Cé mhéad calories atá ann i gcáis teachín?

Is táirge bainne coipthe é cáise teachín a fhaightear, bainne squash agus a bhaint as an serum mar thoradh air. Leis an gcóireáil seo, is é próitéin bainne an ceann is inrochtana do ghníomhaíocht einsímí díleácha, agus tá sé i bhfad níos éasca a díolama. Tá go leor meitínín aimínaigéad riachtanach sa chuair, rud a chuireann cosc ​​ar fhorbairt galair ae, a rialaíonn meitibileacht saill, éascaíonn sé staid depressive an duine, cuidíonn sé le ionsú cailciam. Tá an dara ceann an-tábhachtach, mar gheall air i gcáis teachín tá a lán den mhiocróil seo: 120-150 mg i 100 gram táirge. De ghnáth bíonn cáise teachín roinnte ag an ábhar saill ann:

• saill (18%);
• trom (9%);
• saill íseal (gan níos mó ná 3%).

Braitheann líon na gcalaraí i gcuar, sa chéad áit, ar a n-ábhar saille. Mar sin, i gcáis teachín saille tá 236 kilocalories in aghaidh an 100 g de tháirge, i gcló trom - 169 kilocalories, agus níl ach 88 kilocalories le cion cairín saille íseal saill.

Maidir leis an curd neamh-saille, agus an t-aol seo, is é sin a thugtar air, ach tá sé mar lárionad idir cáis teachín agus cáis, agus cuirfear cáis ghearrtha air i gceart. Is grán cuachta é ina gcuirtear uachtar úr beagán saillte. Stóráiltear an táirge seo níos faide ná cáis teachín traidisiúnta. Is é an t-ábhar calórach atá ag curd arbhair ná 155 kilocalories.

Conas an cáis teachín ceart a roghnú?

Ba é an chéad rud ba chóir duit aird a thabhairt air nuair a bhíonn cáis teachín á roghnú i siopa ag pacáil. Níor chóir é a dhí-mhilleadh, gan streaks, agus ba chóir go léireofaí go maith leis na inscríbhinní uile. Chomh maith leis sin ná déan dearmad breathnú ar an dáta éagtha. Níor chóir caise teachín a phacáil a leathnú - d'fhéadfadh sé seo a léiriú go bhfuil an táirge i láthair go leor E. coli, is fearr gan an cáis teachín seo a úsáid mar bhia, chun nimhiú tromchúiseach a sheachaint. Is féidir le boladh géar cáis teachín a léiriú freisin droch-chaighdeán, táirge millte nó a stóráil mícheart. Mura bhfuil muinín agat ar chaighdeán an táirge mhonarcha, is féidir leat an cáise teachín a chócaireacht sa bhaile.

Cé mhéad calories a bheidh sa chárta sa bhaile, braitheann sé go mór ar ábhar saill an bhainne as a d'ullmhaigh tú é. Má bhí an bainne ina iomláine (3.5-6% saill), ansin sa chiseán atá bruite uaidh, beidh thart ar 18% saille, dá bhrí sin, beidh an t-ábhar calórach thart ar an gcéanna saille le cáise saille - 230-240 calories.