Mias na Bulgáire is ea Banitsa , rud atá déanta as taos úr le cáise nó le líonadh cuachta. Faigh amach cén chaoi a ndéanfaidh tú banitza a chócaireacht i n-aíonna ilghnéitheacha agus cóireála le caitheamh aimsire íogair.
Banitza le brynza i multivariate
Comhábhair:
- taos filo - 400 g;
- ubh - 3 píosa;
- ola glasraí - 3 cnap.
- uachtar géar - 200 ml.
Chun an líonadh:
- ubh - 2 phíosa;
- brynza - 500 g.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, déanaimis an líonadh a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, babhla domhain a ghlacadh, na huibheacha a bhriseadh, bíodh bócán orthu agus cuir an cáis bhriseadh orthu. Gach measctha i gceart. Anois, glacann muid an taos sonra réidh, cuirfimid amach bileog amháin, agus clúdaíonn na daoine eile le tuáille ionas nach dtéann siad amach agus nach dtiocfaidh siad níos laige. Laghdaigh an taos le ola glasraí, leathadh beagán a scaipeadh agus é a scaipeadh ar fud an dromchla. Ansin, cuir rolla ar an rolla. Ar an gcaoi chéanna, déanfaimid an chuid eile de na duilleoga agus an líonadh. Tar éis sin, déanann muid babhla an t-ilbhríog a thiomáint agus rollaí a leagan ag tosú ó lár an babhla agus iad ag filleadh le "seilide". Ar bhonn ar leithligh i mbabhla, buille na huibheacha agus cuirfidh siad iad. Cuir an uachtar géar leis, measc go maith agus cuir an meascán isteach sa multivark. Anois clúdaigh an clúdach, roghnaigh an modh "Bácáil" agus an mhias a ullmhú ar feadh thart ar 70 nóiméad.
Banitza le cáis teachín i multivariate
Comhábhair:
- lavash tanaí - 3 píosa;
- Cáis teachín clasaiceach - 1 kg;
- ubh - 6 píosa;
- uachtar géar - 1,5 mír;
- Ime - 20 g.
Ullmhúchán
Cáis teachín táimid ag uibheacha le linn uibheacha, déanfaimid é a mheas agus a mheascadh go cúramach. Tá an mais cháis mar thoradh air sin roinnte ina 3 chuid chomhionann. Cuir na bileoga lavash ar an mbord, déan gach ola a lubricadh agus scaipeadh an mais chuairte. Ansin, déan na feadáin agus na bíseach multivark a chur ar an mbabhla go réidh. Tá uachtar géar comhcheangailte le huibheacha, doirt an t-arán pita leis an meascán seo, déan an gléas a dhúnadh le clúdach agus cócaigh an pie ar an modh "Bácáil" ar feadh 60 nóiméad.
Banitsa ó pita arán i multivarka
Comhábhair:
- ubh sicín - 3 píosa;
- lavash árasán - 2 duilleoga;
- im - 100 g;
- uachtar géar - 1 tbsp.
Chun an líonadh:
- cáis sa bhaile - 500 g;
- ubh cearc - 2 ríomhaire.
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun an líonadh a ullmhú, cáis nua-aimseartha a thógáil agus é a rubáil le dhá uibheacha sicín, podsalivaya chun blas a chur air. Ansin cuir píosa lavash ar an tábla, smearaigh sé le im softened agus scaipeadh cáis cothrom le leathadh. Ansin, cas an labhas isteach i rolla agus é a leagan i bíseach i gcupán greased an multivark. Tá uachtar géar comhcheangailte leis na huibheacha atá fágtha, an banitza a dhoirteadh leis an meascán mar thoradh air agus an pie a ullmhú sa mhód "Bácáil" ar feadh 80 nóiméad.