Is mias an-bhlasta agus sásúil é cabáiste stiúrtha , snáithín saibhir agus go leor de na micreaileachtaí úsáideacha. Molaimid duit an lá inniu a fháil amach conas an cabáiste a chur amach i gcócaireán brú i gceart agus blasta.
An t-oideas do chabáiste stiúrtha le feoil i gcócaire brú
Comhábhair:
- cabáiste bán - 1 kg;
- laíon mairteola - 400 g;
- cairéid - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- Greens úr - más gá;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, an mhias seo a ullmhú, bainne na mairteola, sruthlaigh é, draein é, agus é a ghearradh i bpíosaí beaga. Ansin, aistrímid an fheoil isteach i gcócaire brú, uisce beag a dhoirteadh, cuir salann chun blas, clúdaigh an clúdach go docht agus cócaigh faoi bhrú ar feadh 15 nóiméad. Ag deireadh an ama, doirt an brat isteach sa cupán go cúramach, agus cuir ola glasraí beag leis an bhfeoil, an oinniún mínithe agus an cairéad grátáilte. Anois clúdaigh an clúdach arís agus sábhálfaidh sé an cabáiste sa chócaire brú go dtí go bhfuil gach glasraí bog. Cuirfimid an mhias ullmhaithe ar mhias, scaoiltear luibheanna agus cuirfimid é chuig an tábla.
Cabáiste á stiúradh i gcócaire brú
Comhábhair:
- cabáiste bán - 500 g;
- ispíní deataithe - 300 g;
- im - 50 g;
- broth sicín - 1 mír;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Siosanna a ghearradh i gciorcail agus donn ag bun an chócaire brú i méid beag ola. Ansin cuir an chuid eile den ola ar fad, é a mheascadh agus a scaipeadh i sáspan, cabáiste gearrtha mionghearrtha. Doirt broth sicín , salann agus piobar chun blas a fháil. Dúnann muid an clúdach, é a thabhairt go brú ard, ansin an tine a laghdú agus 3 nóiméad eile a ullmhú. Ansin bain an mias as an tine go réidh agus cuir an brú níos ísle.
Cabáiste stiúrtha i gcócaire brú "Redmond"
Comhábhair:
- cabáiste sauerkraut - 2 kg;
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- lard - le blas;
- ológa glas gan pits - 10 ríomhaire.
- bagún - 60 g;
- bolgán - 1 píosa;
- fíon tirim bán - 500 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chuir muid an cócaireán brú ar dhóiteán "meán", caithim píosa im agus cuir an slat. Bacon gearrtha i stiallacha agus Fry ar feadh 2-3 nóiméad. Tar éis seo, cuir an cumin leis an sáspan, le síolta caraway, oinniúin slisnithe, agus déan é a chócaráil go dtí go softening. Ansin leag an sauerkraut brú amach, déan meascán le saill agus stew ar feadh 3 nóiméad. Ag deireadh an ullmhúcháin, déanfaimid an fhíon bán a dhoirteadh, an clúdach a dhúnadh agus an mhias a ullmhú ar feadh 15 nóiméad ag brú "ard". Sula ndéantar freastal ort, déan gach rud le ológa glasa agus greens a mhaisiú.