Ní dhéanfaidh aon duine argóint go bhfuil teicneolaíocht na feola cócaireachta a úsáidtear chun shawerma a mhaisiú tábhachtach. Go pointe áirithe, déantar blas na sneaiceanna a chinneadh freisin trí ghlasraí feola a ghabhann leis. Ach is dócha gurb é an príomh-chomhábhar a dhéanann shavermu go díreach ar dhiaga an blas an anlann, ullmhaithe go speisialta don mhias seo.
Déan iarracht go leor iarracht a fháil amach an t-oideas rúnda sauce ó dhíoltóirí na scátháin, agus déanann cuid iarracht an blas céanna a athchruthú trí chomhpháirteanna a roghnú ina gcistin. Agus dóibh siúd, agus do dhaoine eile, agus do thosaitheoirí sa chás seo, cuirimid oidis ar fáil chun an salann bunaidh a ullmhú do shaverma, rud a chabhróidh leat blas a fháil ar do snack is fearr leat sa bhaile.
Conas anlann fíor-bhunaidh a chócaireacht sa bhaile le haghaidh scáthán - oideas clasaiceach
Comhábhair:
- Provencal clasaiceach maonáis - 255 g;
- kefir ar an meán-ábhar saill - 195 ml;
- Tá uachtar géar tiubh - 90 g;
- clóibh gairleog - 2-3 ríomhaire.
- curaí séasúrach - 1 spúnóg;
- séasúrach lúbanna-gréine - 5 g;
- paprika talamh milis - 5 g;
- Salt (más gá) - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá anlann clasaiceach a ullmhú do shavermah thar a bheith simplí. Tá sé go leor chun maonáis a mheascadh i gcáil áisiúil kefir, ansin cuir uachtar géar agus na spíosraí ar fad. Déan an cuaspúnóg curaí, lúpanna-suneli agus paprika talún a thomhas go sonrach, agus glan freisin agus brúigh trí na fiacla gairleog preas. Déan comhábhair an anlann a mheascadh go soiléir ach spúnóg nó cuir an meascthóir beagán isteach. Déanaimid triail as an táirge chun blas a chur air, más gá salann a chur leis agus saoire ar feadh cúpla uair an chloig chun an spíosraí spíosraí tirim a áitiú agus a ghníomhachtú.
Anlann clasaiceach do shaverm - oideas gan maonáis
Comhábhair:
- iógart tiubh nádúrtha gan bhreiseáin - 275 g;
- seomra bia mustaird - 10 g;
- kefir tiubh - 160 ml;
- clóibh garlic - 3-4 ríomhaire.
- curaí séasúrach - 1 spúnóg;
- séasúrach lúbanna-gréine - 5 g;
- duilleoga peirsil agus basil - dornán amháin;
- salann agus piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Más gá, is féidir anlann clasaiceach do shaverma a ullmhú gan maonáis. Chun seo a dhéanamh, tá iógart nádúrtha gan mhilleadh le breiseáin measctha le huachtar géar agus mustaird, cuirfimid íonaithe agus brúitear tríd an bpíosa gairleog, cuirimid curaí séasúrach, lúthchleasaí, chomh maith le peirsil úr agus basil úr a thriomú, a thriomú, agus duilleoga mionghearrtha chomh beag agus is féidir. Is féidir leat cineálacha eile greens a úsáid, mar shampla coriander nó dill, agus iad a chur leis an anlann chomh maith le comhábhair eile. Déanaimid a lán salainn chun blas a chur ar an salann, cuir an piobar, cuirimid go maith é agus é a fhágáil sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig.
Conas anlann baile a dhéanamh do shaverma gan maonáis le cúcamar picilte?
Comhábhair:
- uachtar géar - 223 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- curaí séasúrach - 0,5 cón.
- cleití glasa oinniúnacha mionghearrtha - 0.25 cupán;
- cúcamar picilte - 80 g;
- lus na gréine nó ola olóige scagtha - 10 ml;
- salann agus piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Baineann an t-athrú seo ar an anlann do shaverma úsáid uachtar géar le hullmhú. Cuir leis é a íonú agus
Is féidir aon cheann de na h-oidis a oiriúnú le do bhlas, ag cur spíosraí breise nó ag cur na cinn molta in áit na n-oidis.