Dealraíonn sé gurb é omelet ceann de na miasa is simplí is féidir le duine ar bith a mháistir, tá an leagan clasaiceach ullmhaithe ó dhá chomhpháirt amháin: bainne agus uibheacha. Mar sin féin, is féidir le beagán glaoch go muiníneach ar an mhias seo i measc na gceann "coróin", is dócha, mar gheall ar simplíocht is cosúil an t-oideas, go gcaithfidh sé aird a thabhairt ar na hábhair agus na mionsonraí fós.
Tá Omelette gnáth - lush agus dlúth
Déantar omelette den sórt sin a ullmhú go tapa, is féidir leat 10-15 nóiméad a thosú níos luaithe agus le do thoil an baile le bricfeasta delicious.
Comhábhair:
- uibheacha cearc - 4 ríomhaire.
- bainne - 10 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch;
- Ime - 30 g.
Ullmhúchán
Babhlaimid uibheacha i mbabhla cruan beag. Déan iad a réiteach agus na miontuairiscí a fhágáil ar feadh 2-3. Idir an dá linn, dul ar an oigheann ag 200 céim agus cuir an fhoirm ina n-omelet muid omelet go réidh ar ola. Déantar ubh a mheascadh le salann, ag stealladh i mbainne de réir a chéile. Ní féidir leat an meascán seo a mheascadh, go háirithe le meascthóir. Cruthaigh an forc go réidh, ní gá fiú aonchineálacht iomlán an mheascáin a bhaint amach. Doirtimid é isteach sa mhúnla agus cuirfimid é san oigheann. Táimid ag fanacht thart ar ceathrú uair an chloig. Tá ár omelette réidh.
Rogha eile ná omelette a ullmhú i brat friochta. Sa chás seo, gheobhaidh tú bricfeasta i stíl na Fraince. Cuirfimid in iúl duit conas omelette coitianta a ullmhú - mar sin a rá, an bonn, agus ansin is féidir leat éagsúlacht líonadh a chur leis.
Oideas clasaiceach omelette i brat friochta
Comhábhair:
- bainne - thart ar 50 ml;
- ola "Peasant" - 2 tbsp. spúnóga;
- uibhe cearc - 2-3 ríomhaire.
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Caithfidh na táirgí go léir a bheith fuar, agus mar sin déanaimid iad as an cuisneoir ag an nóiméad deireanach. Sa bhabhla cruan nó sa phláta domhain bhriseann muid uibheacha, salann. Más mian leat, is féidir leat beagán piobar dubh úr a chur leis. Corraigh, doirt sa bainne. Ag spreagadh go cúramach, bainimid amach aonchineálacht an mhais, agus déanaimid iarracht gan a bheith gan a bheith gan sreabhadh leis an aer. Sa phron friochta, díolaimid an ola, cuirimid meascán d'uibheacha agus bainne i doirt. Fág ar an teas trí mheán go dtí go bhfuil na h-imill friochtaithe, cuir an omelet ar leath agus cuirfidh sé go réidh é le haghaidh 5 nóiméad eile. Is féidir leat an brat friochta a chlúdach láithreach agus brúigh an omelette thar tine mall ar feadh thart ar 10 nóiméad - beidh sé ina rogha níos úsáidí.
Cén chaoi is ceart omelette a ullmhú le líonadh?
Comhábhair:
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
- bainne - 60 ml;
- ola "Peasant" - 30 g + 30 g;
- Leek - 1 gas;
- Champignons - 4-5 píosaí;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid an líonadh a ullmhú: cuirimid fáinní tanaí de cainneanna, cuir muiceannáin agus géar ar leath an im go dtí go bruite - thart ar 7-10 nóiméad. Bíonn uibheacha isteach i pláta domhain, salainn, measctha le bainne. Sa phana eile, díolaimid an ola atá fágtha, an meascán a dhoirteadh amach. Nuair a thagann imeall an omelette dlúth, leagtar amach an líon a líonadh, an omelet a leathnú agus a sheirbheáil láithreach.