Cé a dúirt gur cheart go mbeadh blas paradisiach ag na bianna is delicious? Is cruthúnas beoga é seo an liosta de na cáiseanna seo a leanas.
1. Talegio
Gan amhras, tá sé cosúil leis an gcuma sin, ach murab ionann agus na cáiseanna eile a bhíonn ag olc, níl an táirge seo chomh brónach. Tá sé ag adhair as uigeacht bog agus blas neamhghnách. Déantar é a ullmhú go príomha ó bhainne bó píosaithe i déiríochtaí móra sa mhonarcha, agus mar sin féin, cloíonn siad go docht leis na rialacha ársa d'fhonn blas agus struchtúr an cháis cáiliúil domhanda a chaomhnú. Dála an scéil, ní tháirgtear Talegio ach amháin in áiteanna áirithe: réigiún Lombardia, Piemonte, Navarre, Veneta.
2. Stilton
Ar a dtugtar arís eile d'iarr Blue Stilton cáiseanna rí na mBéarla. Agus lig sé "boladh fragrantly", mar an gcéanna, ar a laghad uair amháin i do shaol, taitneamh a bhaint as an mbia delicious seo. Is féidir a uigeacht a bheith chomh friable, bog, creamy, agus leaisteach. Is é an cáis níos sine, is é an ceann is boige ná an blas, agus is é an blas is mó atá aige. Tá sé suimiúil go dtógann an próiseas iomlán ar aosú thart ar 9 seachtaine. Agus le haghaidh foirmeacha tréithe gorm saintréithe stylton a ghearradh le snáthaidí cruach dhosmálta. De réir na dtolláin seo, in iúl dúinn, faigheann an t-aer taobh istigh. Ní chreideann tú, ach go dtí seo ar fud an domhain ní hamháin ach sé (!) An bhfuil cineálacht le ceadúnas an táirge seo a tháirgeadh.
3. An Easpaig Smelly
Agus nach bhfuil, nílimid ag iarraidh duine éigin a chionta. Is ainm neamhghnách é seo le haghaidh cáise Béarla ach blasta ach gan choinne. Fuair sé a ainm ó éagsúlacht piorraí, as a ndearnadh ciorcal air. Agus thosaigh sé ar fad leis an bhfíric go dtit na manaigh in aghaidh na míosa le caitheamh níocháin. Mar thoradh air sin, chruthaigh an taise agus an easpa salainn ar dhromchla an cháis microflora speisialta, ina bholadh a bhí ag cuimhneamh ar stocaí fada caitheamh agus tuáillí fliucha. In ainneoin seo, tá blas an cháis tairisceana, agus as an boladh is féidir leat fáil réidh leis an screamh fetid a bhaint.
4. Cáis Limburg
Is é seo an cáis blasta is coitianta. Scaiptear go forleathan é sa Bheilg, san Ostair, san Ísiltír, sa Ghearmáin. Ní bhfaigheann cáis na Gearmáine stocaí nó cumhrán. Ná creidim é, ach is cosúil go bhfuil a cumhrán boladh (réidh) de chorp fireann neamhthuite. Mmm ... delicious! Ní raibh ach baictéir speisialta a bhí freagrach as boladh an allais daonna i ngach cás a mhaolú. Ach ní chiallaíonn sé seo go n-íoctar é. Is breá linn cáis Limburg le go leor daoine. Tá blas an-sásta, spicy. Tá sé le chéile le leann úll, beoir, fíon dearg, prátaí, arán dubh.
5. Roquefort
Seo ceann de na cáiseanna is mó a itheann ar an phláinéid. Fuaimeann sé seo aisteach, ach go dtí seo cuireadh cosc ar an táirge seo san Astráil agus sa Nua-Shéalainn. Déantar é ó bhainne caorach amh sa cheantar in aice le Roquefort-sur-Sulzon agus éiríonn sé go heisiach sna pluais áitiúla aolchloiche Kombala, 2 km ar fhad. Tá uigeacht olach, creamy agus brittle ag Roquefort, agus tá a blas spicy, salainn le ostrinkoy beag.
6. Bree de Moe
Tugtar cáis ríoga air freisin. Tá sé á tháirgtear i mbaile beag in aice le Páras faoin ainm suimiúil Mo. Is cosúil go bhfuil cácaí beaga clúdaithe le teagmháil le múnla bán. Tá blas neamh-thlachdúil ag an screamh seo, ag cuimhneamh amóinia, agus boladh na gcnua coill. Tá sé suimiúil gur féidir cáis a ithe, ní hamháin mar shneaiceanna, ach freisin mar milseog.
7. Epuas
Ba é cáis is fearr leat Napoleon é. Agus don lá atá inniu ann tá sé cosc ar iompar poiblí na Fraince é a iompar. Go hiontach, cruthaíodh na epuas ag na manach Cistercian. Tógann am a athghrádú ó chúig nó ocht seachtaine. Déantar cáis ó bhainne bó amh, agus nitear an screamh le císte branda. Dála an scéil, tá boladh an-ghrá aige.
8. Camembert
Tá sé saibhir i gceimiceáin ar nós amóinia, clóiríd sóidiam, aigéad succinic. Agus boladh sé cosúil le meascán de giosta agus truffles. Déantar é ó bhainne bó neamhthuairiscithe agus fágtar é chun é a mhaolú ar feadh 3 seachtaine. Tá uigeacht an chamembert bog, olach, agus is é sin an fáth go bhfuil sé molta a ithe le spúnóg.
9. Pont-L'Eveque
Meastar gur cáis is sine Normandy é. Is cáis neamh-bhrú agus neamh-bhrú é Pont-L'Eveque a dhéantar as bainne bó. Ar dtús, thosaigh sé ag déanamh na manach as an abbey Norman. Tá blas dearfach ag an táirge seo. Bíonn an t-im agus an chnó cooil ag cáis, ach tá a screamh ... Boladh boladh gás na garscáin, agus dá bhrí sin, mura mian leat do chuisneoir a fháil, é a stóráil i mála daingean.
10. Mumhan
Nithetear an cáis Fraince seo i bhfíon, agus ansin é a chur i gcilléir fliuch le haghaidh níos mó aibithe. Sa ríocht cáise, is gnách é ollphéist a thabhairt dó. Is cosúil go díreach an blas atá ag boladh na sála neamhoite. Maidir le stair thionscnaimh na Mumhan, tugtar ráthaíocht gurb é na chéad manaigh a tháinig i nGleann na Mumhan ná an Ghaeilge. Mar sin thug siad an rún cócaireachta a dhéanamh ar an táirge íogair, ach a bhí ann.