I pantry de bhean tí tí, don gheimhreadh tá a lán rudaí úsáideach agus blasta stóráilte. Is féidir luibheanna blaistithe a bhailiú ar bhealaí éagsúla chun na delicacies samhraidh seo a chur le miasa éagsúla sa gheimhreadh. Ligeanfaimid amach conas is fearr stóráil an basil don gheimhreadh, ionas nach gcaillfidh sé a chuid maoine.
Conas a basil a stóráil i cuisneoir in ola?
Is féidir an blas ar leith a bhaineann le basil agus ola uaidh a dhéanamh le do chuid féin. Tá sé curtha le sailéid glasraí éagsúla, cuirtear salainn ar fáil i miasa feola. Stóráiltear an séasúrú seo ar feadh 3-4 mhí faoi chló daingean. Chun an ola a líonadh is gá duit lus na gréine, ach ola olóige níos fearr, salann beag agus duilleoga basil úr.
Bailítear ábhar amh mar aon le craobhóga agus duilleoga, a nite, a thriomú agus a mhíneáil le scian nó le cumascóir. Ansin, tá an meascán mar thoradh air saillte agus poured in ola, ionas go gclúdaíonn sé dromchla na greens. Tá an meascán corraithe, clúdaithe le clúdach agus a chuirtear chuig stóráil in áit fuar.
Le seilfré meascán ola den sórt sin a leathnú ó basil, cuirtear é i gciúb oighear agus ciúbanna reoite sa reoiteoir. Ansin déantar iad a bhaint, a dhoirteadh isteach i mála agus cuirfear iad le linn cócaireachta.
Conas a stóráil basil triomaithe?
Sula ndéantar basil tirim a stóráil, ba chóir go nádúrtha a thriomú, agus úsáidtear modhanna éagsúla chun seo a dhéanamh. Tá buntáistí ag gach duine acu, maidir le luas an thriomú agus méid na gcothaithigh atá fágtha.
Is é an modh is éasca agus is tapúla ná basil a bhailiú mar aon le craobhóga. Laghdaigh sé go soiléir é, crúigh an t-uisce é, déan é a cheangal i bundles beaga agus é a chrochadh áit éigin sa scáth i ndréachtaí nó i seomra atá aeráilte go maith.
Is é atá i gceist le modh níos mó a bhíonn ag obair le hobair a chóireáil i bhfoirm níocháin agus a thriomú, ansin gearrtha na duilleoga go léir, gearrtha iad go mín ar dháile agus cuir iad arís iad i seomra triomach dorcha. Ó am go ham, ní mór an basil a iompú chun é a thriomú go haonfhoirmeach agus a sheachaint caking.
Is é an tríú modh an ceann is tapúla, ach cuireann sé amhras ar infhaighteacht substaintí úsáideacha sa táirge, ós rud é, mar is eol, go bhfuil cuid díobh caillte go neamhréirteach le linn cóireála teasa. Mar sin, déantar na duilleoga a ghearradh, a nite, a thriomú, agus ansin iad a chur ar phár agus a chur san oigheann. Is gá an teocht a shocrú nach mó ná 40 ° C agus fágfaidh sé an feistis a thriomú ar feadh uair an chloig, ag casadh na sraitheanna ó am go ham.
Stóráil na spíosraí i dtriomú triomaithe is fearr i gcoimeádán séalaithe - jar ceirmeach nó gloine le clúdach teoranta. Molann roinnt saineolaithe luibheanna tirim a dhoirteadh isteach i mála línéadaigh. Ach sa chás seo, imíonn an cumhráin go tapa, agus is féidir le taobh istigh é a thosú.