Le tosú an tséasúir te, déanaimid iarracht comhábhair úra a úsáid, mar shampla oinniúin glas, peirsil, gairleog chun sailéid a ullmhú, anraithí, an dara cúrsa agus na bataí.
Is é ceann de na líonadh is coitianta agus is díograiseach do phiaraí a bhí i ndánlann cócaireachta iontach agus chomhchuí de oinniúin agus uibheacha glasa. Agus ba chóir go mbeadh an líonadh i réim ar an taos, ionas go mbeidh an císte tairisceana, cumhra agus brúite. Chun é a ullmhú, bain úsáid as cineálacha clasaiceacha taos, mar shampla, taos giosta, flaky nó, mar a thugtar air, taos tapaidh le pie le oinniún agus uibheacha, measctha le iogart, iógart nó uachtar géar.
Cuirfimid in iúl duit inniu cé chomh furasta agus is tapúla é císte delicious agus cumhra a chócaráil le oinniúin glasa agus uibheacha i go leor ilghnéitheach gan iarracht a dhéanamh.
An t-oideas do phíosa tapaidh, blasta le oinniún agus ubh
Comhábhair:
- uibheacha - 10 píosa;
- glas oinniún - 200 g;
- uachtar géar - 200 g;
- plúr - 200-220 g;
- Soda - 6 g;
- maonáis - 25 g;
- salann - 5 g;
- siúcra - 25 g;
- im - 9 g;
- piobar.
Ullmhúchán
Caith ceithre uibheacha, ag cur salann agus siúcra. Ansin, doirteadh uachtar géar, maonáis agus, gan stad a mheascadh, plúr le soda a dhoirteadh de réir a chéile agus an taos a ghlanadh.
Le linn an líonadh, déanann muid seacht uibheacha a fhiuchadh, craiceann an bhlaosc agus gearrtha i gciúbanna. Ansin mheascadh le oinniúin, salann agus piobar glas mionghearrtha. Tá an líonadh réidh.
Scaip an babhla an t-im uachtar multivark, doirt leath an taos ullmhaithe isteach, scaipeadh an líonadh ar an mbarr agus an taos atá fágtha a líonadh. Táimid ag leibhéal cúramach agus ullmhú sa chlár "Bácáil" caoga cúig nóiméad.
Pie leisciúil le ubh, cáis agus oinniún glas
Comhábhair:
Chun an líonadh:
- uibheacha - 4 píosa;
- oinniúin glasa glas - 100 g;
- dill - 50 g;
- oinniún - 75 g;
- Cáis adyghe - 100 g;
- ola glasraí - 10 ml;
Maidir leis an tástáil:
- kefir - 400 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 250 g;
- Soda - 9 g;
- siúcra - 15 g;
- ola glasraí - 55 ml;
- salann.
Ullmhúchán
Oinniúin mhúnlaithe agus slisnithe, is beag oinniúin glas agus dill in ola glasraí sa mhodh "Te" nó "Bácáil". Ansin cuir ar phláta, cuir na huibheacha, salainn agus meascán na n-éadomhain agus na nithe. Gearrthaimid cáis Adyghe ar leithligh.
Chun taos a dhéanamh, buille an ubh le pinch salann. Ansin cuir siúcra, sóid, im, kefir agus meascán. Doirt an plúr agus an taos, comhsheasmhacht cosúil le pancóg a dhoirteadh de réir a chéile.
I mbabhla beagán oilte multivarki Doirt leath an taos. Dáileann muid an líonadh ó oinniún agus uibheacha ar a bharr, leagann an cáis Adyghe amach agus é a líonadh leis an taos atá fágtha. Cócaimid sa mhodh "Bácáil" ar feadh caoga nóiméad.
Deich nóiméad tar éis dheireadh an phróisis bácála, glacann muid an pie le cabhair ó bhoth gaile, cuir é ar mhias agus é a sheirbheáil ar an mbord.
De réir oideas den chineál céanna, is féidir leat píosa bunaidh agus íogair a ullmhú le oinniún, uibheacha agus rís, agus cáis Adyghe slisnithe a chur in áit le rís bruite. Beidh sé an-bhlasta freisin.
Píosa le oinniún uibhe agus glas
Comhábhair:
- taos giosta - 650 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- oinniúin glas - 200 g;
- im - 25 g;
- uachtar margairín - 15 g;
- salann.
Ullmhúchán
Uibheacha cócaráilte go dtí go réidh le hithe, glan agus gearrtha i gciúbanna. Gearrtar cleití na n-oinniún glas agus cuirtear síos é go dtí í a ghlanadh ar an ola uachtar i mbabhla an iomadóra sa mód "Bácáil" nó "Frying" agus ansin measctha le huibheacha agus pinch salann.
Tá an taos giosta roinnte ina dhá chuid. Rolla amháin amach go dtí méid beagán níos lú ná trastomhas an multivark agus é a stóráil ar an mbonn. Cuirimid an líonadh ar an mbarr, clúdaigh sé leis an dara cuid den taos agus sealaimid é. Bácáil sa mhodh "Bácáil" ar feadh daichead nóiméad ar dtús ar an taobh amháin, ansin cas agus bácáil an rud céanna ar an taobh eile.