Pan fréimhe le haghaidh cócaire ionduchtaithe

Uaireanta, tharlaíonn sé go bhfuil blas friochta droch-chaighdeán ag maithe le blas an bhia ar fad agus an próiseas cócaireachta. Chun é seo a chosc ó tharla, ciallóidh sé foghlaim conas uirlisí cistine a roghnú i gceart do gach cineál oigheann.

Cén frypan atá oiriúnach do chócaire ionduchtaithe?

Tá roinnt critéir ann ba chóir a mheas nuair a roghnaíonn siad miasa. Smaoinigh ar gach ceann acu:

1. Ábhar. De ghnáth, úsáidtear iarann ​​teilgthe, copar nó cruach dhosmálta le haghaidh pannaí friochta faoi fhoirnní ionduchtúcháin. Tá buntáiste an-mhaith ag an brat friochta iarainn theilgthe: ní dhéanfaidh an bia ar é a dhó, agus coinneoidh an mhias ullmhaithe teas le tamall tar éis cócaireacht. Maidir le copar, níl an-tóir ar na táirgí uaidh i measc mná tí. Ach bhí meas ag na gairmithe ar a gcumas an teas a dháileadh go cothrom thar an dromchla.
2. Clúdach. Braitheann caighdeán an ullmhúcháin go díreach ar chaighdeán sciath na miasa. De ghnáth bíonn meas ag ranganna sa chás seo sciath nach bhfuil bata. Tá tóir friochta ceirmeach le haghaidh cócaire ionduchtaithe tóir freisin. Is é an buntáiste speisialta atá ann ná go bhféadfadh substaintí díobhálacha a bheith ag dul isteach sa bhia. Tá miasa den sórt sin caitheamh-resistant, éiceolaíochta. I measc na míbhuntáistí a bhaineann le bianna friochta ceirmeacha le haghaidh cócaire ionduchtaithe is é an praghas a bhfuil sé ar a laghad ard. Ina theannta sin, níl uirlisí den sórt sin beartaithe le haghaidh cócaireachta i gcoinníollacha athruithe teochta géar.
3. Toisí. Nuair a bheidh tú ag ceannach, déanfaidh tú gné d'oigheann a threorú i gcónaí. Ná bíodh leathadh friochta ró-mhór nó beag. Ní dhéanfaidh an bia cócaireacht go cothrom, nó sruthóidh sé láithreach.

Cócaireacht do chócaire ionduchtaithe: cé acu ceann a roghnú?

Is fearr nuair a bhíonn a chuid friochta féin le haghaidh gach cineál mias. Ar an ábhar seo, ní gá Arsenal iomlán uirlisí a cheannach, ach is fiú ceannacháin éagsúla a dhéanamh ar chócaireáin ionduchtaithe. Mar shampla, crann pancóg le haghaidh cócaire ionduchtaithe. Tá a fhios ag gach bean tí go mbraitheann bácáil rathúil pancóga go hiomlán miasa cáilíochta. Nuair a théann tú ar aghaidh le haghaidh pancóg le haghaidh cócaire ionduchtaithe, tabhair aird ar leith ar na nithe seo a leanas. Ar ndóigh, níl na láimhseálacha inbhainte, ansin ní bhíonn tú i mbaol titim an phana nó an pancóg nuair a bhíonn tú ag casadh. Tá múnlaí ann le cavities chun roinnt pancóga beaga a ullmhú.

Tá wok pan friochta ar cheann de na nithe úrscéalta. Is féidir leat é a úsáid le haghaidh miasa laethúla, chomh maith le iontas a dhéanamh ar do ghaolta le dinnéar coimhthíocha exquisite. I gcás leanúnacha bia sláintiúil is féidir an uile-grill a bheith in-athsholáthair. Tá sé éasca glasraí agus iasc, feoil agus sicín a chócaireacht. Tá samhlacha de chruth ubhchruthach, cearnach agus cruinn ann. Roghnaigh méid an grill de réir mhéid an phláta féin.