Sicín sa sleeve

Le cabhair ó thaobh leat, ní féidir leat codanna beaga feola nó glasraí a bhácáil, is féidir leat cearc iomlán a chosc sa chaipín, ag glacadh mar bhonn ar oideas is fearr leat agus meascán de chomhábhair. Ós rud é go bhfuil an sleamhnán in ann taise a choinneáil, beidh gach rud a chuirfear isteach ann i bhfad níos sáchlach. Ag an am céanna, cailltear an riosca an fheoil a thriomú, tar éis dó a bheith caillte in am.

Sicín san oigheann sa chaoi go hiomlán - oideas

Más mian leat cearc a chócaráil sa ghloine, is féidir leis an gcluas cabhrú leis seo freisin. A bhuíochas leis an gclúdach féin, ní dhóigh an glaze ar dhromchla an éan le linn an phróisis cócaireachta, agus dá bhrí sin ní bheidh an craiceann dorcha.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tar éis an conablach cearc a dhruthú, é a thriomú go maith. Cuidíonn triomú cúramach leis an glaze ar an dromchla a bheith níos caramalaithe. Measc an turmeric leis an paprika agus pinch de thyme, agus ansin an meascán seo den éan taobh amuigh a rub. Ansin, séasúir an craiceann le salann agus ná déan dearmad bioráin salainn a chur le cavity an éan.

Déan meascán de sú citris, ginger agus mil a ullmhú, é a chur ar an tine agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh. Éadrom fionnuar glaoite, scaipeadh é ar dhromchla an chonablaigh agus cuir é sa chón. Fág an t-éan san oigheann ag 200 céim in aghaidh na huaire.

Cearc baile le prátaí sa chaoi san oigheann

Comhábhair:

Ullmhúchán

Punt an gairleog a ghreamú le pinch flaithiúil salann, ansin cuir an greamaigh gairleog leis an ola bog agus an meascán. Scaipeadh an meascán ola thar dhromchla iomlán an éan agus taobh istigh de. Nigh na prátaí díreach sa chraiceann isteach i bpíosaí cruth treallach. Gearr na oinniúin i slisníní agus cuir le slisní tiúbair iad. Cuir na glasraí i muinchille, ná déan dearmad ar réamh-séasúr, agus ón gconablach sicín a shuiteáil thuas.

Conas cócaireacht a dhéanamh le sicín le rís sa sleeve?

Is féidir Garnish a chur ní hamháin ar dhoras an chearc, ach freisin é a líonadh leis an cuas sa chonablach. Bainimid úsáid as rís fiáin bruite, ní ghlanfaidh sé isteach leite fiú tar éis an dara cócaireacht san oigheann.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Leá an t-im agus cuireann na fiacla gairleog go tapa leis na duilleoga gearrtha ar na peitil. Measc an ola cumhra le rís agus craiceann oráiste. Carcaigh an t-éan agus séasúr an cuas le rís. Socraigh na sciatháin le chéile ionas nach ndéanann an líonadh ríse a dhíscaoileadh. Cuir cearc i sleeve agus, a shocrú dá imill, seol chuig an oigheann ag 180 céim in aghaidh na huaire.

Sicín le glasraí sa sleamhnán oigheann

Ní féidir le glasraí séasúracha a bheith ina thaobh amháin don éan, ach freisin le breiseán blaistithe, agus blas saibhir á chur leis an éan. Mar chuid den oideas seo, líonfar cearc le meascán de oinniúin, soilire agus cairéid.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tar éis an chonablaigh sicín a dhruthú, é a thriomú, séasúr flaithiúil le meascán de salainn agus piobar taobh istigh agus amach. Glasraí a ullmhú trí oinniúin a chopadh mar aon le cairéid agus soilire. Déan iarracht gach píosa glasraí a choinneáil den chruth céanna agus an méid céanna. Cuir na glasraí ullmhaithe sa chavity éanlaith chomh maith leis na fiacla gairleog brúite. Cuir an sicín i muinín agus cuir é chun é a bhácáil ag 170 céim ar feadh 2 uair an chloig. Tar éis bácála, na glasraí a thógáil amach agus iad a scriosadh, agus na codanna a roinnt ina gcuid.