San Airteagal seo, inseoidh muid go mion conas piocadh le meileán i gcrócaí gloine don gheimhreadh. Má chloífidh tú leis na moltaí go léir a thuairiscítear, is féidir leat sneaiceanna blasta a fháil, atá cinnte gach duine le do thoil. Chomh maith leis sin, tabharfaimid oideas do melón picilte, rud a chonacthas cosúil le anann.
Melón marinated le aigéad citreach gan steiriliú don gheimhreadh
Comhábhair:
- melón - 2,5 kg;
- uisce óil - 1,2 l;
- siúcra bán fíneáil - 350 g;
- aigéad citreach - 2/3 cíp.
- bachlóga de carnation - 6 píosa;
- cainéal - 1 bata.
Ullmhúchán
Roghnaigh éagsúlacht mhaith de melón bog agus juicy, a roinneann muid le scian géar ina dhá agus an chuid síolta iomlán a bhaint as. Gearrann muid an ciseal seachtrach de chraiceann garbh, agus déanfaimid an laíon milis agus juicy a chosc le píosaí beagán níos faide ná 4 ceintiméadar. Bogfaimid iad go bun an uileáin oiriúnach agus iad a dhoirteadh le síoróip fiuchphointe, a rinneamar roimhe seo as uisce, siúcra agus aigéad citreach. Seolfaimid an coimeádán le melún go dtí an pláta agus a luaithe a thosaíonn sé a fhiuchadh, tugann muid isteach an bata aramatacha briste cainéal seo, roinnte ina 4-5 chuid, mar aon le bachlóga an chnaoibhe. Laghdaímid lasair na tine ar a laghad agus déanfaimid meileán a mhiuchadh i síoróip ar feadh thart ar 13-15 nóiméad.
Anois, gach rud a dháileadh i gcion comhionanna de laíon agus síoróip, de réir na friochta sna bainc oigheann. Ina dhiaidh sin, sealaimid gach coimeádán le clúdaigh rósta.
Melon marinated mar anann - oideas don gheimhreadh
Comhábhair:
- laíon de melón juicy - 1,8 kg;
- Bealtaine mil - 3 tbsp. spúnóga;
- líomóid - 0,5 píosa;
- uisce óil - 900 ml;
- fínéagar - 80 ml.
Ullmhúchán
Tá an laíon de melon juicy, bog agus cumhra scuabtha le ciúbanna éadroma beag (3-4 ceintiméadar). Ansin scaipeann muid an líon iomlán ciúbanna den sórt sin thar ghloine, a ullmhaítear do bhainc chaomhnaithe.
Sa ladle doirtimid uisce agus déanaimid é a mheascadh go maith i mí na Bealtaine. Ó leath an líomóid aibí agus aibí, táimid ag súgradh a chuid sú ar fad. Am eile a thiomnaimid an síoróip agus é a chur ar an sorn, agus nuair a bhíonn sé boilscithe, d'fhonn fínéagar beag a dhoirteadh anseo agus lig dó go léir boil ar feadh cúpla nóiméad. Déan na píosaí melún i mbarróga a scriosadh agus cuir iad chuig an pláta i gcoimeádán uisce. Dá bhrí sin, déanaimid an melon picilte a steiriliú ar feadh 18 nóiméad, agus tar éis é a dhúnadh le cláir a chóireáiltear le huisce fiuchphointe.