Cé a chuimhníonn ar an blas de kvass, a bhí i amanna an Aontais Shóivéadaigh, tuigeann sé go bhfuil sé dodhéanta anois deoch den sórt sin a aimsiú. Cad é a dhíoltar anois i siopaí - níl sé ach roinnt de na fíor-kvass sin. Cuirfimid in iúl duit anois na h-oidis chun cócaireacht kvass ó chicory. Ní hamháin go bhfuil an deoch an-bhlasta, refreshing, spreagúil, ach freisin an-úsáideach. Tá éifeacht tairbheach aige ar an gcóras díleá, cuireann deireadh le dysbacteriosis. Go ginearálta, is fiú deoch é cócaireacht agus do mhuintir le do thoil.
Kvass ó chicory - oideas ar feadh 5 lítear
Comhábhair:
- uisce bruite te - 5 lítear;
- siúcra gaineamh - 300 g;
- giosta úr brúite - 50 g;
- siocaire intuaslagtha - 1.5 spúnóg bhoird. spúnóga;
- líomóid mhór - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
D'uisce uisce bruite te isteach i gcoimeádán mór le haghaidh cócaireacht kvass. Tá an líomóid nite go maith le chéile leis an zest i cumascóir nó táimid ag casadh i grinder feola. Cuirtear an gruel mar thoradh ar uige, ceangailte le mála agus cuirtear uisce bruite i gcoimeádán. Cuir giosta brúite nua isteach agus meascán maith. Cuirimid siúcra agus siocaire intuaslagtha. Anois tá an meascán blasta - más aigéad nach leor, cuir aigéad citreach beag leis. Anois, lenár lámha go léir, déantar é a ghlanadh go maith, mála smeacháin a shíneadh amach. Tar éis thart ar 10 nóiméad, baintear mála de sciodar líomóide, agus déantar an leacht a dhoirteadh thar bhuidéil phlaisteacha glan. Ach is gá an chuid is mó a dhoirteadh, ag fágáil áit do na gáis atá déanta le linn coipeadh.
Ar feadh 2-3 uair a chloig fágfaimid an deoch sa ghrian le haghaidh coipeadh. Déanaimid seiceáil ar an ullmhacht ar an mbealach seo a leanas: brúigh na méara ar bhuidéil an bhuidéil, má tá siad dlúth cheana féin, ansin is féidir iad a chur sa chuisneoir - tá réidh le kvass ó chicory ar feadh 5 lítear! Ní fiú an t-overdoing kvass é, mar go mbeidh sé ina brew rialta.
Kvass árasán ó chicory - oideas
Comhábhair:
- siocaire intuaslagtha - 3 tbsp. spúnóga;
- uisce íonaithe - 5 lítear;
- siúcra gaineamh - 400 g;
- giosta tirim ag gníomhú go tapa - 10 g;
- tincture na miobair - 1,5 cp.
- aigéad citreach - 10 g.
Ullmhúchán
Boiled uisce bruite (moltar úsáid a bhaint as scagtha, earrach, ní hamháin go ndéanfaí cnag rialta, mar is féidir leis an blas an deoch chríochnaithe a spoil go gan dóchas). Tuaslagthaimid in aigéad citreach é, siúcra gránach, tintín an mhiobair, an tsiocaire agus fágfaidh sé fuarú thart ar 37 céim. Doirt giosta tirim agus measc maith. Doirtimid an meascán thar bhuidéil phlaisteacha agus é a fhágáil ar feadh roinnt uaireanta ag teocht an tseomra (is féidir leat é a fhágáil ar feadh na hoíche). Sa mhaidin, bainimid kvass le siocaire agus giosta tirim sa fuar, agus ansin taitneamh a bhaint as blas ar leith an deoch.
Kvass ó chicory le mint úr
Comhábhair:
- uisce íonaithe - 5 lítear;
- mint úr - 1 bunch;
- chicory intuaslagtha - 6 tbsp. spúnóga;
- siúcra gaineamh - 0,5 kg;
- giosta tirim go tapa - 10 g;
- aigéad citreach - 0.5 cp.
Ullmhúchán
Sa uisce íonaithe, cuir siúcra, siocaire intuaslagtha, bunán mint úr, cuir le boil agus fág sé go dtí go mbeidh sé fuaraithe. Idir an dá linn, measctar giosta tirim go tapa le 1 spúnóg siúcra, cuir 2 spúnóg bhoird uisce, corraigh agus fágtar an mais le dul. Nuair a fhuaraíonn an mais le siocaire síos go dtí thart ar 35 céim, doirt sa mhéid giosta, corraigh agus fág ar feadh 3 uair an chloig le coipeadh ag teocht an tseomra. Tar éis thart ar 2 uair an chloig déanaimid blas ar an deoch le haghaidh blas - má tá go leor géar ann, tá an deoch réidh anois! Sula mbainfidh tú an kvass le siocaire sa chuisneoir, cuir aigéad citreach leis.