Níl a fhios agam cad atá le cócaireacht ó na hiarrachtaí a bhaineann le prátaí maisithe? Ansin bain úsáid as na h-oidis atá á thairiscint thíos, agus beidh blas blasta nua agat agus do theaghlach le do thoil.
Fritters le prátaí mashed
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 650 g;
- oinniún - 75 g;
- ubh mór sicín - 1 píosa;
- plúr cruithneachta - 60-90 g;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- salann - le blas;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Déantar na oinniúin a scaladh agus a fhriochadh in ola scagtha go dtí go bhfuil siad órga agus iad curtha le prátaí maisithe. Tá an piobar talún againn agus más gá (mura salann na prátaí maisithe), salann, tiomáint san uibhe, an plúr saothraithe a dhoirteadh agus a mheascadh go maith.
Anois, déanaimid an ola scagtha isteach sa phainín friochta, téann sé suas go bríomhar agus cuirim greamaigh prátaí beag le spúnóg tábla, ag cur pancóga. Tabharfaimid donn dóibh ar thaobh amháin ar dhóiteán meánach déine, agus clúdaíonn siad an friochta le clúdach, agus ansin casadh go cúramach agus freastail ar an taobh eile.
Is féidir leat coitianta prátaí lean a chosc trí an t-ubh a chur in áit le stáirse prátaí. Ach ag an am céanna, tugaimid san áireamh gur chóir na prátaí maisithe a ullmhú chomh maith le riachtanais an tábla gan táirgí de bhunús ainmhíoch a úsáid.
Píosaí prátaí maisithe
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 650 g;
- ubh mór sicín - 1 píosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- glasra dill úr - 0.5 bunch;
- bruscáin - 90 g;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- salann - le blas;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Tá prátaí ullmhaithe an-simplí. Déantar greensíní úra a nite, a thriomú, a ghearradh le scian géar agus cuirfidh siad leis na prátaí maisithe. Cuirimid réamh-ghlanadh agus brúitear tríd an bpreas gairleog, séasúr an mais le piobar dubh, agus, más gá, salann agus meascán maith.
Sa phian friochta Doirt ola glasraí beag scagtha, téigh suas é agus lean ar aghaidh chun na póilíní a fhriochadh. Chun seo a dhéanamh, déanann muid cácaí beaga cothromaithe ón mais prátaí bruite, cuirimid iad i dtosach in uibheacha fuchtaithe, agus ansin iad i bratáin arán agus cuir isteach i brat friochta. Lig dúinn go gcuirfí na táirgí ar an dá thaobh, agus ansin cuirfimid amach é ar phláta agus is féidir leo freastal orthu. Ar leithligh, is féidir leat uachtar géar nó aon anlann a úsáid le do blas.
Is féidir an mhias bunaidh a ullmhú ó na prátaí maisithe san oigheann nó i gcló multivark. Maidir leis seo thíos inár n-oideas.
"Neadacha" de phrátaí maisithe agus feoil mhionaithe san oigheann
Comhábhair:
- prátaí maisithe, tiubh - 1-1,2 kg;
- mionfheoil - 0,8 kg;
- ubh - 1 píosa;
- oinniún - 0,2 kg;
- cáis chrua - 140 g;
- maonáis - 65 g;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- salann - le blas;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Sna prátaí maisithe cuir an t-ubh uibhe agus más gá, agus meas go maith. Glanfaimid, melenko shinkem agus paser ar na oinniúin ola scagtha, cuirfidh sé feoil mhionaithe agus cuirfimid gach rud ar an ullmhacht iomlán, ag deireadh an tséasúir le salann agus piobar dubh. Is féidir leat do chuid spíosraí is fearr leat a chur go roghnach.
Anois le cabhair ó mhála milseogra nó le mála ach le cúinne scoite brú
Chun "neadacha" den sórt sin a ullmhú sa multivark, úsáidimid an clár "Bake". Agus is féidir an t-am cócaireachta, ag brath ar chumas an fheiste a athrú ó chúig nó daichead nóiméad.