Cathain a ghlanfaidh an raidis?

Tá an fómhar ceart chomh tábhachtach le gach céim eile den saothrú. Go háirithe má tá sé ceaptha gur cheart an barr fhréamh a choinneáil fada go leor, mar shampla, mar raidis dubh.

Sa airteagal seo gheobhaidh tú eolas ar na príomhghnéithe a bhaineann le fómhar agus raidisí cineálacha éagsúla a stóráil.

Tá dhá chineál raidisí ag fás ar na leapacha go príomha: dubh agus glas. Chomh maith leis sin, tá éagsúlacht ag a chineálacha sa tréimhse aibithe (samhradh, fómhar, geimhreadh). Ó na fachtóirí seo go léir agus an t-am a bhaineann le raidis a bhaint as na leapacha.

Cathain a ghlanfaidh an raidis dubh?

Sula gcuirfear raidis dubh ort, ba cheart duit cinneadh a dhéanamh go díreach cén cineál éagsúlachta atá ann agus conas a bheartaíonn tú é a úsáid. Tá sé seo an-tábhachtach chun an t-am a chinneadh nuair a bheidh gá le raidis dubh a chaitheamh .

Gráid Samhraidh. Ó dheireadh mhí na Bealtaine, is féidir tús a chur leis na barraí fréamhacha is mó ón leaba. Is minic a bhailítear na raidisí sin a shroich 4 cm ar trastomhas. Tar éis dó a bheith ag caitheamh amach, ní mór duit an ithir a chroitheadh, na fréamhacha beaga a bhaint agus na bairr a ghearradh amach. Déantar na fréamhacha seo a stóráil sa chuisneoir ar feadh 7 go 20 lá agus iad ag teocht leanúnach + 1-2 ° C agus ard-taise (thart ar 96%).

Cineálacha an fhómhair. Cuirtear an raidis seo isteach i mí an Mheithimh, agus tá sé fómhar cheana féin i mí Lúnasa agus roimh thús mhí Mheán Fómhair. Déanfar é a stóráil i bhfad go leor má chuirtear é i mboscaí le gaineamh agus cuirfear san íoslach é.

Cineálacha geimhridh. D'fhéadfadh an raidis seo a bheith i rith an gheimhridh, ní mór é a bhailiú ar an am. Is minic a dhéantar é seo go déanach i mí Dheireadh Fómhair go luath i mí na Samhna. Ach, mura fhanann tú as a n-aibíocht iomlán, beidh tionchar diúltach aige ar a beochaileacht. Chomh maith leis sin, ba chóir go mbeadh a fhios agat go bhfuil an raidis ag fulaingt le droch-fhraoibh go dona, mar sin ní gá duit moill a chur air faoi dheireadh mhí na Samhna, fiú má tá cónaí ort i réigiún le aeráid éadrom.

D'fhonn na torthaí a súnna go léir a chaomhnú, tar éis tochailt, gearradh fréamhacha fada agus bairr as. Ba chóir go roghnófaí na heiseamail is sláintiúla agus mór a stóráil sa gheimhreadh.

Is féidir stóráil fadtéarmach raidis dubh a dhéanamh ar bhealaí éagsúla:

  1. Sa chuisneoir. Ba chóir torthaí a leagan díreach tar éis an fhómhair. Níor chóir go mbeadh níos lú ná 0 ° С sa seomra ina gcuirfear iad.
  2. Sa cellar. Is féidir leat é a fhilleadh i mboscaí le gaineamh fliuch agus coinnigh teocht an tseomra + 2-3 ° C agus taise 80-85%. Chomh maith leis sin, is féidir é a stóráil ar an mórchóir le airde 1 m. Sa dara cás, ba cheart go mbeadh an taise sa cellar beagán níos airde (90%).
  3. I mála scannáin. Chun na gcríoch sin, tá mála le dlús de 100-150 μm oiriúnach, agus ba cheart é a choinneáil ag +1 - 3 ° C.
  4. Talamh an domhain le insliú. I gcoinníollacha den sórt sin, is féidir é a stóráil i mboscaí áit a mbeidh sé bréagtha le cré nó gaineamh.

Le linn na tréimhse stórála ar fad, ba cheart duit an raidis a sheiceáil. Tá sé seo riachtanach chun torthaí lagaithe a bhaint go tráthúil, d'fhonn caillteanas an bharra ar fad a sheachaint.

Cathain a ghlanfaidh an raidis glas?

Tá an éagsúlacht raidis seo difriúil ó dhubh le blas níos taitneamhach, mar nach bhfuil searbh ann, boga glasraí fréamhacha agus a n-óg. A bhuíochas sin, tá sé comhcheangailte go foirfe le glasraí eile i sailéid. Is féidir é a bhailiú agus a ithe ar feadh na tréimhse fáis

Chun cúlchiste a dhéanamh le haghaidh raidisí an gheimhridh Margelan (glas), caithfear é a bhailiú go déanach san fhómhar. Chun seo a dhéanamh, caithfidh tú na bairr a phlandáil ar dtús agus tar éis é a thriomú, is féidir leat tosú ag tochailt. Sula ndéantar an raidis a stóráil, is gá na torthaí damáiste a scanadh agus a bhaint, ós rud é nach mairfidh siad an gheimhridh. Is féidir leat é a stóráil, chomh maith le dubh, sa cellar nó an cellar ag + 2 ° С. Cabhróidh maoirseacht ar na moltaí uile maidir le raidisí a bhailiú agus a stóráil, leat a chuid maoine úsáideach a choinneáil ar feadh tréimhse níos faide.