Ar an deireadh seachtaine, ba mhaith leat féin a bhogadh le roinnt bia sobhlasta, go háirithe má tá tú ag an dacha, agus / nó tar éis fiach "ciúin" rathúil (is é sin, ag dul go dtí an foraoise le haghaidh beacáin) nó a d'éirigh le ceannach beacáin úr a cheannach. Mar shampla, is féidir leat píosa glóthach a bhácáil le beacáin, níl an t-oideas seo á dháileadh go forleathan, áfach, tá sé suimiúil. Ar ndóigh, tá súil againn go bhfuil beacáin glan agat go héiceolaíoch.
Conas píosa glóthach a ullmhú le beacáin?
Is fearr a úsáidtear grán gráinne cruithneachta is fearr.
Comhábhair:
- kefir den chuid is mó saille - 1 gloine (thart ar 250 ml);
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
- plúr cruithneachta - 5-6 tbsp. spúnóga;
- Soda bia - 1 pinch;
- salann - 1 pinch;
- im nádúrtha - thart ar 50 g;
- beacáin úr (beacáin bán, oisrí, beacáin, podberezoviki, boletus, russula) - thart ar 500 g;
- im, leá nó glasraí le haghaidh friochta;
- cáis ghrátáilte - thart ar 150 g.
Ullmhúchán
Suas beacáin ar feadh 20 nóiméad in uisce fuar saillte, ansin glan, más gá. Gearr i bpíosaí beaga, ach ní rómhín. Brúigh na beacáin go héadrom i brat friochta agus braise iad, a chlúdaíonn siad le clúdach, ar feadh 15 nóiméad ar theas íseal, uaireanta ag sreabhadh le spatula. Laghdaímid na beacáin sa chaorach. Is féidir leat an oinniún a chur leis an líonadh muisiriún, sa chás seo beidh muid ag craiceann an oinniún, déanfaidh sé é a chopadh go mín agus é a fhriochadh i brat friochta ar leithligh, ansin é a mheascadh leis na beacáin. Nó is féidir leat oinniúin a chur le beacáin.
Anois an taos. Músaíonn muid i mbabhla ubh, salann, gloine de kefir sa bhaile agus go bréagach le bréagán. Doirt muid an plúr beagán beagán.
Tá an fhoirm lubricated le ola nó a scaipeadh le páipéar bácáil oilte (ní féidir silicone a lubricated). Doirt beagán níos lú ná leath an taos isteach sa mhúnla. Ag scaipeadh go cothrom, scaipeadh muid an mais muisiriún. Líon leis an tástáil atá fágtha. Bí ar feadh 40-60 nóiméad in oigheann réamhtheáite, tá an teocht thart ar 190 céim C. Tá an pie ullmhaithe as an múnla agus,
Ag gníomhú de réir an t-oideas céanna, is féidir leat píosa glóthach a ullmhú le beacáin agus prátaí agus / nó cabáiste. Sa leagan seo, ba chóir na prátaí a réamh-chócaireacht beagnach ar an ullmhacht iomlán agus a ghearradh i gciúbanna beaga nó ciúbanna. Is féidir úsáid a bhaint as cabáiste kvasshenuyu nite nó úr, mínithe mionghearrtha. Nó is féidir leat éadrom a dhéanamh le oinniúin agus beacáin nó ar leithligh.
Tá na pastaí sin oiriúnach go háirithe chun freastal ar anraith nó brat feola, is féidir leat, le tae nó le compote.