Baineann glasraí agus torthaí leis an gcatagóir earraí a dteastaíonn coinníollacha stórála speisialta orthu. Le caomhnú níos fearr ar a gcuma agus a oiriúnacht le haghaidh ithe, tá cásanna taispeána cuisnithe le haghaidh siopaí bia agus siopaí bia i siopaí.
Tá siad sraitheanna 2 nó níos mó de sheilfeanna insí, eagraithe ag uillinn agus scátháin faoinailte le haghaidh léiriú níos iomláine agus níos éifeachtaí den chineál. Sleamhnán coimeádán beagán difriúil: tuigeann an modhnú seo ar threalamh cuisniúcháin nach bhfuil seilf níos ísle ann, ar ais is féidir torthaí a luchtú le coimeádáin.
Cineálacha trealaimh cuisniúcháin le haghaidh torthaí
Chun na torthaí agus glasraí a stóráil, úsáidtear na cineálacha trealaimh cuisniúcháin seo a leanas:
- Is iad seomraí cuisniúcháin na cinn is fearr is féidir a bhfuil córas teochta inathraithe. Nuair a bhíonn múnla á roghnú agat, ba chóir go dtabharfaí tús le trealamh meántéarmach amháin.
- Is minic a aimsítear sleamhnáin chuisnithe le haghaidh torthaí in ollmhargaí nua-aimseartha. Taispeánann siad radhairc agus radhairc do cheannaitheoirí go léir go leor torthaí agus glasraí ar fáil. Ina theannta sin, tugtar rochtain saor in aisce dóibh. Sna cnoic fuaraithe, fionnann na táirgí go cothrom, ionas go gcaomhnófar a n-airíonna maith blas.
Gnéithe na sleamhnáin fuaraithe
Ná déan dearmad nach chóir an teocht a bheith os cionn + 10 ° C. Seachas sin, beidh na torthaí in olcas go tapa. Ach níl sé inmhianaithe i bhfad níos lú ná an teocht seo sa chuisneoir, ar shlí eile d'fhéadfadh roinnt torthaí tús a chur leis an bpróiseas reoite.
Is iad cuisneoirí an ceann is oiriúnaí do chásanna den sórt sin a bhfuil an cumas acu an córas teochta a choigeartú. Mar sin, is féidir leat, in ainneoin na bliana, na táirgí a choinneáil úr agus cáilíochta.
Is é an teocht is fearr is féidir le haghaidh torthaí ó 4 go dtí 10 ° C. Leis an gcóras teochta seo, déantar an próiseas ceimiceach agus dianscaoilte bitheolaíochta a mhaolú go suntasach. Ar ndóigh, éilíonn gach cineál torthaí a theocht, ach de ghnáth tá sleamhnáin cuisnithe le haghaidh glasraí agus tá siopaí torthaí nochta do choinníollacha teochta meánmhéide.
Is raca le fuarú iad na cnoic fuaraithe atá suite ar an mballa. Tá an córas fuaraithe iontu aeráilte. Murab ionann agus cineálacha eile trealaimh cuisniúcháin, cosúil le comh-aireachta cuisniúcháin nó cuisneoir tí le haghaidh glasraí agus torthaí a stóráil, tugann deis do na sleamhnáin fuaraithe raon níos tábhachtaí de tháirgí a léiriú, toisc go bhfuil leagan amach ingearach acu, limistéar taispeántais mhóra agus toradh úsáideach suntasach. Ag an am céanna, áitíonn siad limistéar trádála beag.
Ag brath ar an modh socrúcháin sa seomra trádála, níl na sleamhnáin ach ballaí, ach freisin insular, ar taispeáint i lár an urlár trádála. Is féidir le samhlacha stiallacha "balla go balla" a nascadh agus dul isteach sna cinn oileáin.
Conas sleamhnán fuaraithe a roghnú?
Na príomhdhifríochtaí a fhaightear i samhlacha a thairgeann monaróirí éagsúla,
Tá sleamhnáin á n-áitreabh i gceannasaí poist ar na paraiméadair sin, ina bhfuil cuid comhiomlán an tsoláthair fuaraithe suite lasmuigh den urlár trádála. Méadóidh sé seo an méid luchtaithe agus taispeántais, ach laghdaíonn sé go mór an leibhéal torainn agus teasa a ghintear sa seomra.
Mar sin féin, tá roinnt míbhuntáistí ag an trealamh sin, agus ní mór duit aird a thabhairt orthu agus a chur san áireamh agus iad ag pleanáil a gcuid socrúcháin. Ina measc seo tá níos lú soghluaisteachta, ós rud é go dtiocfaidh obair níos díchóimeála agus tógála chun cinn. Ina theannta sin, tá na samhlacha seo níos costasaí i gcomparáid leis na cinn atá tógtha.
Bí cinnte aird a thabhairt ar chaighdeán na n-ábhar óna ndéantar an sleamhnán, chomh maith lena dtógáil. Baineann seo go léir le dáileadh an chórais fuar agus teochta.