ar neamhláithreacht, agus ar iomarcacht iomarcach - ró-mhaolú. Coinnigh an táirge sa chuisneoir ar feadh níos mó ná 3 sheachtain. Nigh an kumquat le huisce te, ansin tirim go maith. Is féidir torthaí a reoite.
Airíonna úsáideacha agus frithshuímh maidir le húsáid kumquat
Is féidir tuairimí a thabhairt faoi na buntáistí a bhaineann le kumquat ar feadh i bhfad, mar go bhfuil meas fíor ar a tháscairí gastronómacha, frith-alcóil agus antibacterial. Tá áiseanna úsáideacha kumquat triomaithe, triomaithe agus úr. Tá a lán substaintí riachtanach do dhuine, lena n-áirítear:
- mórán blátholaí;
- furokumarin, in ann dul i ngleic le roinnt ionfhabhtuithe fungais;
- vitimíní A, C, E, B1-6;
- potaisiam agus cailciam;
- iarann, maignéisiam, copar, sóidiam;
- since agus fosfar;
- aigéid sailleacha.
Mar gheall ar a n-airíonna úsáideacha, úsáidtear na torthaí kumquat candied le cóireáil:
- fuar, fliú, tonsillitis agus ARI;
- gastritis agus ulcers boilg;
- neamhoird néaróg, dúlagar;
- diaibéiteas, leis an galar seo, is féidir kumquat a úsáid go rialta;
atherosclerosis .
Cuireann an tiúchan méadaithe de vitimín C uirlis ríthábhachtach kumquat chun friotaíocht iomlán an chomhlachta a mhéadú le pataiginí agus díolúine a neartú. Tá a fhios ag cónaitheoirí a lán tíortha na hÁise go bhfuil kumquat úsáideach agus cad é. Coinníonn siad na torthaí in aice leis an dóiteán, agus creidim go n-éireoidh sé seo a éifeacht úsáideach.
Tá na buntáistí a bhaineann le kumquat soiléir, agus ní féidir leis na torthaí seo dochar a thabhairt. Meastar gur táirge cothaithe é a chuireann chun cinn an sceitheadh agus eisfhearadh colaistéaróil bhreise, tocsainí, miotail throm agus radionúiclídí. Ní dhéanann contraindications kumquat. Chomh maith leis sin is fiú a thabhairt faoi deara gurb é an stróc a chosc go leanúnach an Fortunella aiste bia.