Is mhias feola traidisiúnta é Beshbarmak a tháinig chugainn ón Lár-Áise. Sa aistriúchán litriúil, ciallaíonn an focal "beshbarmak" "cúig mhéara". Cén fáth? Sea, toisc go n-itheadh sé i gcónaí ach amháin lena lámha, ag tógáil a mhéara uile. Chun an mhias seo a ullmhú is gá duit núdail speisialta a fhéadann tú féin a dhéanamh nó a cheannach réidh sa siopa. Bímid ag smaoineamh leat mar a ullmhaíonn tú an-íogair agus an-íogair i multivark.
Beshbarmak ó uan sa multivariate
Comhábhair:
- uan - 2 kg;
- prátaí - 1 kg;
- bolgán - 2 ríomhaire.
Do núdail:
- ubh - 2 phíosa;
- plúr den ghrád is airde - 350 g;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí;
- uisce.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid núdail leat. Chun seo a dhéanamh, líon isteach an babhla le plúr, déan groove beag sa lár, caith an salann, na huibheacha a bhriseadh agus an ola glasraí a dhoirteadh. Ansin, glúdaímid an taos aonchineálach lenár lámha, téann sé amach é agus gearrtha i gcearnóga 4x4 ceintiméadar é.
Tar éis sin, fágfaimid iad ar an mbord a thriomú, agus téannamar le hullmhú feola. Déantar an t-uain a nite, a thriomú agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Ina dhiaidh sin, cuirfimid iad sa multivark, doirt go hiomlán le huisce agus roghnaigh an clár "Cócaireacht Steam" agus am 1 nóiméad ar an taispeáint. Tar éis an comhartha fuaime, brúigh an fheiste a oscailt, doirt an chéad bhrat a dhúnadh go cúramach i mbabhla ar leith, agus an fheoil a nigh agus é a chur sa multivark. Séasúir sé le spíosraí, doirt an marc uisce barr, cas ar an modh "Quenching" agus cócaireacht ar feadh 3 uair an chloig.
Tar éis thart ar 2 uair an chloig caithimid an brat ar an mbrat agus a ghearradh i leath tiúbair prátaí agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht. Déantar bolgáin a ghlanadh, a thrasnú go géar, a chur isteach i sáspan, an chéad bhrat a dhoirteadh agus cuir an sorn ar an gcnaipe. Beir le boil agus láithreach an tine a mhúchadh. Déantar na feola agus na prátaí réidh a ghlacadh go cúramach ar phláta, agus fágfaimid an brat. Arís, téigh ar an modh "Cócaireacht sa Pháirc", scaipeadh amach ár núdail i mbaisceanna agus cócaigh sé ar feadh 15 nóiméad. Chuir muid na núdail ullmhaithe ar phláta, ar an mbarr - prátaí agus uan, agus ansin cuirimid oinniún sprinkled agus oinniúin glas go mionghearrtha. Freastalaíonn muid ar an mbord i bhfoirm te agus taitneamh a bhaint as a blas den scoth.
Beshbarmak ó mhairteoil le beacáin i multivark
Comhábhair:
- mairteola - 300 g;
- beacáin triomaithe brúite - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- uisce - 0.5;
- plúr - 1 mír;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Braitheann beacáin triomaithe ar feadh roinnt uaireanta. Glacamar mairteoil i bpíosaí beaga. Déantar prátaí a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna, agus déantar an oinniún a shreddiú le síológa. Ansin cuir na píosaí feola chuig babhla an ilchláir, leag amach na glasraí ullmhaithe ar an mbarr, doirt uisce beag, séasúr le spíosraí agus déan cócaireacht ar an gcóras "Quenching" ar feadh thart ar 50 nóiméad.
Agus an uair seo nuair a knead muid an taos le haghaidh núdail: déan uibheacha a mheascadh i mbabhla, beagán uisce, déan an plúr a dhoirteadh. Rollaigh an taos i sraith, gearrtha i gcearnóga agus boil i sáspan in uisce saillte. Ansin, é a chur ar mhias, agus ar an mbarr cuir feoil réidh le beacáin agus prátaí.
Beshbarmak sa Chicken Multivariate
Comhábhair:
- cearc - 1 píosa;
- bolgán - 4 ríomhaire.
- duille laurel - 3 píosa;
- uisce;
- núdail chríochnaithe - 400 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Nigh muid an sicín, é a ghearradh i codanna beaga agus cuirimid é i mbabhla ilbhliantúil. Cuir cúpla oinniúin a ghlanadh, cuir salann chun blas, uisce fiuchphointe a dhoirteadh, a mheascadh, gar an clúdach agus leag an modh "Quenching" ar feadh 1 uair an chloig. Tar éis an comhartha fuaime, glacann muid an sicín réidh, caitheann muid an gha, agus cuirimid an fheoil ar an tráidire. Glantar na oinniúin atá fágtha, iad a scriosadh i leath fáinní agus iad a scálú i brat, ag roghnú an chláir "Steaming for a couple". Boiltear núdail réidh ar leithligh, tógann muid amach le sneachta agus cuirimid ar fheoil, déanaimid do na fáinní oinniúnacha a dhoirteadh.