Ní féidir Kissel a chur i leith aon chatagóir áirithe miasa, is deoch agus milseog é araon, agus taitneamh a bhaint as go maith é ar lá te. Ní hamháin go bhfuil glóthach níos mó i simplíocht cócaireachta, ach freisin inrochtaineacht, toisc gur féidir é a chócaráil ó beagnach aon torthaí agus caora.
Sa lá atá inniu, shocraigh muid aird a thabhairt ar an glóthach ó ghéadhán, atá oiriúnach do leanaí agus do dhaoine fásta. Tá an deoch seo sáithithe go litriúil leis an buntáiste atá i gcaora úra: déanann a lán vitimíní agus mianraí, chomh maith le hailléirgineacht íseal agus blas taitneamhach, caora coitianta seo.
Ar an gcaoi le kissel a ullmhú ó ghéagán, léigh ar.
An t-oideas chun glóthach a dhéanamh ó ghránna
Comhábhair:
- géagán - 1 mír;
- stáirse - 1/2 Thu. spúnóga;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar na gooseberries caora a shórtáil, a nite agus a ghlanadh as an eireaball. Caora iomlána a chuirimid i sáspan agus é a líonadh le huisce ionas go gcumhdaítear é ar éigean. Leagfaimid bunús do thodhchaí glóthach ar dhóiteán agus cócaireacht, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go mbeidh na caora bog. Ná déan dearmad a chur leis an brat thart ar 2 spúnóg bhoird siúcra, ach is féidir leat a mhéid a athrú chun blas a dhéanamh nó fiú siúcra a chur in áit le mil, chun sochair níos fearr a fháil.
Cé go bhfuil na caora bruite, caitheann muid stáirse i 80 ml d'uisce fuar ionas nach bhfanann aon chromáin. De réir a chéile, déantar an tuaslagán mar thoradh ar an brat sméar, ag bogadh go leanúnach, agus laghdaímid an tine. Déan an glóthach a chócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh, agus ansin doirt na cupáin agus fónamh.
An t-oideas le haghaidh glóthach ó ghránna
Comhábhair:
- subh ó ghéadhán - 1 mír;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - le blas;
- uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
Leagann súgán amach uisce te agus cuir ar an sorn é. Cócaigh an deoch ar feadh cúpla nóiméad le boil láidir, ansin brúigh an brat trí criathar, agus caora a chuimil. Déanaimid iarracht ar an mbonn
Caolaimid stáirse i ngloine uisce fuar agus an tuaslagán mar thoradh air sin a dhoirteadh i jar le trickle tanaí, ag sileadh go leanúnach. Coinneoimid an deoch ar an teas íosta ar feadh cúpla nóiméad eile, agus ansin déanfaimid na spéaclaí a dhoirteadh agus a sheirbheáil.
Is féidir glóthach réidh a chur le blas le siúcra folaile nó le mint úr. Is féidir an deoch a thiúsú níos mó go dtí stát glóthach, ag cur spúnóg bhoird eile de stáirse agus ag fágáil na múnlaí le glóthach sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé go hiomlán fuaraithe.