"Cad é císteanna?" - iarr go leor de na comhoiriúnacha againn. Tar éis an tsaoil, níor chuala an chuid is mó againn an t-ainm aisteach seo. Tarlaíonn sé go bhfuil an éagsúlacht seo de chischineálacha, a bhfuil an-tóir orthu i dtíortha na hÁise, an India, Iosrael, an Mheánmhuir. Seo chickpeas, beagnach laethúil i láthair le aiste bia, i bhfoirm amháin nó i gceann eile. Tá roinnt ainmneacha aige fós - Piaraí Tuircis agus caorach, cé go bhfuil piseanna, i ndáiríre, nach bhfuil, ach cuireann sé i gcuimhne go mór air.
Cad é an difríocht idir piseanna císte agus piseanna?
Agus fós an pea nó a éagsúlacht? Ní ansin ná an ceann eile. Is speiceas íogair é na coilpeanna, lena n-áirítear piseanna, pónairí, pónairí, lintilí . Tugtar an t-ainm chick pea mar gheall ar an chosúlacht le pea. Ach go deimhin, fiú amháin go seachtrach, tá difríochtaí acu - an chickpea brownish, faceted, agus blas beagán nutty.
Ina theannta sin, is é an príomhdhifríocht sa chomhdhéanamh. Tá cnó i bhfad níos mó úsáideach don chomhlacht ná do phiseanna. Maidir le cothaithigh is féidir é a chur i gcomparáid le lenteáin, toisc go bhfuil sé saibhir i bpróitéin inléite go héasca.
Ní chuireann piseanna eorna faoi deara mar chumhaineacha eile, ach is féidir é a chur faoi deara chomh maith le bláthanna nó comhréitigh, agus an éifeacht seo a laghdú, san Oirthear ina bhfuil sé tóir, cuirtear fionnalán , anise nó dill, a laghdaíonn a thaobh-éifeacht, leis an mbia ag an am céanna.
Tá cnó úsáideach le haghaidh súl agus ae, le haghaidh soithigh fola agus intestines. Ullmhaigh éagsúlacht miasa an chéad agus an dara miasa, chomh maith le milseáin.
Piseanna chíche ag fás
Chun cíceanna nó peata caorach a fhás, ní mór duit an ithir a ullmhú i gceart roimh an cur. Ó tharla an titim tá sé tar éis a dhoirteadh go domhain, agus san earrach tar éis an clúdach sneachta a leá, ní mór an talamh a fhómhar go cúramach chun taise a choinneáil. Is é an taise atá ina dhiaidh sin a mbíonn tionchar aige ar an mbarr bá maith de chickpeas a fhómhar.
Cuirtear piseanna mionghearrtha de láimh, chomh maith leis an tslí is gnách. Tá an fad idir piseanna beag, ach
Má tá an talamh fliuch go leor, ansin tá 3-4 cm go leor chun an pí a dhoimhniú, ach i gcás go gcaillfear an plandáil, ba chóir an neadú a dhéanamh go dtí doimhneacht 15 cm ar a laghad, agus tá súil agam go gcothaítear na síolta ó shraitheanna domhain ithreach.
Glantar na císteanna chomh luath agus a thosaigh na toir ag tirim amach. Ní bhíonn craiceann le piseanna cosúil le piseanna, rud atá an-chabhrach maidir le fómhar. Chun a chinntiú nach ndéantar na císteanna in olcas, déanann siad a thriomú go cúramach, agus é a shaoradh ón mblaosc.