Tá algaí, a bhuíochas le líon mór cothaitheach agus díleáchaitheacht éasca, curtha in úsáid ag fear ní hamháin le haghaidh bia, ach freisin le haghaidh nósanna imeachta cosmaideacha. Ceann de na luibheanna farraige is úsáideacha ná algaí dearg. Sa Rúis, tá alga dearg, nó corcra, coitianta sna fuar fuar - Barents agus White. Sa tSeapáin, seachas an timpeallacht nádúrtha, tá siad saothraithe go speisialta chun iad a úsáid níos mó. Tá thart ar míle speiceas de feamainn dearg, agus tá an-tóir ar phóifir agus róidiam.
Substaintí úsáideacha i algaí dearg
Ina chomhdhéanamh, tá mórán próitéine agus mianraí ann i algaí dearga:
- seiléiniam;
- mangainéise;
- cailciam;
- fosfar;
- iaidín;
- aigéad linóleic;
- lecithin;
- iarann;
- carotene;
- vitimíní A, B, C, D, E.
Tugann comhdhéanamh den sórt sin airíonna frith-athlastach, antibacterial agus antifungal corclach.
Airíonna leighis de algaí dearga
Thug taighde eolaíoch le blianta beaga anuas faoi deara go bhfuil éifeacht chumhaitheach agus coisctheach cumhachtach ag drugaí atá bunaithe ar na algaí seo. Is iad na algaí dearga a thugtar don chéatadán íseal d'ailse chíche i mná na Seapáine, mar gheall ar a n-aibhneacha sa réim bia (suas le 25%).
Méadóidh iontógáil algaí dearga i mbia an stádas frithocsaídeach, rud a ligeann é a úsáid chun ailse na scamhóga, an bholg, an inchinn a chosc.
Cuidíonn carbaihiodráití Sulfatrirovannye, atá mar chuid den alga, le forbairt an víris imdhíonachta daonna a laghdú. Chomh maith leis sin, úsáidtear algaí dearga chun sliocht a úsáidtear i teiripe casta othair SEIF a tháirgeadh.
Cuireann iontógáil an fheamainn dearg saibhreas ar an gcomhlacht leis na substaintí is gá, a chuireann méadú ar an díolúine, ag luasghéarú sláintíochta briste, créachta, spreagann sé athchóiriú fíocháin cartilaginous. Úsáid rialta ar scarlet:
- laghdaíonn sé leibhéal na nicotín san fhuil le linn caitheamh tobac;
- méaduithe ar éifeachtacht na cóireála do chatarach agus galair oftalmacha eile;
- slows síos ag dul in aois.
Le linn na hóige, cuidíonn iontógáil sliocht alga dearga le fíochán cnámh a neartú agus friotaíocht a mhéadú i leith galair thógálacha.
Feidhm ailse dearg sa chócaireacht
Úsáideann áitritheoirí na hÁise algaí dearga i mbia go gníomhach. Is é an t-iarratas is cáiliúla a bhaineann le algaí i bhfoirm thriomú ná na bileoga nótaí le haghaidh rolla agus sushi. Ina theannta sin, cuirtear iad le súpaí agus milseoga (liathróidí rís agus cácaí). I Sasana agus in Éirinn, úsáidtear iad mar mhias taobh, réamh-boiled agus ansin friochtaithe.
Chomh maith leis sin déantar gelidium amansii algaí dearga agar-agar - gelling products, a bhfuil na hairíonna céanna céanna acu mar an alga féin. Úsáidtear agar-agar go gníomhach i dtionscal an bhia le haghaidh soufflé, marmalade, miasa géaraithe, marshmallow, etc.
I leigheas tíre, úsáidtear an tsubstaint seo ó algaí dearg mar laxative éasca. Tomhaltas rialta na miasa atá bruite le agar-agar:
- cuidigh leis na boilg a ghlanadh ;
- normallaíonn aigéadacht an bholg;
- cabhrú le colaistéaról a laghdú san fhuil.
Cur i bhfeidhm algaí dearga i gcosmeolaíocht
Rinne an cumas maolú a dhéanamh ar an dul in aois alga dearg in-athsholáthair in cosmetology. Cuireann go leor cuideachtaí cosmaideacha é lena gcuid táirgí frith-in aois.
Tá an-tóir ar wraps feamainn. Déanann siad an craiceann a ghlanadh go gníomhach, táirgeadh collagen a spreagadh, agus léirithe athlastacha a bhaint. Úsáid rialta a dhéanamh ar algaí mar timfhilleadh nó maisc:
- lig don chraiceann leaisteachas a thabhairt ar ais;
- neartófar athghiniúint na gcealla epidermal;
- beidh an ardú i bhfeidhm.