Ní fada ó shin, chruthaigh cruthaitheoirí na n-uirlisí cistine gourmets le gléas nua le haghaidh feoil a bheathú - iasacht. Ach cad atá i bhfolach taobh thiar den ainm tricky seo? Cad é an miracle cistin nua seo is féidir le píosa den fheoil is deacra a chur isteach i gcopair tairisceana? Cad é an t-úsáideoir a bheidh difriúil leis an nós imeachta chun an fheoil a scaoileadh ón bpointe trendy as an gnáthmhilleadh ar fad? San ábhar seo, déanfaimid iarracht an topaic seo a oscailt chomh forleathan agus is féidir, moltaí a thabhairt maidir le tairgeoir a roghnú do do chistin.
Conas a oibríonn sé?
Tá prionsabal an tairisceana (softener) ag piercing an fheoil le snáthaidí nuair a bhíonn sé ag iarraidh a láimhseáil a láimhseáil. Ag bun an fheiste tá dromchla tacaíochta ina ndéantar poill do na snáthaidí. Gach uair a chuireann an t-úsáideoir láimhseáil an fheiste, penetrann siad trína chéile, rud a chuireann píosa feola trína (ag brath ar thiús na feola agus fad na snáthaidí). Baineann an cur síos seo ach le tairgeoir feola láimhe ach, i dteannta leis an modhnú a chuirtear i láthair, tá roghanna meicniúla agus leictreacha an fheiste fós ann. Is gléas stáiseanóireachta é an tairgeoir feola meicniúil atá ceangailte leis an tábla cosúil le grinder feoil láimhe. Tá dhá rollaí snáthaid ann, trína ndéantar an fheoil a rith trína ndéantar iad a thiomáint ag rothlú ciorclach láimhseáil an fheiste. Is é an chéad athrú eile ar an bhfeiste seo tairiscint leictreacha chun feoil a ghlanadh. Tá prionsabal a thógála i go leor bealaí cosúil le hionchur meicniúil, ach tá mótar leictreach á thiomáint ag na coirníní spiked.
Buntáistí an tairgeora
Ba chóir a thabhairt faoi deara láithreach go bhfuil dhá phróiseas go hiomlán difriúil ag piercing agus ag beating an fheoil le casúr . Le linn na beating, déanann athruithe suntasacha (struchtúir snáithíní iomadúla) ar struchtúr an táirge, agus ina dhiaidh sin caillfidh sé an chuid is mó den leacht atá taobh istigh fiú sula dtosaíonn an próiseas friochta. Agus nuair a thagann an píosa briste ar an brat friochta, ansin déanann an sreabhach sreabhadh amach tríd na fíocháin. Is léir go bhfuil an toradh - feoil thirim, ina bhfuil aon sú praiticiúil mar sin. Ach nuair a dhéantar píosa feola a phróiseáil le tairgeoir trí phionradh an tsú a chailltear i bhfad níos lú. Ina theannta sin, beidh na spíosraí seo i bhfad níos mó trí na "pores" taobh istigh de do ghoid nó do chop amach anseo. Is é an rogha is fearr ná an taisceoir a bhrú arís agus arís eile agus ansin é a chur isteach sa mhargadh. Ansin déanfaidh an fheoil, cosúil le spúinse, na spíosraí agus an leacht go léir a ionsú. Mar sin, cad a dhéanaimid nuair a cheannaítear an gléas seo? Ar dtús, feoil bhog, juicy agus an-tairisceana i gcónaí, beag beann ar mhéid an phíosa. Ar an dara dul síos, tá próiseas cócaireachta i bhfad níos tapúla, mar gheall ar na poill atá fágtha ag snáthaid an tairgeora, faigheann níos mó teasa isteach taobh istigh, rud a chiallaíonn go mbeidh an rósta féin níos mó fiú.
Roghnaigh tairgeoir
Chun tús a chur leis, is fiú a rá nach fiú rogha tairisceana tí a dhéanamh idir lámhleabhar agus athrú meicniúil ar an bhfeiste. Is minic a úsáidtear maolaitheoirí uathoibríoch feola i gcistiní gairmiúla. Le húsáid bhaile is leor go leor agus tairgeoir dlúth láimhe. Le cuidiú le feoil a ullmhú le haghaidh friochta, ní mór duit ach cúpla nóiméad a fhágáil, agus mar sin níl sé inmholta ag ceannach feistí táirgiúla níos mó.
An fiú tairgeoir a cheannach i gcoitinne? Mura mbaineann tú le vegetarians, seasann sé cinnte. Beidh miasa feola bruite le cabhair ó thairgeoir i gcónaí thar a bheith juicy agus blasta, agus beidh beagán ama saor in aisce agat.