Is fiú a lua go bhfuil leabhair cócaireachta na Fraince mar mhias mar "julienne" i láthair, ach tá sainmhíniú sainmhínithe ann le haghaidh glasraí slicing le tuí. Mar sin féin, nó ar shlí eile, inár spásanna oscailte tugadh maireachtáil ar ealaín na Fraince ar an mhias agus déantar é a léiriú anois do gach duine, ag baint úsáide as beacáin, uachtar agus cáis den chuid is mó mar na príomhábhair.
San Airteagal seo, shocraigh muid labhairt faoi conas julien a dhéanamh i multivark.
Julien muisiriún sa multivarquet "Polaris"
Comhábhair:
- Champignons - 1 kg;
- uachtar géar - 300 g;
- uachtar - 1/3 de céad bliain;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- im - 100 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cáis chrua - le blas;
- salann, piobar - le blas;
- buns.
Ullmhúchán
Cuir tús le hullmhú na bpríomhábhar. Déanaimid an oinniún a chosc i bhfáinní tanaí, gearnaítear na muisiriúin isteach i plátaí, agus cuirimid an cáis ar grater mór. Sa multivark, leáigh an t-im agus cuir Fry ar oinniúin é go dtí go bhfuil sé órga agus bog agus ag baint úsáide as an modh "Frying".
Nuair atá an oinniún réidh, cuirimid na beacáin sa mbabhla agus cuirimid salann agus piobar orthu. Nuair a bhíonn an taise go léir ó na beacáin glactha, cuir an uachtar géar ar an oinniún agus ar na muisiriúin agus cócaireacht sa mhodh "Dúnadh" ar feadh 30 nóiméad. Tar éis 20 nóiméad de chócaireacht, an gléas a oscailt agus 2/3 den cháis ghrátáilte agus an uachtar a dhíscaoileadh in uachtar a chur leis. I bprionsabal, is féidir deireadh a chur le hullmhú joule i multivariate, ach dóibh siúd ar mian leo an mhias a sheirbheáil go hálainn ar an mbord, moltar dul ar aghaidh mar seo a leanas.
Ceannaímid bunnaí beaga sa siopa agus gearrtar as an mbarr iad. Tarraingimid an bruscar as an mbonn agus ina ionad sin cuirimid an julienne beacán , cuir an mias leis an iarsma cáis agus cuirfimid ar ais go dtí an multivarquet chun an ullmhacht a bhaint amach sa mhodh "Bake" ar feadh 5-7 nóiméad. Tá Julienne ó champignons sa multivarque réidh!
Conas julien a chócaireacht i "Panasonic" multinark?
Comhábhair:
- diúilicíní - 150 gram;
- ribí róibéis scafaite -150 g;
- squid - 150 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- uachtar - 130 ml;
- plúr - 1 spúnóg;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- cáis crua grátáilte - 150 g.
Ullmhúchán
I cupán an multivarker, leáigh an t-im. Ag baint úsáide as an mód "Bácáil", téannamar isteach i mbabhla na gléasanna oinniúin go mionghearrtha. Chomh luath agus a thagann an oinniún bog, cuirfimid leis an gconablach de scuid a ghearradh i fáinní, ribí róibíní agus diúilicíní. Cuir an bia mara ar fáil ar feadh 2-3 nóiméad eile, ansin doirt gach rud le meascán de plúr agus uachtar. Julienne solúbtha agus piobar. Fágann bia mara le galair a dhéanamh in uachtar ar feadh 10 nóiméad eile, ansin déan cáis leannán a scriosadh agus an gléas a mhúchadh. Chomh luath agus a mhothaíonn an cáise, tá an julien réidh!
Julienne de sicín sa "Phillips" multivark
Comhábhair:
- feoil sicín - 300 g;
- Champignons - 300 g;
- uachtar - 1 mír;
- plúr - 1 spúnóg;
- greens úr;
- cáis chrua grátáilte;
- Ime.
Ullmhúchán
Sicín, is féidir leat feoil bán agus dearg a ghlacadh, an craiceann a ghlanadh agus an fheoil a bhaint as an gcnámh. Gearrthaimid an fheoil i gciúbanna. Glannaíonn na huríní agus gearrtha iad le plátaí. Cas an multivark isteach sa mhodh "Bácáil" agus melt an t-im ann
Measc an uachtar le plúr agus doirt an meascán de bheacáin agus sicín mar thoradh air. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile, nó go dtí go dtiocfaidh an uachtar. Mias críochnaithe arna sprinkled le cáis agus fanfaidh sé go dtí go bhleasann sé, ansin feidhmíonn sé an julienne ón sicín go dtí an tábla, agus cuirtear sí le luibheanna úr brúite.