Is deoch súilíneach é Champagne, agus tá cúiseanna speisialta ag oscailt buidéal an fhíon seo mar riail. Le cur chuige na Bliana Nua, tá an cheist maidir le roghnú Champagne an-ghéar, go háirithe dóibh siúd a ólann é agus is annamh a bhíonn sé, ag féachaint ar cheallraí buidéil ar an seilf ollmhargadh.
Ag iarraidh a champagne a roghnú, smaoineamh ar an méid a bhfuil súil agat uaidh. Má tá suim agat i corc cadáis, cúr i spéaclaí agus atmaisféar saoire, ná téigh go dtí foircinn agus fíon bailithe a cheannach, tá Champagne "Abrau-Dyurso" nó "Rostov" oiriúnach go leor. Sa réimse praghsanna céanna, tá "Myskhako", "Kuban Wines" agus deochanna eile a tháirgtear i ndeisceart na Rúise. Coinnítear a gcáilíocht ar an leibhéal ceart, agus comhfhreagraíonn an blas le hionchais.
Conas Champagne maith a roghnú?
Agus aird á tabhairt ar tháirgí daor, is fearr tosaíocht a thabhairt do fhíonta a tháirgtear sna tíortha atá ag déanamh suas na trí cheannairí is fearr a bhaineann leis an bhfíor - An Fhrainc, an Iodáil agus an Spáinn. Tá a fhios ag gach duine gurb ainm na dí ó chúige na Fraince, agus lipéid na "Martini Asti" na hIodáile, atá éasca a aithint ar fhuinneoga siopa. Déanann connoisseurs fíonta argóint nach féidir measúnú agus blas ar fhíon súilíneach a mheas ach trí fhíonta tirim a thomhas, i gcás champagne tá sé brut. Is annamh a tharlaíonn, áfach, iad siúd a ól an deoch seo, go mbeidh an fhíon leathchiorraithe níos oiriúnaí.
Sula roghnaíonn tú Champagne don Bhliain Nua, smaoineamh ar líon na n-aíonna. Má phleanáil tú béile súgartha le go leor aíonna, roghnaigh "Abrau" leathsweet go sábháilte, is ionann a blas agus na táscairí go léir atá riachtanach, agus ní bhuail an praghas an sparán. Agus le haghaidh ceiliúradh rómánsúil le do grá amháin, is féidir leat ceann nó dhá bhuidéal de fhíon súilíneach a cheannach ó tháirgeoirí domhanda. Is fearr ceannach den chineál céanna a dhéanamh i siopa speisialaithe.