Tá an-éasca le huaire a bhaint as an pluma, ach ag an am céanna tá blas iontach agus scáth iontach aige. I dtíortha éagsúla déantar é go hiomlán de réir oidis éagsúla agus le comhábhair éagsúla a chur leis. Cuirimid roinnt oidis dea-chruthaitheacha ar fáil duit chun pluma a ullmhú.
Pluma ag sreabhadh ar vodca
Má tá tú gourmet fíor agus connoisseur deochanna alcólacha déanta tí, agus is maith leat triail a bhaint as, déan iarracht iarracht cothaithe blasta agus sáithithe a ullmhú de réir an t-oideas a thuairiscítear thíos.
Comhábhair:
- pluma aibí gan pits - 1 kg;
- siúcra gránnaithe - 400 g;
- vodca - 400 ml.
Ullmhúchán
Chun an licéar seo a ullmhú, is fearr éagsúlacht pluma aigéad-milis a ghlacadh, mar shampla Rencloed. Mar sin, déantar na caora a nite go críochnúil, a scriosadh le tuáille agus na cnámha a bhaint astu. Ansin cuir na plumaí i prócaí glan, ag stealladh go cothrom le siúcra, ach ná cuir an t-umar leis an mbarr. Dúnann muid na prócaí le héadach láidir agus cuirimid amach é ar feadh cúpla lá sa ghrian. Le linn na huaire seo, craiceann muid iad go tréimhsiúil ionas go mbeidh an caora go léir taisithe go maith leis an sú a tháinig chun cinn.
Tar éis na tréimhse sonraithe, líon na plumaí le vodca íon, déan na prócaí a dhúnadh go dlúth le clúdaigh agus cuir iad ar feadh míosa é in áit dorcha. Le linn an ama seo, ní mór duit 3-4 huaire a dhoirteadh go cúramach le doirteadh an próca leis na caora go coimeádán eile agus ansin é a dhoirteadh ar ais. Mí ina dhiaidh sin, déantar an deoch críochnaithe a scagadh trí uige agus i mbuidéil. Sin é go léir, tá an uachtar as an doirteal réidh! Táimid ag fanacht na laethanta saoire agus táimid ag pléisiúr le sampla.
Oideas do Bhuaite as Pluma
Comhábhair:
- pluma pluma - 1.5 kg;
- vodca - 1,5 lítear;
- siúcra gránnaithe - 300 g;
- fréimhe ginger - 20 g;
- bata cainéal - 0.5 ríomhaire.
Ullmhúchán
Nigh na plumaí go maith agus tirim ar tuáille glan. Anois, glacann muid bata cainéal, gearrtha an fhréamh ginger i bpíosaí agus é a ísliú go bun an jar chun go mbeidh blas saibhir ag an líonadh. Tar éis sin, líonta an trí-lítear le plumaí, líonta sé le siúcra agus é a dhoirteadh le vodca, agus é a líonadh le coimeádán go dtí an barr, gan cúpla ceintiméadar a bhaint amach. Ansin, garnaigh an barr le clúdach plaisteach agus bain an deoch ar feadh 30 lá d'áitigh áit dorcha fionnuar. Mí ina dhiaidh sin, glacamar sampla néata agus cuirfimid an leacht ar do bhuidéil álainn.
Baile a dhoirteadh as plumaí
Cuirimid oideas eile ar fáil duit d'ullmhaigh liqueurs, ach ní ar vodca, ach ar uisce. Sa chás seo, déanfar an deoch a tháirgeadh trí choipeadh nádúrtha.
Comhábhair:
- pluma pluma - 6 kg;
- uisce bruite - 3 míreanna;
- siúcra gránach - 3 kg.
Ullmhúchán
Doirt plumaí isteach sa doirteal, doirt uisce te agus sruthlaigh go maith é. Ansin, aistrigh go dtí an tuáille cistin, tirim agus gearrtha i leath chun na cnámha a bhaint astu. Arís, cuir na torthaí i gcoimeádán gloine, doirt sa siúcra agus d'uisce uisce bruite. Ón thuas déanann muid an muineál a cheangal le uige glan agus cuir an coimeádán in áit te ar feadh thart ar 2-4 lá.
Nuair a thagann na comharthaí chéad choipeadh le feiceáil, nuair a bhíonn boilgeoga agus cúr le feiceáil ar dhromchla an wort,
Más mian leat deochanna alcólacha áitiúla, molaimid go gcuirfí curaí dubh nó máinlia .