Anlann uachtar géar - tá mias an-ilfheidhmeach, is féidir leat é a sheirbheáil mar shleamhán le haghaidh sceallóga nó croutáin, bain úsáid as an mbonn le haghaidh miasa te nó feistis salad, is é sin an fáth gur chóir áit an asra seo a leithdháileadh i gcónaí ar sheilf an chuisneora. Maidir le conas anlann uachtar géar a ullmhú le haghaidh éagsúlacht oidis, beimid ag labhairt tuilleadh.
Anlann géar-garlic
Tugtar cóiriú feirm ar a dtugtar anlann searbh garlic clasaiceach le luibheanna. Úsáidtear an athbhreoslaithe seo go minic le hullmhú sailéid agus sneaiceanna fuar. Is féidir le gairleog an t-oideas a ghlacadh mar úr (ansin beidh an blas níos beoga), agus gráinneach triomaithe.
Comhábhair:
- maonáis - 65 ml;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- uachtar géar - 230 ml;
- Greannáin Peirsil agus Dill - 1 tbsp. spúnóg;
- Anlann Worcester - 10 ml;
- sú líomóide - 15 ml.
Ullmhúchán
Mhallaigh an dá chineál greens, agus cuir an garlic le lann scian chomh maith le pinch salainn. Comhcheangail an uachtar géar le maonáis agus cuir na comhábhair ullmhaithe leis an anlann ullmhaithe. Doirt i sciathán le sú citris, gach rud a mheascadh le chéile agus cuir pinch salainn, más gá.
Anlann trátaí
Mura bhfuil a fhios agat conas anlann uachtar géar a ullmhú le haghaidh feola, cuirfidh sé mar bhunús de uachtar géar agus trátaí le salainn spíosraí agus spíosraí. Déantar an t-anlann críochnaithe a sheirbheáil i bhfoirm fuar le steaks agus níos mó ná borgairí ó fheoil agus éanlaithe.
Comhábhair:
- uachtar géar - 420 g;
- finéal triomaithe agus peirsil - 1 spúnóg;
- oinniúin triomaithe agus gairleog - 1 spúnóg;
- géaróg géar - 60 g;
- cáis uachtar - 45 g.
Ullmhúchán
Uachta cáis uachtair le huachtar géar agus cuisín spicy. Cuir luibheanna triomaithe, gairleog agus oinniúin. Coinnigh an anlann dúnta go daingean.
Anlann géar-mustaird
Comhábhair:
- uachtar géar - 85 ml;
- maonáis - 55 ml;
- Mustard Dijon - 55 ml;
- mil - 35 ml;
- Oinniúin triomaithe - 1/2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Níl an t-anlann uachtar géar á ullmhú ach amháin trí chothú simplí de na comhábhair thuasluaite le chéile. Is féidir an sicín críochnaithe a sheirbheáil ansin le sicín, aspíní, craiceannáin agus shorts.
Anlann uachtar géar le cáis
Comhábhair:
- cáis uachtar - 130 g;
- uachtar géar - 410 g;
- sáile cúcamar - 15 ml;
- cúcamar - 75 g;
- Greens dill agus oinniúin glas - le blas;
- gairleog - 1 fiacail.
Ullmhúchán
Ullmhaigh cáis uachtar le huachtar géar agus sáile, cuir an garlic mionghearrtha, an cúcamar picilte mionghearrtha agus na glasraí triomaithe. Freastal ar an anlann fuaraithe le sceallóga, craiceann, glasraí agus sneaiceanna fuar.