Is é bainne comhdhlúite an caitheamh is áille ó óige. Is féidir an táirge seo, cosúil le go leor eile, a cheannach in aon siopa beagnach. Ach, ar an drochuair, chomh maith le bainne, siúcra agus comhábhair nádúrtha eile, tá mais breiseán neamhúsáidteach ann. Tá recipes do bhainne comhdhlúite tí ag fanacht leat thíos.
Bainne comhdhlúite bruite - oideas
Comhábhair:
- bó bainne - 3 lítear;
- sú líomóide - 50 ml;
- Soda bácála - 1 spúnóg;
- siúcra - 1 kg.
Ullmhúchán
I salann mór, cuir an siúcra amach agus an bainne go léir a dhoirteadh. Cuirimid beagán níos mó ná an meán ar an dóiteán agus, áfach, cuirimid an t-iomlán ar dhíscaoileadh siúcra grálaithe. Agus ina dhiaidh sin táimid ag fanacht leis an mais a fhiuchadh. Ansin, an tine a mhúchadh, doirt soda agus doirt i sú líomóide. Sa chás seo tosóidh an t-imoibriú, tosóidh an cúr ag ardú. Téann muid ar an tine arís agus é a thabhairt chuig boil. Anois, laghdaímid an tine ar a laghad agus bainneann an bainne comhdhlúite ar feadh 3 uair an chloig. De réir a chéile, tosaíonn bainne dath a athrú, is mó a bhíonn sé brewed, is é an donn is mó a tharlaíonn sé.
Ina dhiaidh sin, déanaimid seiceáil ar ullmhacht bainne comhdhlúite: dríodán bainne comhdhlúite a thriomú ar phláta tirim - má thiteann titim i gceann cúpla nóiméad, tá an bainne comhdhlúite réidh, is féidir é a bhaint as an tine, a dhoirteadh isteach i prócaí agus a sheoladh chuig an stóráil.
Bainne comhdhlúite seacláide - oideas
Comhábhair:
- bó bainne - 1 cupán;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra gaineamh - 3 cupán;
- plúr - 1,5 tbsp. spúnóga;
- púdar cócó - 1 tbsp. spúnóg;
- Ime - 50 g.
Ullmhúchán
Leáimid an t-im, buille na huibheacha. Sa bhainne bainneimid siúcra, cuirimid plúr, uibheacha buailte, cócó, im leáite agus measann sé go maith. Chuiramar an mais ar an tine agus tar éis an fiuchphointe táimid ag cócaireacht thart ar cheathrú uair an chloig ar theas íseal. Mura ndéantar an mais a dhó, déan cinnte é a thiomáint le whisk. Tar éis seo, cuirtear an bainne comhdhlúite seacláide fuaraithe agus úsáidtear é chun na críche atá beartaithe aige.
An t-oideas ar an mbainne comhdhlúite Sóivéadach
Comhábhair:
- bó bainne - 1 lítear;
- siúcra - 1 gloine.
Ullmhúchán
Sa pane, an bainne a dhoirteadh, cuir é ar an tine agus an siúcra a dhoirteadh. Ar théamh measartha, boil go dtí go laghdaíonn an mais thart ar 1/3 den toirt. Nuair a thiocfaidh inneachar na saucepot a thiomsú agus a bheith uachtar, is féidir an t-aonán a bhaint as an pláta agus d'éirigh sé bainne comhdhlúite isteach i prócaí le haghaidh tuilleadh stórála.
Bainne comhdhlúite - oideas simplí
Comhábhair:
- bainne iomlán - 200 ml;
- siúcra púdraithe - 200 g;
- ola - 20 g.
Ullmhúchán
I sáspan, bainne bainne le púdar agus im siúcra. Cuirfimid tine beag ar fáil agus cuirimid an ola agus an púdar chun díscaoileadh. Nuair a thaispeánann an boil cúr, cuir an tine leis go dtí thart ar an meán agus cócaireacht, stirring. Tar éis fiuchphointe, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir sáspan le bainne comhdhlúite i gcoimeádán le huisce fuar le haghaidh fuaraithe. An chéad beidh an bainne comhdhlúite leachtach, agus tar éis dó fuarú beidh sé tiubh go maith.