Má chinneann tú cearc a chócaráil le feoil tairisceana agus le screamh crispy, nó is fearr leat píosaí juicy leis an anlann agus ag an am céanna tá easpa ama ann, is é an rogha is fearr le sicín a chócaráil ag baint úsáide as oigheann micreathonn.
Ní gá ach an cearc a ullmhú, trí chóireáil a dhéanamh ar a dhromchla le comhdhéanamh speisialta chun blas agus blas speisialta a thabhairt do na miasa nó roimh an mhoilliú, rud a laghdaíonn an t-am cócaireachta.
Tá méid aon oigheann micreathonn níos lú ná oigheann caighdeánach, agus mar sin sula gcuirfear an sicín i micreathonn, ní mór é a bheith dlúthdhéanta, a bhfuil na géaga sraitheach - na cosa agus na sciatháin ceangailte le skewers adhmaid don chonablach, agus nach bhfuil siad ró-chócaráilte, clúdaithe le scragall. Agus ba chóir go mbeadh an scragall speisialta, le húsáid in oigheann micreathonn.
Sábhálann pacáiste nó mar a thugtar air cearc sicín in oigheann micreathonnach am cócaireachta agus déanfar comhsheasmhacht feoil an-juicy agus dea-ullmhaithe a chruthú, ach chun crust a fháil ar an táirge, is gá é a shealbhú ar feadh tamaill, faoi chónascadh agus gríl in oigheann gan sleeves .
Má leanann tú ar aiste bia sláintiúil, tabharfaidh an soufflé cearc sa mhicreathonn deis duit mias fíor-íogair, íogair agus aiste bia a chruthú a bhfuil éileamh ard ar fáil i mbialanna maithe, agus ní bheidh sé deacair é a chócaireacht sa bhaile le oigheann micreathonn.
Cearc grilled in oigheann micreathonn
Comhábhair:
- conablach beag sicín iomlán (1,2-1,4 kg) - 1 píosa;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- coriander talún - 1 cuisreón;
- turmeric - 1 spúnóg;
- paprika milis - 1 spúnóg;
- gairleog - 3 clóibh;
- mustaird - 1 spúnóg;
- mil - 1 cuisleón;
- salann;
- piobar dubh.
Ullmhúchán
Nigh muid conablach an sicín, é a thriomú go críochnúil agus é a rubadh ar an taobh amuigh agus taobh istigh le marinade a ullmhaítear ó ola glasraí, sú líomóide, coriander, turmeric, paprika brúite trí phíosa gairleog, salainn agus piobar agus fágtar ar feadh uair an chloig ar a laghad. An níos mó ama a roghnóidh do chearc, is mó a bheidh sé níos fearr. Is iontach an conablach a fhágáil sa mhuirín sa chuisneoir don oíche nó má tá deis ann do lá.
Cearc líonta, ag brath ar chumais d'oigheann micreathonnach, sreang ar spit, a leagan ar chraobh nó i tráidire, cuir an speisialta ar na heilimintí agus na sciatháin scagtha oigheann micreathonn agus ullmhaigh sé ar feadh thosaigh deich nóiméad. Ansin, cuirimid an sicín amach, déanann sé beagán fionnuar é, cuir meascán de mustaird agus mil i bhfeidhm, cuir ar ais é chuig an MICREATHONNACH agus cócaigh sa mód comhcheangailte ar feadh cúig nóiméad déag ar gach taobh. Deich nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, bain an scragall as na cosa agus na sciatháin.
Cloíonn ár cearc fragrant agus insanely delicious, bruite i micreathonn, go breá le prátaí nó glasraí mashed.
Sicín sa mhicreathonn le prátaí sa phacáiste
Comhábhair:
- conablach beag sicín iomlán (1-1.2 kg) - 1 píosa;
- maonáis - 50 g;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- seasoning do sicín - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 3 clóibh;
- prátaí - 4 tiúbair mhóra;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- salann;
- piobar dubh.
Ullmhúchán
Nigh muid an conablach cearc nite agus triomaithe le meascán de maonáis, ola, salann, piobar, spíosraí agus gairleog maisithe agus fágann sé ar feadh uair an chloig ar a laghad. Ansin é a chur i mála le haghaidh bácála, cuir na prátaí, an cairéad agus leath-fáinní scafa agus slisnithe leis na oinniúin. Ceanglaíonn muid an pacáiste ó dhá thaobh, cuir é i gceann cócaire oiriúnach micreathonn, cuir deireadh le críoch an phaicéid faoin mhias agus déanfaidh sé cúpla gearrtha leis an scian ó thuas. Cócaimid an sicín le glasraí ar feadh thart ar fiche nóiméad ag cumhacht 850 vata. Ansin gearrtha an sleamhnán agus cuir blush faoin ngríl ar feadh cúig nó seacht nóiméad.