Le tosú an tséasúir fuar, bíonn an tsaincheist maidir le díolúine agus cosaint a mhéadú in aghaidh ionfhabhtuithe séasúracha ag teacht ó am go chéile. Is féidir le cosc den scoth i gcoinne fuar séasúrach a bheith deochanna te le ginger, mil , spíosraí agus citris sa bhunús, ach is féidir leat úsáid a bhaint as an úsáid úsáideach a dhéantar sa bhaile chun an gnáthshraith deochanna a éagsúlú. Ceann de na cinn seo ná compóta ó sceach gheal don gheimhreadh, agus beidh an t-oideas a roinnt againn tuilleadh.
Comórtas sceach gheal don gheimhreadh - oideas simplí
Chun go n-ionsálann an deoch na buntáistí go léir, ní mór pas a fháil ar an sampla ó am faoi láthair nuair a bhíonn an compóipéar ag gabháil leis an sampla a chaitheamh cúpla mí ar a laghad.
Comhábhair:
- Torthaí Hawthorn - 220 g;
- siúcra gránnaithe - 310 g;
- uisce - 2.9 lítear.
Ullmhúchán
Sula n-ullmhaíonn tú an compote as an sceach gheal don gheimhreadh, pioc suas na caora. Torthaí sceach gheal, agus sruthlaigh go maith é, agus tar éis a thriomú, áit ar prócaí scaldáilte. Ansin, doirt an siúcra agus na prócaí a líonadh le huisce fiuchphointe ionas go dtosaíonn an leacht a dhoirteadh go literallach thar na h-imill. Clúdaigh na prócaí le clóis steiriúla agus iad a rolladh síos láithreach.
Cumhdach sceach gheal don gheimhreadh
Faoi chuimsiú an modh seo chun ullmhú torthaí agus ullmhú na dí a chóireáil féin, déanfaidh sé níos mó ama, áfach, beidh na costais sin i gceart agus go mbeidh blas agus dath saibhir na compóta réidh leo.
Comhábhair:
- grán gheal 550 g;
- siúcra - 440 g;
- uisce 710 ml.
Ullmhúchán
Cócaigh an síoróip bonn siúcra trí na criostail siúcra in uisce te a dhíscaoileadh agus an leacht a thabhairt chun boil gníomhach. Cuir an sceach gheal go maith agus a thriomú i síoróip, ansin fágtar gach rud a ghoidtear ar feadh cúpla nóiméad eile agus an síoróip sceachóga a dháileadh go dhá channaí 3-lítear, a nite agus a scálú roimhe seo. Boil an t-uisce agus caolaigh ábhar na cannaí le huisce fiuchphointe. Rollaigh na prócaí le clóis steiriúla.
Cócaigh úlla agus sceach gheal don gheimhreadh
Is féidir go leor torthaí a dhéanamh le haotáiníní, ach meastar gurb é an séideadh le úlla an ceann is mó tóir agus go mór.
Comhábhair:
- sceach gheal - 530 g;
- siúcra - 1,1 kg;
- úlla - 980 g.
Ullmhúchán
Sula nglactar tú an compote as an sceach gheal don gheimhreadh, cuir na prócaí agus na clúdaigh ar steiriliú. Ullmhaigh an coimeádán is féidir leat é a fhiuchadh, a ghlanadh thar an gaile nó a chailciú san oigheann.
Sruthlaigh na torthaí fómhar de sceach gheal, sruthlaigh agus tirim. Ó na úlla, déan an croí a ghearradh, agus an laíon a roinnt i gciúbanna móra. Dáileadh na torthaí i prócaí glan, an siúcra a dhoirteadh (déantar an méid a chinneadh le milis na úlla), agus an chuid eile den spás a líonadh le huisce fiuchphointe. Rollaigh na bainc go tapa agus bí ag casadh orthu, téigh orthu le linn an fhuaraithe. Cuirtear an compote ullmhaithe i ndiaidh stórála le haghaidh stórála.
Comórtas sceach gheal le oráiste don gheimhreadh
Tabharfaidh coibhneas scuab gnáthóga scuabúil suimiúil craiceann oráiste. I deoch amháin, is féidir leat roinnt cineálacha citris a chur le chéile, ach shocraigh muid tús a chur le roinnt oráistí.
Comhábhair:
- sceach gheal - 520 g;
- siúcra 940 g;
- craiceann dhá oráiste.
Ullmhúchán
Caillfidh siúcra 9 lítear uisce fiuchta, tabhair an síoróip go boil. Ag tús na boil, cuir an craiceann oráiste sa síoróip agus é a fhágáil chun boil ar feadh 5-7 nóiméad. Déantar caora sceach gheal a dhíscaoileadh, a nite agus a thriomú a dháileadh i measc trí channaí trí lítear, gach rud a dhúnadh le síoróip cítris a fhiuchadh agus clúdaigh réamh-scaldáilte a rolla láithreach. Tar éis na cannaí a fhuarú i bhfoirm inghéanta, is féidir an compote a stóráil.