Úsáideann go leor tí tí nuair a bhíonn siad ag bácáil san oigheann. Is é a chuspóir ná nach scaipeann an taos leachtach agus an cruth atá ag teastáil a fháil.
Cineálacha foirmeacha le haghaidh fianáin a ghearradh
- Foirmeacha soladacha, atá roinnte ina:
- iarann teilgthe - meastar go bhfuil an t-ábhar seo beagán i léig, ach tá go leor buntáistí aige: téitear an múnla go cothrom, ionas nach mbeidh an taos taise taobh istigh, agus ní dhéanfaidh an fianán a dhó;
- ceirmeach - déantar na foirmeacha seo a théamh go cothrom, agus tá cuma aeistéitiúil acu. Ach is é an t-easnamh atá ann ná na hathruithe teochta géara agus an sceireas a sheasamh (is féidir le briseadh nuair a bhíonn sé ag titim);
- cruach - láidir, seoltacht theirmeach maith a bheith acu, mar sin ullmhaítear bácála go tapa, atá resistant d'athruithe teochta;
- miotail - tá sciath neamhchoite.
Foirmeacha le haghaidh seinséir agus fianáin
Le cabhair ó fhoirmeacha do sheinséar agus fianáin, ar a dtugtar "gearradh síos", gearrtha amach éagsúlacht figiúirí ón taos. Déantar úsáid as gearrthóga a dhéanamh ar shean seise agus fianáin néata agus go réidh. Úsáidtear iad mar seo a leanas: tá an taos á rolladh amach, gearrtha na figiúirí le cabhair ó mhúnlaí, leagtar amach iad ar thráidire bácála agus bácáilte iad.
Déantar gearrthóga ar cháilíocht cruach dhosmálta, mar sin ní dhéanann siad difear do tháirgí na dtáirgí. Ní múnlaí a dhúbailt, ná déan athrú ar a gcruth, is féidir iad a úsáid ar feadh tréimhse an-fhada. D'fhonn an fhéidearthacht a eisiamh go ndéanfar duine a ghortú, déileálfar le huaill na gearrthacha ar bhealach speisialta. Buntáiste eile de na foirmeacha ná go bhfuil siad éasca nigh.
Foirm le haghaidh fianáin "Madeleine"
Is fianán Fraincise é "Madeleine" , a ullmhaítear le cabhair ó chruth speisialta, a bhfuil cúlraí i bhfoirm sliogáin. Tá 9 ceall le múnla silicone le haghaidh fianáin bácála "Madeleine". Is é méid an mhúnla 6.8x4.8x1.5 cm. Ina theannta sin, is féidir gléas den sórt sin a úsáid freisin chun maisiúchán seacláide a dhéanamh.
Fianáin "Cnónna" agus "beacáin" i bhfoirmeacha
Cuimhníonn go leor blas an óige, nuair a luaitear ar fhianáin "cnónna", atá bruite i bhfoirmeacha speisialta, a bhí an-choitianta ansin. Bhí siad miotail , déanta i dhá leagan: le haghaidh fianáin log nó lán-bodied. D'fhéadfadh na fianáin a bheith den chineál seo: cnónna, cóin, beacáin, sliogáin.
Faoi láthair, le hullmhú fianáin den sórt sin, déantar foirmeacha leictreacha a tháirgeadh le cealla speisialta le haghaidh brioscaí. Tá an fhoirm réamh-lubricated le hola glasraí, cuirtear an taos isteach i dtrí ceann, agus ansin bácáiltear na brioscaí. Déantar pastries réamhdhéanta a bhaint agus a líonadh le huachtar.
Foirmeacha le haghaidh fianáin Nollag
Cuidíonn foirmeacha le haghaidh snoíodóireacht fianáin Nollag aon tábla féile a mhaisiú ar bhealach bunaidh. I láthair na huaire, is iad Tescoma na táirgí is coitianta ar an margadh, a chuireann rogha feisteáin ar fáil ina bhfuil go leor samhlacha. Déantar na figiúirí le haghaidh áise a stóráil ar fháinne speisialta. Is féidir múnlaí a dhéanamh as ábhair éagsúla: miotal, silicón nó plaisteach. Léiríonn figiúirí an tsamhail i bhfoirm réaltaí, bláthanna, croí, crainn ghéara, ainmhithe éagsúla.
Dá bhrí sin, is féidir leat a chinneadh cé na cruthanna fianán a oireann duit, agus iad a cheannach.