Tá Mairteola Stroganoff ar cheann de na miasa is coitianta ar ealaín na Rúise, a scaipeadh ar fud an domhain. Ciallaíonn Bœuf Stroganoff "feoil i stíl Stroganov" san aistriúchán ón teanga Fraincis. Tá an teicneolaíocht chun stroganes mairteola a dhéanamh i multivark beagán difriúil ón oideas clasaiceach, ach tá an stew a fhaightear amhlaidh an-bhlasta, juicy agus bog. Seiceáil amach duit féin!
Mairteola Stroganoff i multivariate
Comhábhair:
- tairisceana mairteola - 1 kg;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- uisce - 1 mír;
- salann, piobar - le blas;
- uachtar géar - 250 ml;
- ola glasraí, im - le haghaidh rósta.
Ullmhúchán
Conas cócaireacht a dhéanamh ar mhairteola Stroganoff i multivariate? Glacann muid mairteoil, builleann sé beagán agus gearrthaimid trí stiallacha thar na snáithíní. Ag bun an iomadóra, doirt ola glasraí beag, déan an fheoil a leagan agus cuir sé an modh "Bake", 15 nóiméad leis an gclár oscailte. Ansin mheascadh go maith, séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Ansin, déanaimid an mairteoil a dhoirteadh le huisce, déan an clúdach a dhúnadh agus é a mhúchadh sa mhodh "Dúnadh" ar feadh uair an chloig. Agus an uair seo agus muid ag ullmhú an rósta. Chun seo a dhéanamh, déan an oinniún a chopáil go mín, pat in ola, sprinkle plúr beag agus Fry go dtí go donn órga. Ansin cuir an Fry sa fheoil, cuir uachtar géar, salann, piobar agus stew ar feadh 25 nóiméad eile ar an gcóras céanna!
Stroganoff mairteola ó muiceoil i gcló multivark
Ar ndóigh, tá Mairteola Stroganoff clasaiceach déanta as mairteoil, ach is féidir an mhias seo a dhéanamh ó muiceoil. Tá blas níos delicious aige, agus tá an t-am cócaireachta géarmhéadaithe go mór. Freastal ar an mhias seo le rís nó prátaí bruite.
Comhábhair:
- muiceoil - 1 kg;
- uachtar géar - 200 ml;
- greamaigh trátaí - 100 ml;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce - 0.5;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas chun stroganos mairteola a dhéanamh ó muiceoil i multivarquet simplí go leor. Feoil gearrtha i slices thart ar 1 cm tiubh, buille beagán amach agus gearrtha i stiallacha fada tanaí. Déantar an oinniún a ghlanadh, a bhriseadh go mín agus friochta go héadrom i brat friochta. Ansin sprinkle sé le plúr agus meascán. Doirtimid ola glasraí isteach i gcupán an multivarka, cuir an fheoil isteach agus cuir an modh "Bácáil" ar bun, ullmhaigh sé an clúdach oscailte. Ansin cuir rósta, cuir isteach uachtar géar, cuir greamaigh an trátaí agus cuirfidh sé go maith é. Doirt leath cupán uisce, an salann agus an piobar go léir chun blas a chur air. Cócaimid sa mód "Bácáil" ar feadh thart ar 10 nóiméad agus é a sheirbheáil ar an mbord, maisiú le luibheanna úra.
Stroganoff mairteola as an ae i multivariate
Comhábhair:
- ae mairteola - 500 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- im - 50 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar - 200 ml;
- uachtar géar - 100 ml;
- salann, nutmeg - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Déantar ae mairteola a ghlanadh go maith faoi uisce fuar, ag aistriú na scannán agus na veins mhóra.
Mar mhias taobh leis an ae i stíl Stroganoff, tá prátaí, pasta nó rís maisithe foirfe.