Tá a fhios ag gach bean tí nach féidir le bianna friochta maith sa chistin a dhéanamh. Agus ní amháin, ach roinnt - le haghaidh stewing, friochadh, pancóga, fritters. I gcás gach ócáid, is maith go mbeadh do phain friochta ar leithligh atá saindeartha go speisialta.
Cad é - brat friochta?
Go ginearálta, níl mórán difriúil idir bragán agus pianna friochta le haghaidh pancóga . Go deimhin, is minic a úsáidtear é chun pancóga cumhra a ullmhú. Tá sciath maith le hábhar iarann teilgthe nó alúmanam le sciath neamh-bata ceirmeach nó tíotáiniam oiriúnach don dá chás.
Thairis sin, tá sé an-áisiúil le haghaidh miasa den sórt sin a thógáil: tugann a thaobh íseal deis duit pancóga nó cuisíní a chasadh go héasca, agus is féidir leis an trastomhas is fearr 20-25 cm tú a ullmhú le compord mór.
Mar sin féin, tá samhlacha de phácaí friochta atá deartha go sonrach le haghaidh pancóga. Níl dromchla comhréidh acu, ach tá cúpla gruagaire iontu, ionas go mbeidh na fritters réidh agus cothrom. Agus d'eisigh speisialtóirí cócaireachta dearfacha go háirithe deargáin agus chruthaigh siad píobáin fhíoraithe le haghaidh pancóga, mar shampla, le straoiseoga.
Conas a roghnú friochta?
De réir mar a roghnaíonn tú pancóg, ba cheart duit breathnú láithreach ar na pannaí friochta iarainn theilgthe nó na bannaí friochta le sciath ceirmeach. Tá sé orthu go bhfaighidh tú pancóga réidh, álainn, gan dhó agus trioblóidí eile.
Sciath tíotáiniam dea-chruthaithe. Tá sé buan agus ní gá cúram speisialta. Agus an fhorbairt is déanaí sa réimse seo bhí pannaí le sciath cloiche. Tá airíonna neamhchoitianta den scoth ag an ábhar uathúil seo, ní gá ola agus ramhar eile a úsáid nuair a bhíonn pancóga bácáilte.
Ag ceannach friochta de bhranda aitheanta, déanfaidh tú tú féin a shábháil ó thurgnaimh gan ghá, agus láithreoidh tú mar úinéir le miasa ardchaighdeáin, agus cuirfidh tú taitneamhach sneaiceanna ar do theaghlach.