Is cinnte go bhfuil a fhios agat nach bhfuil deoch úsáideach i gcónaí ar líomóid na stórála. B'fhéidir nach mbeadh an éifeacht is fearr ag milsitheoirí éagsúla, leasaithigh agus cobhsaitheoirí ar shláinte. Ach ná bíodh sé i aimsir te chun diúltú i ndeochanna boga. Is é an rogha iontach a bheidh ina líomóid orange homemade, agus is féidir le máistreás gan chothú cócaireacht a dhéanamh air. Tá sé an-athnuachan agus is fíor-stór de mhianraí agus riandúile é.
Líomón ó oráistí reoite sa bhaile
Mar is eol duit, ní chaillfidh siad blas agus satiety le vitimíní nuair a bhíonn na torthaí citris coimhthíocha á reoite acu. Ag an am céanna, ní bhfaighfeadh blas beagán den líomóid bhaile a dhéantar as oráistí a dhéantar le hábhar den sórt sin go neamhdhíobhálach, fiú amháin an gourmet is déine.
Comhábhair:
- Tá oráistí mór, tanaí - 4 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 1 kg;
- uisce - 9 l;
- aigéad citreach - 25 g.
Ullmhúchán
Nigh na oráistí go maith (b'fhearr, fiú iad a chur ar uisce fiuchphointe, toisc go mbíonn na torthaí seo go minic clúdaithe le céir ón taobh amuigh chun caomhnú níos fearr) agus iad a chur sa reoiteoir ar feadh lae. Ansin na torthaí a tharraingt as an cuisneoir, déan iad a thumadh go gairid in uisce te, ionas go mbeidh siad níos fearr gearrtha, iad a ghearradh i slices agus pas a fháil trí grinder feola. Doirt an mais mar thoradh air 3 lítear uisce fuar nó scagtha fuar agus fágtar í a chur le chéile ar feadh ceathrú uair an chloig.
Tar éis seo, tosaíonn an céim is tábhachtaí le hullmhú líomóid oráiste sa bhaile. Anois, déan an insileadh a scagadh: an chéad trí chaorach, ansin trí cheesecloth nó criathar, ionas nach bhuail an dí críochnaitheach an fheoil. Réamhlagadh siúcra in uisce beag te, meascán le aigéad citreach, cuir leis an insileadh scagtha le 6 lítear uisce agus meascán. Ba chóir go gcuirfí líomóid in iúl ar feadh uair an chloig, agus ina dhiaidh sin is féidir é a ólta láithreach.
Oideas le haghaidh líomóid bhaile ó líomóid agus órra
Baineann an t-ainm "líomóid" leis na torthaí teochriosacha buí cáiliúla, a mheastar go bhfuil foinse neamh-inúsáidte de vitimín C. Is é an líomóid a thugann béim ar leith, ag tabhairt sourness uathúil isteach i líomóid ó oráistí sa bhaile. Ní gá duit scileanna cócaireachta speisialta a ullmhú.
Comhábhair:
- oráiste tanaí - 1-2 ríomhaire.
- mint triomaithe - 25 g;
- leath líomóide;
- siúcra - 200 g;
- uisce ísealcharbónáitithe - 2 lítear.
Ullmhúchán
Déan na oráistí agus an sú líomóide a scriosadh le súgán. Is féidir an flesh a fhágáil ann, agus is féidir leat é a chaitheamh ar shiúl - ar do rogha féin. Déantar an sú mar thoradh air a dhoirteadh i jar (b'fhearr le 3 lítear). Cuir uisce leis go leath an toirte, an siúcra a dhoirteadh, a dhúnadh go cúramach agus a chroith go dtí go hiomlán tuaslagtha. Milleann an mint trí é a chuimilt idir na méara, cuir isteach an próca é. Tar éis seo, cuir an t-uisce atá fágtha agus cuirfí go maith leis. Ina theannta sin, ní gá an deoch, ach tá sé stóráilte sa chuisneoir ar feadh níos mó ná 3 lá.
Leacaí ó oráistí i Hurry
Uaireanta tá easpa ama tubaisteach ann d'oidis casta. Agus ansin bíonn an-phráinneach ar an gceist maidir le líomóid bhaile a dhéanamh ó oráistí chomh tapa agus is féidir. Is bealach an-simplí agus saor é an deoch seo a fháil, ag cuimhneamh ar neachtar diaga.
Comhábhair:
- uisce - 2 l;
- oráistí móra - 3 ríomhaire.
- siúcra - 95 g;
- líomóid.
Ullmhúchán
Nigh na torthaí agus cuir an sú ó na oráistí agus an líomóid trí súile nó trí láimh. Cuir an t-uisce ar an tine agus tar éis é a thriomú, caithfidh an craiceann scealóg roimhe seo na torthaí coimhthíocha sin. Ba chóir é a ghearradh i bpíosaí móra. Sa phota céanna, caith siúcra, fan an fiuchphointe agus fág cócaireacht ar feadh 5-7 nóiméad. Fág an síoróip fionnuar agus tar éis é a fhuaraithe, é a mheascadh le sú úr brú. Ag an deireadh, cuir líomóid ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir, toisc gur fearr é a thriail.