Baba - oideas

An cuimhin leat cé chomh delicious a bhí an baba rum in óige? Leagadh brioscaí giosta tairisceana, juicy, sáithithe go simplí sa bhéal, agus ba é an ghloine, a dhoirteadh ó thuas, an morsel is mian linn agus is blasta. Agus tá a fhios agat, tá sé díreach mar seanmháthair den rumba gur féidir leat cócaireacht a dhéanamh go héasca sa bhaile.

Baba de réir GOST - oideas

Comhábhair:

Maidir leis an tástáil:

Chun tuilte:

Le haghaidh glaze:

Ullmhúchán

Conas baba rum a chócaireacht? Ar dtús ní mór duit taos a dhéanamh don taos roimh ré. Chun seo a dhéanamh, bain giosta úr agus é a rubáil le méid beag siúcra. Ansin cuir uisce beag te, cuir go maith agus cuir plúr de réir a chéile. Tá na comhábhair go léir measctha go maith, clúdaithe le scannán bia agus cuirfear teas ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Má thugann tú faoi deara go bhfuil an próiseas coipeadh ar siúl ró-tapa, ansin bogadh an spúinse go dtí áit eile, áit a bhfuil sé beagán níos mó. Tar éis an t-am sonraithe, ba cheart é a mhéadú thart ar 3 huaire.

Mar sin, nuair a bhíonn an opara réidh, is féidir leat dul ar aghaidh go díreach chun an tástáil a ullmhú don bhean róm. Gabh babhla agus buille uibhe agus buíocán le vanillin agus siúcra ina dhiaidh sin go dtí cúr bán lush. Im a leá beagán agus cuir leis an mais uibhe. Ansin, doirte an spúnóg a ullmhaíodh roimhe sin agus déan an plúr a mheascadh leis an salann de réir a chéile. Déan gach taos réidh agus bog a mheascadh agus a ghlanadh go cúramach. Clúdaigh sé le scannán bia agus é a chur in áit te le haghaidh ardú ar feadh 45 nóiméad. Ná déan dearmad, le linn an ama seo, gur chóir duit dhá uair an chloig a mhilleadh ar a laghad, ach nuair a mhéadóidh sé 2 uair. Ansin roinnimid codanna comhionann agus cuirimid iad i múnlaí speisialta réamh-bhealaithe le hola glasraí. Ba chóir go dtabharfadh an taos thart ar 1/3 den mhúnla. Fág iad ar feadh thart ar 30 nóiméad, agus an uair seo téann muid ar aghaidh agus cuirimid an oigheann ar bun go maith.

Conas is féidir liom babu rum a bhácáil? Tá sé an-simplí. Bácáil na cácaí ar feadh 25 nóiméad ag 180 ° C go dtí go hiomlán réidh. Ansin déan an múnla go réidh as an oigheann agus fionnuar é go maith. Gan am a chaitheamh, déanfaimid déileáil leat ag ullmhú tuilte don bhean róm.

Doirt an t-uisce isteach sa ghalla agus cuir é ar an tine. Chomh luath agus a chothaíonn sé, cuir siúcra agus cócair ar teas íseal go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán agus nach laghdaíonn an mais thart ar 10%. Ansin é a mhúchadh, bain an ladle as an tine, fionnuar agus doirt ribe nó cnag. Gach meascán go cúramach agus a chur ar leataobh.

Is é an t-am anois an t-am a dhéanamh don bhean róm. Boil uisce le siúcra agus boil os cionn teas ard le teocht 108 ° C. Ansin doirt an sú líomóide go réidh agus déan cócaireacht ar feadh 30 nóiméad eile go dtí teocht 115 ° C. Ansin, an síoróip a mhúchadh agus fág fionnuar go 60 ° C. Anois buille sé go dtí foirmeacha mais bán, tiubh.

Nuair a dhéantar seo go léir, is féidir leat dul ar aghaidh chuig an gcéim dheireanach. Glac na cupcakes fuaraithe don bharr agus lig dóibh sioróip a dhiúcú le haghaidh tuilte ar feadh 5 nóiméad. Tar éis sin, scaipeadh iad iad ar an gclár pláta, ionas go ndearna an síoróip an táirge ar fad go maith.

Ansin a thagann cas na frosting. Glacann muid an bhean agus ídíonn sí a bun i nglasna bán. Scaipeadh ar mhias álainn agus an barr a mhaisiú le cnónna, caora nó torthaí a bhlaiseadh.

Ar ndóigh, níl tús áite le seanmháthair róm do thosaitheoirí ar chor ar bith. Ach má tá an dúil agus an buanseasmhacht agat, ansin tá seans agat go léir a chaitheamh le pastaí súgartha agus íogair.